Pollo y patatas estofadas al horno

30 minutos

Espaa segundos platos

Sper fcil esta receta de filetes de pollo y patatas estofadas al horno.

Consiste en disponer las pechugas de pollo en una asad...mas
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Ingredientes

6 filetes de pechuga de pollo no muy finos

6 patatas medianas
1 lata tomate frito
1 cdts pimienta negra molida
2 cdts organo seco molido
1 cdts pimentn dulce
a gusto Sal
1 cdts azcar
1 cebolla mediana
3 cdas aceite de girasol
1 cda perejil fresco picado o espinaca fresca para
decorar
+

Pasos

1.

Salpimetar los filetes de pollo y colocarlos en una asadera forrada con papel
vegetal. Echarles unas gotitas de aceite por encima.
+

2.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas ms o menos finas y disponerlas sobre

las pechugas cubrindolas completamente.
+

3.

Prepara la salsa rehogando en aceite la cebolla picada (previamente pelada).

Aadir el tomate frito y condimetarla con una cucharadita de organo, sal,
pimienta y pimentn. Agregar el azcar y mezclar.
+

4.

Dejar cocinar la salsa unos 15 minutos a fuego lento y verterla sobre las
patatas a las que debe cubrir por completo. Espolvorear con organo.
+

5.

Hornear la preparacin hasta que la salsa quede bien espesa y se seque

ligeramente.
+

6.

decorar con perejil o espinaca picada antes de servir.