DAFTAR PUSTAKA

Iqbalsandira. 2009. Ludah dan Saliva. Online

(http://iqbalsandira.blogspot.com/2009/03/ludah-aka-saliva.html). Diakses pada tanggal 23
November 2010.
Masenchips. 2009. Khasiat Saliva. Online (http://masenchips.com/khasiat-saliva). Diakses
pada tanggal 23 November 2010.
Kimball, John. 1983. Biologi Jilid 2 Edisi Kelima. Jakarta: Erlangga.
Poedjiadi, Anna. 2006. Dasar-dasar Biokimia. Jakarta: UI-Press.
Tim Dosen Biokimia. 2010. Penuntun Praktikum Biokimia. Makassar: Laboratorium Kimia
FMIPA UNM.
Winarno, F.G. 1984. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

DAFTAR PUSTAKA
Hawab, H. M. 2004. Pengantar Biokimia. Banyumedia Publishing, Malang.
Madigan, M.T., J.M. Martinko, D.A. Stahl dan D.P. Clark. 2012. Brock Biology of Microorganism
Edition. Benjamin Cummings, San Fransisco.
Martoharsono, S. 2006. Biokimia. Gajah Mada University Press, Jakarta.
Ngili, Y. 2009. Biokimia Struktur dan Fungsi Biomolekul. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Ngili, Y. 2009. Biokimia: Metabolisme dan Bioenergitika. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Poedjiadi A. 2007. Dasar-Dasar Biokima. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Poedjiadi, A. dan Supriyanti, T, F. M. 2005. Dasar-Dasar Biokimia Edisi Revisi.Universitas
Indonesia-press, Jakarta.
Sastrohamidjojo, H. 2005. Kimia Organik. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Simanjuntak

M.T

dan

Silalahi,

S.

2003.

Diakses

pada

tanggal

30

Mei

2013.

http://library.usu.ac.id/download/fmipa/farmasi-mtsiml.pdf
Cryonpedia. 2010. Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia. http://www.crayonpedia.org/
mw/2._Sistem_Pencernaan_Makanan_Pada_Manusia_11.2 [21 Mei 2010].
Jevuska. 2009. Proses Pembentukan dan Sekresi Empedu. http://www.jevuska.com/2009/
10/08/proses-pembentukan-dan-sekresi-empedu [24 Mei 2010].
Kimball, John W. 2007. Biologi Jilid 2. Jakarta: Erlangga.
Montgomery, Rex. 1993. Biokimia. Yogyakarta: UGM Press.

Poedjiadi, Anna dan F. M. Titin Supryanti. 2007. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: UI Press.
Simanjuntak, M.T. dan J. silalahi. 2003. Penuntun Praktikum Biokimia. http://library.usu.
ac.id/download/fmipa/farmasi-mtsim2.pdf [28 Mei 2010].
Tutinaningsih. 2010. Biokimia Urine. http://treesnasmart.blogspot.com/2009/05/biokimiaurine.html [28 Mei 2010].
Y3n. 2009. Empedu Batu?. http://masteryen.com/y3n/?p=110 [24 Mei 2010].
DSC Biokimia FKG UGM. 2004
Gilvery, Goldstein. 1996. Biokimia Suatu Pendekatan Fungsional. Edisi 3. Airlangga
University Press: Surabaya
Harper, et al. 1980. Biokimia (Review of Physiological Chemistry). Edisi 17. EGC: Jakarta
Martoharsono, Soeharsono, Mulyono. 1978. Petunjuk Praktikum Biokimia. Team Pengelola
Kuliah dan Praktika Biokimia UGM Yogya
Murray, Robert, Granner, Daryl K. 1999. Biokimia Harper. Edisi 24. EGC: Jakarta
Lee, J. M. 1992. Biochemical Engineering.Prentice Hall Inc. New Jersey.
Martoharsono,S.1994.Biokimiajilid 1.GadjahMada University Press.Yogyakarta .
Tranggono&Sutardi.(1990). BiokimiadanTeknologiPascaPanen. Gajah Madauniversity Press.
Yogyakarta.
Williamson,K.L&L.F.Fieser. (1992). Organic Experiment 7th Edition.D C Health ang Company.
United States of America.
Wirahadikusumah, M. (1989).Biokimia : protein, enzim, danasamnukleat. InstitutTeknologi
Bandung. Bandung.
Anggrahani, Sri.2009. Pengaruh Lama Pengecambahan Terhadap Kandungan A-Tokoferol
Dan Senyawa Proksimat Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiates L.).(online)
(http://patpijogja.wordpress.com/

2009

08/27/pengaruh-lama-pengecambahan-

terhadap-kandungan-a-tokoferol-dan-senyawa-proksimat-kecambah-kacang-hijauphaseolus-radiatus-l-oleh-sri-anggrahini-staf-pengajar-fakultas-teknologipertanian-ugm/), diakes pada 17 Februari 2012

Anonim1.1990. EnsiklopediNasional Indonesia.PT CiptaAdiPustaka. Jakarta
.
Anonim2.2011.Pengaruh Kadar Enzim.(online) http://penel itianarif .blog spot
.com/2011/01/pengaruh-kadar-enzim-terhadap-kecepatan.html), diakses pada 18 Februari
2012

Fox, P.F. (1991). Food Enzymology Vol 2. Elsevier Applied Science. London.
Gaman, P.M & K.B. Sherrington.(1994). IlmuPangan, PengantarIlmuPangan,
NutrisidanMikrobiologi.UniversitasGadjahMada press. Yogyakarta.
Juwita,Frisna.2008.Reaksi Aldehid.(online)( http://kimia. upi.edu/utama/bahan
ajar/kuliah_web/2008/frisna_0606305_reaksi_organik/isi/reaksi_aldehida.html),diakses pada
19 Februari 2012
Khairul,Anam.2010.Produksi Enzim Amilase.(online)( http:// khairulanam. Files
.wordpress.com/2010/08/enzim-amilase.pdf),diakses pada 18 Februari 2012
Enzim adalah suatu biokatalisator, yaitu suatu bahan yang berfungsi mempercepat reaksi
kimia dalam tubuh makhluk hidup tetapi zat itu sendiri tidak ikut bereaksi karena pada akhir
reaksi terbentuk kembali. Suatu reaksi kimia yang berlangsung dengan bantuan enzim
memerlukan energi yang lebih rendah. Jadi enzim juga berfungsi menurunkan energi aktivasi.
(Sang:2012)
Dwidjoseputro, 1992. Pengantar fisiologi tumbuhan. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Hedy, Suwarsono, 1990. Biologi Pertanian. Rajawali, Jakarta.
Kimball, John W, 1991. Biologi Edisi Kelima Jilid Tiga. Erlangga, Jakarta.
Mahbub, H., 2008, Deteksi dan produksi amilase, http://www.junes.blogspot.com,
diakses pada hari Kamis tanggal 22 November 2012. pukul 17.55 WITA
Naters, Urs M., Nicolas Rohleder., Jane Gaab., 2004. Human Salivary Alpha-Amylase Reactivity In
A Psychosocial Stress Paradigm. Germany
Ola, 2010. Enzim Amilase. http://amihola.blogspot.com. diakses pada hari Kamis tanggal 22
November 20120. pukul 17.00 WITA
Poedjiadi, A., 1994. Dasar-dasar Biokimia. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Salisbury, F. B., dan Cleon. W. Ross, 1990. Fisiologi Tumbuhan. Institut Teknologi Bandung,
Bandung.
Wandi, 2010. Aktivitas Enzim. http://mrwandi.blogspot.com. diakses pada hari Kamis tanggal
22 November 2012. pukul 16.45 WITA.
Anonym.2010. Empedu. http://mypotik.blogspot.com/2010/06/mengatasi batu empedudengan-ramuan-html/. Diakses pada tanggal 30 Novembar 2010.
Anonym,2010.

Manfaat

Empedu.

http://oknurse.wordpress.com/keperawatan/

cholelithiasis/. Diakses pada tanggal 30 November 2010.

Campbell.2004. Biologi Edisi Ke-3 Jilid 5. Jakarta: Erlangga
Pogel,S David.1997. Prinsip-Prinsip Biokimia. Jakarta: Erlangga

Poedjiadi,Anna.1994. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: UI-Press

Tim Dosen.2010. Penuntun Praktikum Biokimia. Makassar: FMIPA UNM

Mayes, A. Peter, dkk. 1985. Biokimia Harper (Harpers Review of Biochemistry). Dr. Iyan
Darmawan. Edisi ke 20. EGC. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran.
Murray, Robert. Dkk. 2003. Biokimia Harper Edisi 25. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran.
Poedjadi, Anna. 1994. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta : UI.
Vogel, A.I. 1985. Buku Teks Analisis Anorganik Kualitatif Anorganik Makro dan Semimikro,
Penerjemah L. Setiono dan A.H Pudjaatmaka, Jakarta : Kalman Media Pustaka.
Anonim.2012. Biologi Hati dan Kandungan Empedu. http://medicastore.com. Diakses pada 01 Februari
2013.
Anonim. 2009. Khasiat Saliva. Dalam http://masenchipz.com/khasiat-saliva.
Gilvery, Goldstein. 1996. Biokimia Suatu Pendekatan Fungsional. Edisi 3. Airlangga
University Press: Surabaya
Harper, et al. 1980. Biokimia (Review of Physiological Chemistry). Edisi 17. EGC: Jakarta
Martoharsono, Soeharsono, Mulyono. 1978. Petunjuk Praktikum Biokimia. Team Pengelola
Kuliah dan Praktika Biokimia UGM Yogya
Murray, Robert, Granner, Daryl K. 1999. Biokimia Harper. Edisi 24. EGC: Jakarta
Anshory, I. 1984. Biologi umum.Bandung : Genesa Exact.
Hardjasasmita, Pantjita. 2002. Ikhtisar Biokimia Dasar. Jakarta: FKUI
Kamajaya.1996. Sains Biologi.Bandung : Ganesa Exact.
Syaifuddin.2006. Anatomi Fisiologi untuk Mahasiswa Keperawatan. Jakarta: EGC
Syaifuddin.2011. Fisiologi Tubuh Manusia untuk Mahasiswa Keperawatan.Jakarta : Salemba
Medika.
Syaifuddin.2011. Anatomi Tubuh Manusia untuk Mahasiswa Keperawatan.Jakarta : Salemba
Medika.
Yayat, Melani. 2000. Prestasi Biologi 2. Bandung : Ganeca Exact.
http://biologimediacentre.com/
Anonim.2012. Kandung Empedu. http://www.fk.undip.ac.id. Diakses pada 01 Februari 2013.

Arjuna. 2008. Tentang Batu Empedu. http://tentang-batu-empedu-wikipedia.com.html. Diakses tanggal

10 Februari 2013
Erika Kusmawati. 2011. Empedu. http://themaczmanchemistry.blogspot.com. Diakses tanggal 10
Februari 2013
Hardjasasmita Pantjita. 1992. Ikhtisar Biokimia Dasar A. Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia:
Jakarta.
Kimball John. W. 1983. Biologi Edisi Kelima. Jakarta: Erlangga.
Panil, Zulbadar. 2004. Memahami Teori dan Praktek Biokimia Dasar Medis. Buku Kedokteran EGC:
Jakarta
Poedjiadi Anna. 2009. Dasar-dasar Biokimia. Jakarta: UI-Press.
Tim Dosen. 2013. Penuntun Praktikum Biokimia. UIN: Makassar.
Anggorodi, R.1979. Ilmu Makanan Ternak Umum. Gramedia, Jakarta.
Anshory. 2003. Petunjuk Praktikum Teknik Analisis Biologi. FMIPA UNY, Yogyakarta.
Budiyanto, Kreno A. 2002. Mikrobiologi Terapan. Universitas Muhammadiyah
Malang, Malang.

Hart, H., dkk. 2003.Kimia Organik Suatu Kuliah Singkat. Erlangga, Jakarta.
Iswari, R. 2006. Biokimia. Graha Ilmu,Yogyakarta.
Lehninger, A.L. 1992. Dasar-Dasar Biokimia. Erlangga, Jakarta.
Martoharsono, S. 1994. Biokimia Jilid 1. Gajah Mada University Press, Yogjakarta.

Martoharsono, S. 2006. Biokimia Jilid 1. Gajah Mada University Press, Yogjakarta

McDonald, P., R.A. Edwards dan J.F.D. Greenhalgh. Animal Nutrition Second
Edition. 1973. Huntsmen Offset Printing Pte Ltd, Singapore.
Alamsyah,A.N., 2006. Virgin Coconut Oil Minyak Penakluk Aneka Penyakit.
Bogor: PT AgroMedia Pustaka.
Bintang, Maria.2010.Biokimia Teknik Penelitian . Jakarta: Erlangga.

Hawab,H.M., 2003. PENGANTAR BIOKIMIA. Malang: Bayumedia Publishing.

Iswari, S. R.Yuniastuti, A.2006.Biokimia. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Ketaren, S. 2008. Pengantar Teknologi MINYAK DAN LEMAK PANGAN.
Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia.
Legowo, A. M., Kusrahayu., dan Sri, M. 2009. Ilmu Teknologi Susu. Jawa

Tengah:

BP Undip Semarang.
Hidayat, N., Padaga, M. C. Dan Uhartini, S.,2006. Mikrobiologi Industri. Yogyakarta: CV.
Andi Offset.
Lehninger, Albert. 1994.Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: Erlangga.
Soeparno., Rihastuti, R. A., Indratiningsih., dan Suharjono, T. 2011. Dasar
Teknologi Hasil Ternak. Yogyakarta: Gajah Mada Universitas Press.

Srikini. 2006. Biologi Metabolisme. Jakarta: Erlangga.

Suhardjo dan kusharto. 1992. Prinsip-prinsip ilmu gizi. Jakarta: penerbit kanisius.
Sumardjo, D. 2006. Pengantar Kimia.Jakarta: Buku Kedokteran ECG.
Williamson,K.L & L.F.Fieser. (1992). Organic Experiment 7th Edition. D C
Health ang Company. Yogyakarta: United States of America.
Rindit, pambaylun, dkk, 1998. laporan penelitian : mempelajari hidrolisis pati
dengan enzim amylase. Palembang: Fakultas pertanian UNSRI.

Montgomery, R., R. L. Dryer, T. W. Conway dan A. A. Spector. 1993. Biokimia.

Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Hart, H., Craine, L., Hart, D. C. 2003. Kimia Organik. Erlangga. Jakarta. (diterjemahkan
oleh Suminar Setiati Achmadi)

Lehninger, A. L., 1982. Dasar-Dasar Biokimia Jilid 1. Jakarta. Erlanggga. (diterjemahkan

oleh Maggy Thenawidjaja)
Martoharsono, S. 2006. Biokimia 1. Yoyakarta. Gadjah Mada University Press.

Poedjiadi, Anna dan Supriyanti. 6. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta. Penerbit Universitas

Indonesia.

Sumardjo, D. 2009. Pengantar Kimia. Jakarta. Penerbit Buku Kedokteran EGT.

Tillman, A. D., Hartadi, H. Reksohadiprojo, S., Prawirokusumo, S., Lebdosoekojo, S.

1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Yogyakarta. Gajah Mada University Press.
Riswiyanto. 2003. Kimia Organik. Erlangga. Jakarta.
Winarno, F.G. 1986. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta. Gramedia.

Anonim. 2009. Khasiat Saliva. Dalam http://masenchipz.com/khasiat-saliva.Ahmad,

Hiskia. 2000. Larutan Asam dan Basa. Bandung : Ganesha.
D.A. Pratiwi, dkk. 2007. Biologi Untuk SMA Kelas XI.Jakarta:Erlangga.
Tim Penyusun. 2004. Biologi 2b Kelas 2 SMA Semester 2. Jakarta: Intan Pariwara Lehinger
AL. 1998. Dasar-Dasar Biokimia 1. Thenawijaya M, penerjemah. Jakarta: Erlangga.
Terjemahan dari: Principles of Biochemistry.
Matjesh, Sabirin. 1996. Kimia Organik II. Jakarta : Depdikbud
Maryati, Sri. 2000. Sistem Pencernaan Makanan. Jakarta : Erlangga
Pine, H. Stanley. 1988. Kimia Organik. Bandung : ITB Press
Poedjaji. Anna. 1994. Dasar-dasar Biokimia. Jakarta : UI Press
Prawirohartono, Slamet. 2000. Biologi Sains. Jakarta : Bumi Aksara
Wulangi, K.S. 1993. Prinsip-prinsip Fisiologi Hewan. DepDikBud. Jakarta.