Anda di halaman 1dari 2

KAFEIN

SIFAT FISIK :

SIFAT KIMIA :
Kafein ialah alkaloid yang tergolong dalam keluarga methylxanthine bersama
sama senyawa tefilin dan teobromin, berlaku sebagai perangsang sistem saraf
pusat. Pada keadaan asal, kafein ialah serbuk putih yang pahit (Phytomedical
Technologies, 2006) dengan rumus kimianya C6 H10 O2, dan struktur kimianya
1,3,7- trimetilxantin (Farmakologi UI, 1995).
GALLAT
SIFAT KIMIA :

asam galat (asam 3,4,5-rihydroxybenzoic) dapat dibentuk oleh reaksi


branchpoint dari 3-dehydroshikimic asam, yang melibatkan dehidrasi dan
enolization, atau, dalam kasus asam gallic, dehidrogenasi dan enolization.
Fitur asam galat sebagai komponen dari banyak bahan tanin (gallotannins)

SIFAT FISIKA

EPIGALOKATEKIN

Anda mungkin juga menyukai