Singgang Daging,

Bahan2 nya:
1/2 kg daging (kat sini ambe guna daging n tulang lembu qurban)
1 inchi lengkuas (diketuk -lebihkan pun takpe kalau suka)
2 sudu besar ketumbar (tumbuk kasar)
2 ulas bawang putih (diketuk)
3-4 btg serai (diketuk)
3 keping asam gelugur
2 biji lada kering (potong sesuka hati)
10 biji cili api ( kalau suka)
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Cara-cara:
Masukkan semua bahan-bahan dalam periuk. Rebuslah hingga daging empuk. Perasakan garam.
Siap untuk dihidang bersama nasi panas. Kalau ada budu, memang pasti makan bertambahtambah.