1.

Mulut

Pencernaan mekanis oleh gigi dan lidah;

Pencernaan kimiawi oleh oleh enzim ptialin dalam ludah untuk mencerna zat
tepung(amilum) menjadi zat gula sederhana.

2. Kerongkongan
Makanan didorong ke lambung dengan gerak peristaltik.
3. Lambung

Pencernaan mekanis dengan mengaduk dan meremas oleh dinding lambung;

Pencernaan kimiawi oleh getah lambung : 1) pepsin mengubah protein menjadi

asam amino, 2) renin mengendapkan protein menjadi kasein, 3) asam klorida
(HCL) membunuh kuman dan mengubah sifat protein.

4. Usus halus
Usus halus terdiri dari usus duabelas jari, usus kosong, dan
usus penyerapan
a) Usus duabelas jari :

Pencernaan mekanis dengan mengaduk dan meremas oleh dinding lambung;

Pencernaan kimiawi oleh cairan empedu dan getah pankreas : 1) amilase

berfungsi mengubah zat tepung mejadi gula, 2) tripsin berfungsi mengubah
protein menjadi asam amino, 3) lipase berfungsi mengubah lemk menjadi asam
lemak dan gliserol

b. Usus kosong, pencernaan kimiawi oleh ensim erepsin untuk menguraikan protein,
enzim maltase, sukrase, dan laktase menguraikan karbohidrat.
c. Usus penyerapan : penyerapan sari-sari makanan.
5. Usus besar
Penyerapan air dan garam-garam mineral, sisa makanan dibusukan oleh bakteri
Escherichia coli.
6. Anus
Bahan padat hasil pembusukan dikeluarkan melalui anus.