Disusun oleh
Kelompok 4
Lailatul Maulidia
(1403416055356)
Leviana Erinda
(140341605939)
Lydia Bayu F
(140341604708)
Mifroatin Nurjannah
(140341600253)
(140341603411)
OKTOBER 2014
SENTRIFUGE
A.
1.
2.
3.
B.
1.
2.
C.
Tujuan
Mengetahui macam-macam sentrifuge.
Terampil menggunakan sentrifuge.
Mengetahui pengaruh:
a. Lama sentrifugasi terhadap endapan
(1 menit, 2 menit, 3 menit)
b. Kecepatan sentrifugasi terhadap tebal endapan
(500 rpm, 1000 rpm, 1500 rpm)
Dasar Teori
Sentrifuge merupakan alat yang digunakan untuk memisahkan
organel berdasarkan massa jenisnya melalui proses pengendapan. Dalam
prosesnya, sentrifuge menggunakan prinsip rotasi atau perputaran tabung
yang berisi larutan agar dapat dipisahkan berdasarkan massa jenisnya.
Larutan akan terbagi menjadi dua fase yaitu supernatant yang berupa
cairan dan pellet atau organel yang mengendap. Peralatan sentrifuge terdiri
dari sebuah rotor atau tempat untuk meletakan larutan yang akan
dipisahkan. Rotor ini nantinya akan berputar dengan cepat yang akan
mengakibatkan larutan akan terpisah menjadi dua fase. Semakin cepat
perputaran yang dilakukan, semakin banyak pula organel sel yang dapat
diendapkan begitu juga sebaliknya (Artika, 2010)
Sebelum sentrifuge dioperasikan, ada beberapa hal penting yang perlu
diperhatikan operator seperti rotor dalam sentrifuge harus diseimbangkan, alat
harus benar benar siap diperiksa apakah ada kerusakan, dan lain lain. Pada
saat sentrifuge sedang berputar tutup mesin tidak boleh dibuka. Sebagian besar
dari mesin mesin ini mempunyai alat pengaman yang mencegah tutup mesin ini
terbuka. Akan tetapi, ada beberapa sentrifuge yang tidak mempunyai alat tersebut.
dalam pengoperasian sentrifuge ini juga memerlukan kehati-hatian dari operator
jangan sampai rambut atau jas lab tersangkut pada rotor yang sedang berputar
karena akan sangat membahayakan. Setelah sampel selesai disentrifuge sampel
kemudian dipindahkan dari rotor. Sentrifuge kemudian dingin setelah digunakan
dan tutupnya harus dibiarkan terbuka agar semua air yang mengembun dapat
menguap.
Ada beberapa klasifikasi centrifuge menurut jenisnya, antara lain :
2.
Sentrifuge elektrik
Neraca digital
Pengaduk
Pipet tetes
Lap makan
Bahan
Akuades
NaCl
E.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
F.
1.
Amilum
Langkah Kerja
Membuat larutan NaCl 2% dengan menimbang 4 gram NaCl.
Membuat larutan amilum 1% dengan menimbang 2 gram amilum.
Melarutkan NaCl dan amilum yang telah ditimbang masing-masing ke
dalam 200 mL akuades, lalu membandingkan kejernihannya dengan
akuades.
Larutan NaCl 2% dimasukkan ke dalam tabung sentrifuge.
Sentrifuge manual diputar dengan kecepatan sedang selama 1 menit,
kemudian mengamati perubahan warna dan endapan yang terjadi pada
larutan NaCl 2% dan mencatatnya sebagai hasil pengamatan. Melakukan
percobaan ini sebanyak 3 kali sehingga total waktu sentrifugasi adalah 3
menit dan tiap 1 menit diamati perubahannya.
Melakukan sentrifugasi larutan NaCl 2% menggunakan sentrifuge elektrik
selama 1 menit dengan kecepatan sudut 500 rpm, kemudian mengamati
perubahan warna dan endapan yang terjadi pada larutan NaCl 2% dan
mencatatnya sebagai hasil pengamatan.
Larutan NaCl 2% pada tabung dikocok dan sentrifugasi dilakukan kembali
selama 1 menit dengan kecepatan sudut berturut-turut 1000 rpm dan 1500
rpm, lalu mencatat hasil pengamatan.
Melakukan langkah 3 sampai 6 pada larutan amilum 1%.
Data Pengamatan
Sentrifugasi menggunakan sentrifuge manual ( hand sentrifuge)
Lama sentrifugasi terhadap tebal endapan
Larutan
Waktu
Warna
Sebelum
Tebal endapan
Sesudah
pemutaran
NaCl 2%
1 menit
Agak keruh
Agak keruh
Belum terbentuk
endapan
2 menit
Agak keruh
Agak keruh
Belum terbentuk
endapan
3 menit
Agak keruh
Agak keruh
Belum terbentuk
endapan
Amilum 1%
1 menit
Keruh
Bagian atas
bening, bagian
Tabung 1: 0,8 cm
Tabung 2: 0,8 cm
bawah ada
endapan
2 menit
Keruh
Bagian atas
bening, bagian
Tabung 1: 1cm
Tabung 2: 0,9 cm
bawah ada
endapan
3 menit
Keruh
Bagian atas
bening, bagian
bawah ada
endapan
2.
Tabung 1: 1 cm
Tabung 2: 0,9 cm
Larutan
Waktu Kecepatan
(menit)
pemutaran
Warna
Sebelum
Tebal endapan
Sesudah
sentrifuge
NaCl 2%
Agak keruh
Tidak
ada
endapan
1
Agak keruh
Tidak
ada
endapan
1
Agak keruh
Tidak
ada
endapan
Amilum 1%
500 rpm
Keruh
Bagian atas
bening +,
Tabung 1: 1,7 cm
Tabung 2: 1,7 cm
bagian bawah
ada endapan
1
1000 rpm
Keruh
Bagian atas
bening++,
Tabung 1: 1,8 cm
Tabung 2: 2,1 cm
bagian bawah
1
1500 rpm
Keruh
ada endapan
Bagian atas
bening+++,
Tabung 1: 2,1 cm
Tabung 2: 2,1 cm
bagian bawah
ada endapan
G.
Pembahasan
Terdapat berbagai macam jenis sentrifuge, tetapi yang digunakan dalam
Cara
menggunakan
sentrifuge
manual
sangat
sederhana,
yakni
hanya dengan pengendapan saja, namun dengan penguapan atau dengan proses
rekristalisasi.
Pada sentrifugasi larutan amilum 1% menggunakan sentrifuge manual,
pada menit pertama dihasilkan endapan pada tabung pertama dan kedua sebesar
0,8 cm pada dasar silinder, pada menit kedua dihasilkan endapan pada tabung
pertama 1 cm, dan pada tabung kedua 0,9 cm. Pada menit ketiga dihasilkan
endapan yang sama seperti pada menit kedua yaitu pada tabung pertama 0,9 cm
dan tabung kedua 1 cm. Terlihat pada hasil menit kedua dan ketiga sama yaitu
pada tabung pertama 0,9 cm dan tabung kedua 1 cm. Akan tetapi, keduanya tidak
mutlak sama. Hal tersebut karena mistar yang digunakan memiliki nilai skala
terkecil 1 mm sehingga tidak bisa membaca kelebihan sedikit.
Secara umum semakin lama waktu pemutaran atau waktu sentrifugasi
maka endapan yang dihasilkan di dasar silinder semakin banyak.
Begitu pula sentrifugasi menggunakan sentrifuge elektrik selama waktu
yang sama yakni 3 x 1 menit dengan variasi kecepatan sudut. Semakin besar nilai
kecepata sudut yang digunakan maka semakin besar endapan yang dihasilkan.
Pada larutan amilum 1% yang disentrifugasi dengan kecepatan sudut 500 rpm
dihasilkan endapan pada tabung pertama dan tabung kedua sebesar 1,7 cm di
dasar silinder, pada kecepatan sudut 1000 rpm dihasilkan endapan pada tabung
pertama sebesar 1,8 cm dan tabung kedua 2,1 cm, dan pada kecepatan sudut 1500
rpm dihasilkan endapan pada tabung pertama dan kedua sebesar 2,1cm.
Selama sentrifugasi juga terjadi perubahan warna pada larutan amilum 1%,
warna larutan setelah disentrifugasi lebih jernih dibandingkan larutan sebelum di
sentrifugasi. Hal ini karena pada larutan amilum 1% terjadi endapan partikel
amilum. Semakin besar jumlah endapan maka larutan menjadi semakin jernih.
H.
1.
Kesimpulan
Menurut jenisnya, sentrifuge dibedakan menjadi beberapa macam dan
dalam praktikum kali ini jenis sentrifuge yang digunakan adalah sentrifuge
elektrik dan sentrifuge manual.
2.
3.
I.
Daftar Rujukan
Artika IM, Safithri M. 2010. Diktat Kuliah Struktur dan Fungsi Subseluler.
Bogor:Departemen Biokimia.
Beran, J.A, 1996, Chemistry in The Laboratory, John Willey & Sons.
Bernasconi G. 1995. Teknologi Kimia I. Jakarta: Pradya Paramita.
Hendra Adijuwana. 1989. Teknik pemisahan Dalam Analisis Biologis. Bogor: IPB
Press.
Robinson J.R. 1975. Fundamental Of Acid-Base Regulation, 5th edition. Oxford:
Blackwell.
Hendra A. 1989. Teknik Pemisahan dalam Analisis Biologis. Bogor : IPB Press
http://yazhid28bashar.com/2013/04/makalah-sentrifuge.html
diakses pada tanggal 30 Oktober 2014 pukul 12.56
LAMPIRAN