Jelajahi eBook
Kategori
Jelajahi Buku audio
Kategori
Jelajahi Majalah
Kategori
Jelajahi Dokumen
Kategori
Ayam Berformalin
1.1. Masalah
Ribuan ayam potong mengandung formalin beredar di Tangerang.
Pengungkapan tersebut didapat setelah Subdit Sumber Daya Alam dan
Lingkungan Direktorat Reserse Kriminal Khusus Polda Metro Jaya bersama
BBPOM Banten melakukan inspeksi mendadak di tujuh rumah pemotongan
ayam (RPA) Tangerang pasa 10 September 2015. "Kami melakukan pengecekan
beberapa lokasi potong ayam di Tanah Tinggi, Jalan Budi Asih, Tangerang. Dari
hasil di sana ada 7 lokasi yang diduga menggunakan bahan berbaya jenis
formalin yang diberikan pada ayam potong," kata Wakil Direktur Reserse
Kriminal Khusus Polda Metro Jaya Ajun Komisaris Besar Iwan Kurniawan,
Tangerang, Senin (14/9/2015). (Cahya, 2015)
Dari keterangan pemilik, mereka menggunakan barang berbahaya jenis
formalin pada ayam potong agar ayam tersebut tahan lama. Sebab mereka
melayani penjualan dalam jumlah cukup besar per harinya dan proses dalam
pendistribusian penjualan ayam potong ini cukup lama.
"Supaya tidak
menyegel tujuh rumah potong hewan yang telah beroperasi selama 20 tahun
dan terindikasi memproduksi ayam berformalin. Pihak Kota Tangerang juga
akan membentuk tim pengawasan terpadu untuk memantau dan mengawasi
keberadaan rumah potong. Tim itu terdiri dari asisten daerah I, dinas
kesehatan, dinas ketahanan pangan dan pertanian, satpol PP, serta Bagian
Hukum Kota Tangerang. Tim ini akan mengawasi dan menindak jika
ditemukan
kembali
pelanggaran,
terutama
yang
berdampak
pada
perlindungan konsumen
b. Konsumen sebaiknya lebih cermat dalam memilih daging yang bukan
berformalin
Konsumen dapat mencoba untuk lebih teliti dalam memilih daging ayam
segar, berikut merupakan ciri-ciri daging ayam berformalin
Jika dicium dagingnya akan berbau obat.
Warna kulitnya lebih pucat dibanding daging ayam segar.
tidak rusak selama dua hari pada suhu kamar 25 derajat celsius,
Pada bagian paha sampai kaki terlihat kaku.
tidak dikerumuni lalat.
teksturnya sangat kencang
c. Adanya kontrol harga di pasaran
DAFTAR PUSTAKA
Cahya,
K.D.
2015.
Available
at
:
http://megapolitan.kompas.com/read/2015/09/14/15363301/Ribuan.Ayam.B
erformalin.Beredar.di.Tangerang (Diakses pada 29 September 2015)
Rahmadani, M . 2015. Available at : http://www.merdeka.com/peristiwa/polisigerebek-pabrik-usus-ayam-berformalin-di-tangerang.html (diakses pada 29
September 2015)