10

12

Padankan kaedah memasak yang berikut dengan keterangannya.

Kaedah Memasak

Penerangannya

Mengukus

Memasak makanan dalam cecair mendidih

Merebus

Memasak makanan dengan memasukkan makanan

dalam air yang mendidih dalam masa yang singkat

Mencelur

Memasak makanan mengggunakan wap air

mendidih

[3 markah]

13

Tandakan () pada mana-mana tiga penyataan yang betul tentang bater pekat.
Konsistensi berkrim dan cair
Sukar dituang dan agak likat
Digunakan untuk menyadur makanan
Mudah dituang dan merebak dengan cepat
Konsistensi berkrim dan pekat
[3 markah]

KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)

11
14

Maklumat di bawah menunjukkan sumber yang digunakan untuk membuat kuih

tempatan.

KELEDEK

TEPUNG
PULUT

SAGU

Padankan kuih tempatan dengan sumbernya dengan menulis A, B dan C pada ruang
yang disediakan.

Nama Kuih

Sumber

Abuk-abuk
Kuih keria
Kuih koci
[3 markah]

15

Nyatakan kaedah yang digunakan bagi menyediakan biskut dan kek di bawah.
Makanan

Kaedah

Biskut Cornflake Rangup

BiskutSamperit
Bahulu Lapis
[3 markah]

KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)