Anda di halaman 1dari 1

Proses Pengolahan Kerupuk Lobak

Lobak
Sortasi
Pengupasan

Pengecilan ukuran

Pengukusan

Penghalusan + garam + bahan


pengembang
Penimbangan dan bentuk,
pembungkusan
Pengukusan dan
pendinginan
Pengirisan

Pengeringan (suhu
50oC)
Penggorengan

Kerupuk Lobak