MANAJEMEN

Agribisnis
Oleh : Shenny Oktoriana, SP, M.Sc

Produksi Komoditas
Pertanian
Kegiatan budidaya yang menghasilkan bahan segar, setengah jadi
atau barang jadi

Faktor
Produksi
Benih/Bibit
Pupuk
Pestisida
Secara
Umum

Tenaga
Kerja
Modal

Lahan
Pertanian

Pertanian
Agribisnis

Manajeme
n
Teknologi

Faktor Produksi Pertanian

Benih/Bib
it

Menentukan keunggulan dari suatu

komoditas

Sifat unggul : masa pertumbuhan lebih cepat, tahan

terhadap hama dan penyakit, menghasilkan
produk yang bagus

Merupakan sumber nutrisi tambahan bagi

tanaman

Pupuk

Mempengaruhi pertumbuhan tanaman = mempengaruhi

produksi usahatani
Bersambung ..

Faktor Produksi Pertanian

Pestisida
Mencegah maupun membasmi hama dan
penyakit
Mengurangi/menghilangkan faktor pengganggu
pertumbuhan tanaman

Modal

Setiap usaha pasti membutuhkan modal

Besar/kecilnya modal dipengaruhi oleh :

1. Skala usaha
2. Jenis usaha (komoditi yang diusahakan)
3. Alternatif sumber modal

Faktor Produksi Pertanian

Tenaga
Kerja
AGRIBISNI
S:

Dalam sektor pertanian : PETANI

Pada umumnya berasal dari anggota
keluarga
Aspek
faktor produksi tenaga kerja terdiri
dari : jumlah tenaga kerja, kualitas, jenis
kelamin, upah
Diperlukan TK yang berkualitas (mampu
mengadopsi teknologi dan menerapkan
manajemen usaha yang baik)

Merupakan faktor produksi utama

dalam sektor pertanian, terutama
untuk usahatani
Bersifat terbatas dan tidak dapat
diperbaharui
Nilai tanah tergantung pada : Kesuburan,
Lokasi, Topografi, Status lahan, Faktor
lingkungan

Lahan
Pertanian
Bersambung ..

Faktor Produksi Pertanian

Teknologi

Penerapan teknologi dapat meningkatkan

efisiensi usaha

Misalnya : rekayasa genetik menghasilkan benih padi unggul,

sistem irigasi memberikan pengairan lahan yang
baik, mesin grading mempercepat proses grading,
dsb
Pengelolaan yang baik mewujudkan
usaha yang baik
Tingkat pendidikan, keterampilan,
skala usaha, jenis komoditas
Terdiri dari : Planning, Organizing,
Actuating, Controlling dan
Evaluation

Manajemen

Prinsip Ekonomi dalam Produksi Pertanian

Pertanian
subsisten

bagaimana memenuhi kebutuhan

hidup keluarga

Agribisnis

bagaimana menggunakan faktor

produksi seefisen mungkin untuk
mendapatkan keuntungan
maksimum

Prinsip ekonomi di dalam proses

produksi :
Profit Maximization : Memaksimalkan
keuntungan
Bagaimana memperoleh keuntungan maksimum
dari faktor produksi yang dimiliki
Cost Minimization :
biaya
Bagaimana meminimumkan biayameminimalkan
yang dikeluarkan
untuk memperoleh keuntungan yang lebih besar

Profit Maximization : Memaksimalkan

keuntungan
Keuntungan
()

P
P

D
C
K

Keterangan :
OP = Penerimaan Total awal
OP = Penerimaan total setelah
dinaikkan
KL = Garis biaya
AC = Total Penerimaan awal
AB = Total Biaya
BC = Keuntungan awal (AC AB)
AD = Total Penerimaan stlh
keuntungan naik
AB = Total Biaya
BD = Keuntungan stlh keuntungan
naik
(AD AB)
Kuantitas
(Q)

Karena penerimaan ditambah dan biaya tetap

maka terjadi peningkatan keuntungan

Cost Minimization : meminimalkan

biaya
Keuntungan
()

C
K
K

Keterangan :
OP = Penerimaan Total
KL = Garis biaya awal
KL = Garis biaya yang lebih rendah
AC = Total Penerimaan
AB = Total Biaya awal
BC = Keuntungan awal (AC AB)
DC = Keuntungan dengan biaya lbh
rendah
(AC AD)

D
A

Kuantitas (Q)

Karena biaya diturunkan dan penerimaan

tetap
maka terjadi peningkatan keuntungan

Kurva Produksi : Hubungan MP,

AP &
TP
Output (Q)
TP max

Output (Q)

Titik A
Titik dimana pertambahan
C
output/produksi akibat penambahan
B
input mencapai jumlah tertinggi (Kurva
MP)
TP
Disebut Inflection point, yaitu titik
balik dimana sebelumnya
A
penambahan input akan menghasilkan
penambahan output yang lebih tinggi,
kemudian setelah melewati titik
Stage I
Stage
Stage
tersebut, penambahan input akan
II
III
Titik B
penambahan output
Input (X) menghasilkan
MP
Titik dimana produksi rata-rata
yang lebih sedikit
max
mencapai max
AP max
Titik dimana produksi rata-rata (AP)
sama nilainya dengan produk
marginal (MP)
artinya setiap penambahan input,
AP
akan memberikan penambahan
output
Titik
C yang sangat sedikit, bahkan
Input
(X)
C
A B
dari produksi
jumlah produksi
lebih
Titikkecil
dimana
max, rataMP
rata
penambahan input malah akan

mengurangi
Keterangan : TP = Produksi Total, MP = Produk Marginal,
AP jml
= produksi
Produksi Rata-rata