Resepi daging masak Hitam yang sedap

bahan-bahan nya
1 mangkuk daging lembu yang dipotong dalam ukuran 2 inci
1 sudu besar kerisik
*1 batang serai
*1/2 inci lengkuas
*3 ulas bawang putih
*1 inci halia
*5 tangkai cili kering
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
1 biji buah pelaga
1 senduk kecil kicap manis
1 biji bawang besar
garam secukup rasa
1 senduk kecil minyak masak.
cara-caranya..

kisar bahan-bahan bertanda * ..

panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang bunga cengkih dan buah
pelaga..

masuk kan semua bahan yang dah dikisar

masuk kan kerisik

Tunggu sampai semua bahan menjadi garing dan naik minyak..

masuk kan kicap dan daging .

masak sehingga daging lembut.jika terlalu kering masuk kan 1 cawan air.

apa bila daging sudah lembut dan kering masuk kan garam dan bawang besar yang
dihiris.

tutup api.jangan sampai bawang jadi lembik.

sedia untuk dihidangkan.