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Lombo recheado com tomates secos e gorgonzola: receita da Carolina Ferraz - Receitas - GNT
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Lombo recheado com tomates secos e gorgonzola:

receita da Carolina Ferraz
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TOP INGREDIENTES: QUEIJO GORGONZOLA, TOMATE SECO, VINHO BRANCO

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Ingredientes

Sopa de
cebola
gratinada

1,5 kg de lombo
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Lombo recheado com tomates secos e gorgonzola: receita da Carolina Ferraz - Receitas - GNT

200 g de tomate seco

200 g de queijo gorgonzola ou parmeso
Alecrim a gosto
Organo a gosto
Pimenta do reino
Sal a gosto
1 cebola ralada
100 g de salso picadinhos

Torta de
morango
recheada com
cream cheese
Couve-flor
gratinada com
cream cheese

2 dentes de alho ralados

2 pimentas dedo de moa picadas sem semente
100 ml de suco de limo
100 ml de suco de laranja
200 ml de vinho branco seco

Modo de preparo
Marinada:

Em um recipiente, coloque a cebola, o salso, o alho, as pimentas,

Coloque o lombo e deixe marinando por 24 horas em geladeira.

os sucos e o vinho.

Forno:

Abra o lombo em manta.

Tempere com sal e pimenta do reino.

Espalhe os tomates secos e o queijo gorgonzola.

Enrole como um rocambole e amarre com barbante de cozinha.

Coloque em uma assadeira e adicione a marinada do dia anterior.

Feche a assadeira com papel alumnio e leve ao forno por

Retire o papel alumnio e deixe o lombo dourar por

Sirva com o caldo reduzido.

aproximadamente 2 horas, a 250 graus.

aproximadamente 30 minutos.

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