Anda di halaman 1dari 34

HUBUNGAN IKLIM

DENGAN
PETERNAKAN

Produktivitas Ternak merupakan fungsi


dari
Faktor
Genetik

Faktor lingkungan

Menentukan
kemampuan
produksi

Mendukung agar ternak mampu


berproduksi sesuai dengan
kemampuannya.
Pakan

Pengalolaan &
perkandangan

Pemberantasan
& penc.
Penyakit

Keunggulan genetik suatu bangsa ternak tidak


akan ditampilkan optimal bila faktor lingkungan
tidak sesuai.

Iklim

IKLIM BERPENGARUH
langsung

terjadi stres panas /


dingin, sehingga
ternak menderita
stres, tidak nyaman,
produksi /
reproduksi rendah

Tidak
langsung
hijauan pakan

Perlu diketahui pengaruh iklim terhadap kondisi fisiologis


ternak, sehingga dapat diupayakan pengendalian iklim,
khususnya iklim mikro agar produktifitas ternak dapat
ditingkatkan.
IKLIM MICRO (Payne, 1990) : merupakan interaksi berbagai
elemen iklim di suatu lokasi yang spesipik atau keadaan iklim
disekitar ternak dimana ternak berada.
Ternak yang terkena cekaman panas karena ternak sulit
melepaskan panas, konsumsi pakan menurun sehingga laju
metabolisme menurun, akibatnya laju pertumbuhan menurun
dan produktivitas ternak menurun.

Napsu
makan
menurun
Perubahan
tingkah laku.

Denyut
jantung
meningkat

Minum
meningkat

Perubahan
tingkat
metabolisme

Akibat
cekaman
panas :

Termperatur
tubuh
meningkat

Penguapan
meningkat

Perubahan
konsentrasi
horman
dalam darah

Respirasi
meningkat

Suhu lingkungan lebih besar dari 270C


untuk sapi subtropis, mengakibatkan
gangguan termosregulasi yang dapat
menyebabkan meningkatnya
temperatur rektal dan konsumsi air
minum.
Menurunnya temperatur tubuh :
Mengeluarkan panas tubuh dengan cara
meningkatkan penguapan air melalui
permukaan mukosa disepanjang saluran
pernapasan dan permukaan kulit, dan
melalui pembuangan urin.

Perpindahan suatu organisme dari suatu


tempat ke tempat lain yang berbeda
iklimnya akan mengalami proses
aklimatisasi.

Aklimatis
asi

penyesuaian organisme
hidup terhadap iklim
ditempat baru. Tidak ada
perubahan organ atau
bagian dari organisme
tersebut.

Adaptasi

ada modifkasi dari hewan


atau tumbuhan (bagian
organ) menjadi cocok, lebih
sempurna dalam
eksistensinya terhadap
lingkungan. Misal hibrida
sorgum.

Tidak
berpund
uk

Lebih
pendek

Sapi
Temper
ate

Berpunduk

Lapisan
lemak di
bawah
kulit :
tebal
Lebih
panjang
kakinya

Sapi
Tropika

Laposan
lemak di
bawah
kulit tipis

Bulu
jarang

Bulu
tebal

Panjang hari / Day Length


sapi

Mamalia
Summer
14 jam

Spring
12 jam

Seasonal
Estrus

Winter
8 jam

Spring calving
Keuntungan &
kerugian
Fall
12 jam

Winter calving
Keuntungan &
kerugian

PENGARUH IKLIM TERHADAP


TUMBUHAN
Ketersediaan cahaya sebagai sumber energi
untuk fotosintesis
Ketersediaan gas CO2 dan O2 di atmosfir. H2O
dan O2 dalam tanah
Kondisi fisika tanah dan ketersediaan zat hara tanah,
erosi dalam jangka panjang (kesuburan tanah), curah
hujan (mengatur kadar air tanah)
Kecepatan dan produksi fotosintesis dan respirasi ditentukan oleh
suhu daun dan suhu organ tanaman lainnya. Intensitas matahari,
temperatur udara, temperatur tanah akan mempengaruhi kecepatan
pertumbuhan dan perkembangan kualitas produksi dan mutu hasil
panen.
Perkembangan polusi hama dan penyakit

Jenis tanah
mempengaruhi
jenis tumbuhan
ph, drainase (air),
aerasi (udara),
kesuburan.

Iklim
mempengaruhi
pembentukan
tanah :

Kandung
an bahan
organik
tanah

Resapan air, run off,


pemiskinan hara
dalam tanah, erosi,
leaching, longsor
dan banjir.
Tanah menentukan
cuaca di atasnya,
misal diatas
wilayah pertanian
berpasir dan
gersang,
temperatur udara
Siang meningkat,
tekanan udara
menurun, RH
menurun. Malam
hari temperatur
menurub.

Menciptakan
keadaan
tanah yang
baik untuk
kehidupan
mikroorganis
me.

Tumbuhan
menentukan

Menurun
kan run
off dan
erosi

Meningkat
nya
resapan air

Teloransi
tanaman
terhadap
kelangkaan
air

Melindungi
pengaruh
sinar
matahari
langsung
terhadap
tanah

Fotosintesis
: O2

Tumbuhan

Menahan
panas
keluar dari
bumi pada
malam hari

Daun bermalan
(waxy)

Leaf hair

Akar ekstensif

Lapisan kutikula
yang tebal untuk
menahan
transpirasi

Mengurangi
kecepatan
angin

Iklim menentukan
jenis tumbuhan
yang tumbuh di
suatu daerah.

Daun
menggulung,
jika kering untuk
menutupi
stomata.

Radiasi
matahari
Intensitas : tumbuhan
C3 dan C4
Lama penyinaran :
long day plant Short
day plant, Neutral Day
Plant
Temperatur : tumb.
Tropis, subtropis dan
conifer
Curah hujan, RH
(xerophyt, hydrophyt)

Edaphic factors

Saline plant

CAM Plant (cactaceae)

Cuaca atau iklim paling


sulit dimanipulasi tapi
dalam sekala terbatas
(mikro) dapat dilakukan
Tujuan : agar cuaca
lebih cocok bagi
tumbuhan atau ternak
sehingga hasil yang
diharapkan meningkat.

Contoh
Rumah
Kaca :

Pohon
pelindung

Mulsa

Hujan
buatan

Temperatur udara
siang hari tinggi

Intensitas sinar
matahari berkurang

T & RH tanah akan


berbeda bila tanah
tidak ditutupi mulsa

Kelembaban udara
minimum 70%

T udara malam tidak


terlalu rendah

T siang lebih rendah

Evaporasi air tanah


akan berkurang

NaCl dan udara

T siang T malam,
T kecil

RH tinggi

Resapan air
diperbesar

Di daerah beriklim 4
musim, dimusin
dingin dapat
digunakan untuk
bertanam bunga,
sayur.

Kecepatan angin
berkurang

Run off diperkevil

Jenis jenis mulsa :


jelami, daun
daunan, serbuk kayu,
plastik.

Suhu
udara,

kecepata
n angin

kelembab
an,

Eleme
n iklim

radiasi
matahari

Indonesia
(iklim
tropis
basah)

curah
hujan,

Temperature
tinggi (T min 220
: T maks 320 C)
RH tinggi

Pengukuran T merupakan salah satu ukuran yang


menunjukkan kondisi lingkungan.
Selang T yang dapat ditolerir oleh ternak disebut suhu
daerah termonetral (Thermoneutral zone, TNC)
T udara : suhu gas atau campuran gas yang diukur dengan
termometer yang terlindungi dari radiasi langsung
matahari.
Kelembaban akan mempengaruhi jumlah panas yang
dikeluarkan melalui jalur evaporasi dari permukaan kulit dan
saluran pernapasan.
Angin merupakan pergerakan molekul udara yang
disebabkan oleh perbedaan tekanan.
Molekul yang bergerak akan menyebabkan energi yang
berada di dalamnya menjadi berkurang, akibatnya T
lingkungan menjadi lebih rendah.
Angin penting dalam proses perpindahan panas antara
ternak dan lingkungannya melalui konveksi dan evaporasi.

PENGARUH IKLIM TERHADAP


PRODUKTIVITAS HEWAN /
TERNAK

Iklim
R, RH, T

Day
Length

Intensit
as

Iklim VS Produktivitas
R Tinjau secara komprehensif
T (Bersama-sama dengan pemahaman RH yang
baik) saling mempengaruhi
Tinggi pemasukan maka kenaikan hasil berkurang
sehingga harus mempertimbangkan R penting pada
perpindahan tumbuhan.
Pengaruh langsung : Terhadap produktivitas pakan
Pengaruh langsung terhadap kesuburan tanah (Ingat
: Leaching !!!)

Dari Sisi Ternak


Breeding (Pembibitan)
Feeding (Pemberian makanan) & Watering
(Pemberian Minuman)
Management :

Housing
Feeding
Management
Quality

BREEDING

Harus Balanced
Tidak timpang
Tidak ada yang
paling penting
MANAGEME
NT

FEEDING

Hewan Ternak
Mamali
a
Dairy

Beef

Sheep
/ Goat
/
Swing

Birds / Poultry
Chicke
n

Ducks

Goose

Pigeon

Quail

Etc

Productivity
Geneti
cs
30%

Environment 70%

Feeds

Climate

Manageme
nt

TEMPERATUR (Mamalia)
Rambut
T : Kasar, Jarang Bos Indicus : S. Bali Brahman
T : Halus, Rapat Bos Taurus, Hareford

Sosok Tubuh
Bos Taurus, kaki pendek
Hereford, badan besar

Prilaku
Di tropis tempramental
Makan dan Minum
Pembatasan makan adalah energi

Perkandangan
Luas kandang
Ventilasi

Resistensi Terhadap
Penyakit

Subtropik :Penyakit lebih sedikit


Hama
:dari luar
Penyakit :Dari dalam

Hybrinate
Perilaku : Pergi tidur di musim dingin (iklim dingin = tidur) musim
segera setelah winter :
Spring
Tumbuh bulu
Hewan bagun
Banyak makan
Musim Panas (Summer) :
Hewan gemuk
Kawin
Bunting
Musim Dingin (Winter) :
Sambil Bunting
Hewan tidur
Metabolisme rate rendah
Tetapi tetap hidup ...!
3 bulan lebih tidur, kemudian mereka bangun
dan lapar ...
Cuaca sangat cerah, salju mencair, musim
bunga ... spring
(Musim Semi)

Selisih antara suhu tubuh hewan


dengan temperatur lingkungan.
Tubuh hewan : 37 380C
Temperatur lingkungan : 240C
T : Selisih tidak jauh untuk
penyesuaian terhadap lingkungan
T : Selisih jauh / makin banyak

TEMPERATUR (Aves)
Bulu / Feather
T:
T:

Kasarnya relatif tipis, bulu yang lembut dan jarang


Lebih lembut dan lebih tebal

Sosok Tubuh
Ringan
Sedang
Berat

Perilaku : Buka Tubuh

Makan dan Minum :


Relatif sama.
Untuk daerah tropis lebih sedikit makan, untuk penyesuaian
temperatur
Temperatur tinggi : bernafas banyak
Anjing : mengeluarkan lidah
Ayam : mulut dibuka (panting), badan dibuka

Perkandangan

Litter
Banyak minum, litter basah, banyak amoniak, langkah awal
yang harus dilakukan adalah membuka ventilasi.
Litter : kandang koloni
Cages
RH rendah, kandang menjadi kering, sehingga menimbulkan
dust (debu)

Resistensi Terhadap Penyakit

GRAFIK HUBUNGAN T
DENGAN PRODUCTION

Pada saat T opt :produksi


baik
T max
:produksi buruk

RH
Breeding
Berpengaruh Langsung Terhadap
Laju Respirasi : RH Tinggi, Respirasi rendah (Udara
Lembab)
Sweating : Keringat (RH Tinggi, Keringat susah keluar)
Perkandangan : Berhubungan dengan kotoran, RH
Rendah. Kandang lebih luas (Ditakutkan litter cepat basah)
(Khusus) Ventilasi, Litter Basah
Pengaruhnya
Terhadap Konsumsi Makanan

dan Air

RH Tinggi dan temperatur tinggi :


Konsumsi air menurun, tubuh tetap basah, makan malas
RH rendah dan temperatur rendah :
Enak makan

INTENSITAS CAHAYA
Mengukur terangnya cahaya
Breeding : Unggas bertelur jika panjang hari
panjang

Feeding

Perilaku
grazing
(hewan
digembalakan)
.

Duminasi :
Memamah biak

Manageme
nt

Mengatur
makan
(penggembala
an, umumnya
pagi dan sore)

Distribusi
Ternak

DAY LENGTH
Mamalia Seasonal Estrus (Berahi).
Dikaitkan dengan panjang hari dan intensitas cahaya.
Mamalia dan burung burung liar. Pada daerah domestik juga ada. Berkisar
lebih kurang 12 jam untuk tropis.
Summer
: 14 jam
Fall
: 12 jam
Winter : 8 jam
Spring : 12 jam
Sapi
Spring calving
Banyak makanan tidak usah dikandangkan
Penyakit banyak tidak terkontrol
Winter calving
Makanan berkurang dikandangkan
Melahirkan di kandang
Penyakit terkontrol

Feeding
Environment

WILD ANIMAL
SUMMER
> 14
3 MOONS

FALL
12
3

WINTER
SPRING SUMMER
8
12
14
3 MOONS 3 MOONS
3

MOONS

MOONS

- High quality

- High quality feed

feed

- Clean environment

- Musch feed

- Nice weather

- Jantan, stamina good st good

- Well growing

- Betina,
pregnant

stamina

good

heat - Kidding

LECTURE OVER !
SEE U IN EXAM .....