ACTIVIDAD 2

PRESENTADO POR
CARLOS ALBERTO PERDOMO VILLEGAS

PRESENTADO A
CIELO ATENCIA GARCIA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CASO DE INTOXICACION

Tengo un caso de la vida real que lo escuche por noticias donde Ms de

400 nios y maestros resultaron intoxicados, despus de haber consumido un
desayuno escolar presuntamente en mal estado.
"Nos han dicho que se produjo por el desayuno escolar", dijo la viceministra de
Salud, Carla Parada. Explic que todos los afectados fueron llevados a hospitales
cercanos para ser atendidos.
El hecho sucedi en la unidad educativa Antonio Vaca Diez, en la ciudad de
Cobija, a unos 590 kilmetros al norte de La Paz.
Los afectados atribuyeron a un sndwich de pollo que al parecer estaba en mal
estado.
Es de anotar que hubieron unos causales graves en la intoxicacin la idea seria,
investigar a fondo de donde proceda los alimentos, en qu estado llegaron, si el
pollo al llegar estaba refrigerado o el carro se la haba daado el enfriador y as los
entregaron, son muchos los factores los cuales nos llevan a una conclusin, mal
manejo de higiene y manipulacin en los alimentos , por tal motivo es bueno tener
una persona encargada de revisar el estado en que se recibe los alimentos para
las personas.