MANEJO DE MATERIALES

Exportacin de
uvas

Capitulo I

Anlisis
Estratgico

Descripcin del producto

La vid es familia de la vitaceae, se origin en la zona
ubicada entre el Mar Caspio y
el Asia Menor. En el Per las mayores zonas
productoras son Ica, La Libertad, Lima,
Tacna, entre otras. La vid es una planta perenne y
posee un periodo vegetativo con
cosechas anuales, empezando a producir a partir del
tercer ao de instalada.
Requiere de un clima tropical y sub-tropical, que
posean temperaturas entre los 7 y
24 con una humedad relativa de 70% u 80%,
desarrollndose exitosamente en
suelos franco-arcillosos. Se reproduce por va sexual
(semillas) o a-sexual (estacas,
acodos e injertos).

Descripcin del producto

Variedades

Partida Arancelaria

Las principales variedades son:

a) italia
b) cardinal
c) river
d) quebranta
e) thopson (sin semilla)
f) flame (sin semilla)

Cuadro N 01
Producto
Aguardiente de
Orugo de uva
Uvas frescas
Uvas frescas
incluidas las pasas

Partida
Arancelaria
2208203000
806100000
806200000

Zonas productoras de uva en el Per

2013

Comercio de uva en el Per

Principales empresas exportadoras
% Var.
14-13

Empresa

%
Part.2014

Principales mercados
Empresa

% Var. 1413

% Part.2014

FOB 2014 (miles

US$)

EL PREDREGAL S.A

39%

10%

Estados Unidos

22%

19%

118678.66

SOCIEDAD AGRCOLA RAPEL

34%

7%

Paises Bajos

30%

15%

94333.39

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.

24%

5%

Hong Kong

142%

14%

87124.06

AGRCOLA DON RICARDO S.A.C.

26%

5%

China

78%

13%

83571.04

SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A.

10%

5%

Reino Unido

37%

8%

50271.04

ECOSAC AGRCOLA S.A.C

--

4%

Federacin Rusa

-26%

5%

31971.68

CAMPOSOL S.A.

3%

4%

Tailandia

25%

5%

29234.77

SOCIEDAD AGRCOLA SATURNO S.A.

77%

4%

Canad

59%

4%

26284.92

AGRO VICTORIA S.A.C

71%

3%

Corea del Sur

31%

3%

16456.93

OTRAS EMPRESAS (143)

--

45%

Otros Paises (56)

--

15%

94526.57

Calendario de cosechas de uva

Rendimiento Nacional vs. Rendimientos Mundiales:

GRFICO N1
RENDIMIENTOS MUNDIAL DE LA UVA DURANTE
EL AO 2013

Precio de chacra:

Comercio de uva en el Per

Mes/KG

Precios FOB referenciales en

kilogramos (US$ / Kg.)

2014

2013

Enero

2.35

2.41

Febrero

2.29

2.28

Marzo

1.92

1.96

Abril

1.00

3.30

Mayo

0.67

2.46

Junio

0.80

2.04

Julio

0.59

2.37

Agosto

1.97

2.02

Septiembre

2.25

2.04

Octubre

2.40

2.58

Noviembre

2.63

2.65

Diciembre

2.54

2.50

Comercio de uva en el exterior

Principales 10 pases importadores
N

Pas

% Var. 1211

%
Part.2012

Imp.
2012
(milln
US$)

Principales 10 pases exportadores

N

Pas

% Var. 1211

%
Part.2012

Imp.
2012
(milln
US$)

Estados Unidos

39%

10%

1200.90

Chile

-2%

24%

1504.28

Pases Bajos

34%

7%

827.53

Estados Unidos

7%

16%

907.65

Reino Unido

24%

5%

634.54

Pases Bajos

-6%

10%

671.08

Alemania

26%

5%

679.86

Sudfrica

1%

7%

427.13

Federacin Rusa

10%

5%

534.73

Per

21%

6%

300.80

Canad

--

4%

410.75

Espaa

-14%

4%

315.63

China

3%

4%

324.16

China

62%

4%

162.26

Hong Kong

77%

4%

317.49

Hong Kong

13%

4%

229.67

Francia

71%

3%

234.05

Egipto

7%

4%

209.49

10

Polonia

--

45%

181.44

10

Turqua

-7%

3%

175.32

11

Otros Pases
(133)

2085.51

11

Otros Pases (97)

-41%

18%

1891.76

Comercio de uva en el exterior

N

Principales 10 pases que importan

de Estados Unidos

Pas

% Var. 1211

%
Part.2012

Imp.
2012
(milln
US$)

Canad

3%

38%

36404.71

Mxico

18%

8%

6541.44

Hong Kong

-12%

8%

8715.20

Australia

25%

6%

4428.51

Indonesia

11%

4%

3856.66

Filipinas

40%

4%

2744.92

Japn

34%

3%

2022.01

Malasia

34%

3%

1967.62

China

2%

2%

2382.23

10

Tailandia

-9%

2%

2593.68

11

Otros Pases (73)

9%

21%

19108.23

Exportacin de uva fresca a nivel nacional

Fuente: Agro data Per

Destinos de exportacin de uva fresca en US$ miles

Fuente: Agro data Per

Principales empresas exportadoras de uva fresca en el Per

Fuente: Agro data Per

Exportacin de uvas fresca FOB

Capitulo II

Anlisis de
exportacin

Mundial

Uvas

Gandules INC S.A.C

Manipulacin de materiales

CULTIVO

PLANTA
GANDULES INC
S.A.C

PUERTO

Del Monte Fresh

Produce Na Inc

Conceptos de comercio internacional

Partida arancelaria
Cuadro N 01
Producto
Uvas frescas
Uvas frescas
incluidas las pasas

Partida
Arancelaria
0806.10.00.00
0806.20.00.00

INCOTERMS

Gandules
INC S.A.C

CLCULO DE
PRECIO DE
VENTA DE
EXPORTACIN

Contrato de compra venta internacional

Costos de exportacin

Costos FOB
FOB por Kg. De uva producida
Concepto
Costos de produccin

USD/Kg
$
0.39
5.00%

Comisin por gestin exportadora

$
Transporte interno a puerto
Manipuleo de carga
Costos en puerto embarque

Costos de produccin
Comisin por gestin exportadora

0.10
$
0.15
$
0.10
$

Transporte interno a puerto

Manipuleo de carga
Costos en puerto embarque

0.20

Material de empaque, embalaje

$
0.10

Supervisin Sanitaria

$
0.40

Margen de Utilidad

$
1.07

PRECIO FOB por kilo

$
PRECIO FOB por caja de 8.2 kilos

FOB para un ao de produccin

de uva
Concepto
USD/Kg

8.76

Material de empaque, embalaje

Supervisin Sanitaria
Margen de Utilidad
PRECIO FOB por kilo
PRECIO FOB por caja de 8.2 kilos

$
390,000.00
$
19,500.00
$
100,000.00
$
150,000.00
$
100,000.00
$
200,000.00
$
100,000.00
$
400,000.00
$
1,070,000.00
$
8,760,000.00