Anda di halaman 1dari 4

Kunyit (Curcuma Longa)

Kunyit atau kunir, (Curcuma longa), adalah termasuk salah satu tanaman
rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami
penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap
orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah
mengonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu
atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Kunyit tergolong dalam
kelompok jahe-jahean, Zingiberaceae.
Kunyit adalah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan di negaranegara Asia. Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan sejenis gulai,
dan juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan, atau sebagai
pengawet. Produk farmasi berbahan baku kunyit, mampu bersaing dengan berbagai
obat paten, misalnya untuk peradangan sendi (arthritis- rheumatoid) atau osteoarthritis berbahan aktif natrium deklofenak, piroksikam, dan fenil butason dengan
harga yang relatif mahal atau suplemen makanan (Vitamin-plus) dalam bentuk kapsul.
Produk bahan jadi dari ekstrak kunyit berupa suplemen makanan dalam bentuk
kapsul (Vitamin-plus) pasar dan industrinya sudah berkembang. Suplemen makanan
dibuat dari bahan baku ekstrak kunyit dengan bahan tambahan Vitamin B1, B2, B6,
B12, Vitamin E, Lesitin, Amprotab, Mg-stearat, Nepagin dan Kolidon 90.
Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid
yang terdiri dari kurkumin , desmetoksikumin sebanyak 10%
dan bisdesmetoksikurkumin sebanyak 1-5% dan zat- zat bermanfaat lainnya seperti
minyak atsiri yang terdiri dari Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen
25%, felandren , sabinen , borneol dan sineil. Kunyit juga
mengandung Lemak sebanyak 1 -3%, Karbohidrat sebanyak
3%,Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, dan garam-garam mineral, yaitu zat besi,
fosfor, dan kalsium.
Manfaat Kunyit :
1. Kunyit memiliki kemampuan meningkatkan jumlah antioksidan dalam tubuh.
Kurkumin memiliki kemamputan untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Kurkumin pada kunyit memiliki kemampuan menghambat laju pertumbuhan
pembuluh-pembuluh darah baru sehingga dengan kemampuan ini kunyit dapat
mencegah dan mengobati kanker.
3. Efek farmakologis yang terkandung dalam kunyit dapat melancarkan darah dan
haid serta mengurangi rasa lelah dan nyeri saat datang bulan atau haid.
4. Kunyit mampu sebagai antikoagulan alami yang dapat menghalangi pembekuan
darah dan mencegah terjadinya trombosis.
5. Kunyit memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah, mengobati
diare, sakit lambung,rematik, usus buntu dan asma.
6. Sifat analgesik alami kunyit dapat mengurangi rasa nyeri. Sifat analgesik dan

antiinflamasinya kunyit dapat mengobati artritis dan rheumatoid artritis.


7. Kunyit berpotensi memperpanjang jangka waktu abilitas kognitif otak sehingga
dapat menghambat penyakit pikun

8. Kunyit sebagai agen antiseptik dan antibakteri alami, berguna sebagai


desinfektan luka biasa mau pun luka bakar.
9. Jika dikombinasikan dengan kembang kol, Kunyit telah terbukti mencegah
kanker prostat dan menghentikan pertumbuhan kanker prostat yang ada.
10.Mencegah kanker payudara dari menyebar ke paru-paru pada tikus.
11.Kunyit mampu mencegah kanker kulit melanoma dan menyebabkan sel
melanoma mati dengan sendirinya.
12.Kunyit bermanfaat Mengurangi risiko leukimia.
13.Kunyit bermanfaat sebagai pengeluar racun secara alami dari hati.
14.Kunyit mampu mencegah dan memperlambat perkembangan
Alzheimer dengan menghilangkan penumpukan plak di otak amyloyd.

penyakit

15.Kunyit mampu mencegah metastasis dari terjadinya berbagai bentuk kanker.


16.Kunyit bermanfaat sebagai obat anti-inflamasi tetapi tanpa efek samping.
17.Dapat memperlambat perkembangan multiple sclerosis.
18.Kunyit bermanfaat sebagai obat penghilang rasa sakit alami.
19.Dapat membantu dalam metabolisme lemak dan membantu dalam manajemen
berat badan.
20.Telah lama digunakan dalam pengobatan Cina sebagai pengobatan untuk
depresi.
21.Kunyit dapat dimanfaatkan sebagai pengobatan alami untuk arthritis dan
rheumatoid arthritis.
22.Kunyit Mampu mengurangi efek samping pengobatan kemoterapi.
23.Kunyit bermanfaat dalam pengobatan kanker pankreas. Namun hal ini masih
dalam tahap penelitian.
24.Studi sedang berlangsung dalam efek positif dari kunyit pada multiple
myeloma.
25.Penelitian menunjukan bahwa kunyit mampu menghentikan pertumbuhan
pembuluh darah baru pada tumor.
26.Kunyit dapat mempercepat
remodelling kulit rusak.

penyembuhan

luka

dan

membantu

dalam

27.Dapat membantu dalam pengobatan psoriasis dan kondisi kulit inflamasi


lainnya
Cara Pengobatan :
Demam
Bahan: rimpang kunyit 20g,air matang 100ml
Cara pengolahan:
Bersihkan rimpang kunyit kemudian diparut. Campur hasil parutan dengan 100ml air.
Kemudian peras dan saring.
Air hasil perasan kunyit diminum sebanyak 2 kali sehari.

Diare
Kunyit yang sudah diiris dicampur dengan 1 sendok air kapur sirih. Rebus dan aduk
sampai rata. Setelah mendidih kemudian didinginkan dan disaring. Minum 3 kali
sehari sampai sembuh.
Borok
Kunyit sebesar ibu jari diparut dan dicampur dengan 1 sendok air kapur sirih dan
perasan 1 jeruk nipis, kemudian diaduk sampai rata. Oleskan ramuan tersebu ke
bagian borok yang sakit.
Gatal dan Cacar Air
1 potong kunyit diblender dengan segenggam daun asam yang sudah dicuci.
Kemudian ditumbuk atau diblender sampai halus. Oleskan ramuan pada bagian cacar
air atau tubuh yang gatal.
Keputihan
Parut kupasan kunyit tua sebanyak 15gram. Campurkan parutan dengan 150ml air
asam dan gula jawa, kemudian aduk sampai merata. Peras campuran bahan tersebut
kemudian saring dan minum setiap hari.
Radang amandel
Kunyit dengan besar setengah jari diparut dan dicampur dengan 2 sendok air minum.
Aduk campuran tersebtu kemudian diperas. Hasil perasan dicampur dengan 1 kuning
telur ayam kampung dan sedikit air kapur sirih. Aduk adonan sampai merata
kemudian minum 1-2 kali sehari.
Radang gusi
Kunyit sebesar ibu jari dan 3 potong gambir diiris kemudian direbus dalam 2 gelas air.
Tunggu sampai mendidih hingga tersisa 1 gelas. Air ramuan digunakan berkumur 3-4
kali sehari.
Haid
Bahan: Kunyit dan daun sigading (15gram), biji pala dan kapulaga (10ggram),
ketumbar, jinten hitam dan cengkeh (5ggram).
Rebus semua bahan dengan 3 gelas air tunggu sampai mendidih hingga tersisa 1
gelas. Saring hasil rebusan kemudian dibagi menjadi 3 untuk diminum pagi, siang dan
sore.
Perut Mulas pada saat Haid
Bahan: 1 rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm, 1/2 rimpang
kencur sebesar 4 cm.
Parut semua bahan kemudian peras dan ambil air hasil perasannya. Hasil perasan tadi
dicampur dengan perasan jeruk nipis. Seduh dengan setengah gelas air panas dan
kemudian disaring.
Kesehatan kulit dan umum (jamu)
Bahan:rimpang kunyit segar 100 gram, air jeruk nipis 100ml, 1,5 sendok makan madu
dan air secukupnya.
Kunyit ditumbuk atau dihaluskan blender. Kunyit yang sudah halus kemudian
dicampurkan dengan madu dan air jeruk nipis. Tambahkan air secukupnya dan minum
secara teratur 1-3 kali sehari.
Pengobatan Diabetes mellitus

Rebus 3 rimpang kunyit dan setengah sendok teh garam ke dalam 1 liter air sampai
mendidih. Kemudian dinginkan dan saring. Minum 2 kali seminggu, satu kali minuman
sebanyak 1/2 gelas.
Untuk Sakit Tifus
Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto.
Semua bahan dicampur kemudian ditumbuk atau diblender sampai halus. Peras
campuran bahan yang sudah dihaluskan tadi untuk diambil airnya. Perasan ditambah
1 gelas air masak yang masih hangat kemudian disaring. Minum selama 1 minggu
berturut-turut.
Untuk Disentri
Rimpang kunyit 1-2 buah, gambir dan kapur sirih direbus dalam 2 gelas air sampai
mendidih dan tinggal 1 gelas kemudian angkat. Saring hasil rebusan untuk diminum
1-2 kali sehari.
Memperlancar ASI
Tumbuk 1 rimpang kunyit sampai halus kemudian oleskan pada payudara sebanyak 1
kali setiap 2 hari.
Cangkrang (Waterproken)
Tumbuk atau blender 2 rimpang kunyit dan 1 genggam daun eceng kemudian oleskan
pada bagian yang kena cangkrang.
Berak Lendir (Disentri)
Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4 sendok makan kapur sirih.
Rebus semua bahan dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tersisa 1 gelas,
kemudian saring. Minum 2 kali sehari 1/2 gelas pada waktu pagi dan sore hari.
Mencret
Bahan: Rimpang kunyit 1/2 jari; Rasuk angin 1/2 sendok teh; Ketumbar 3 biji; Buah
kayu ules 1 biji; daun trawas 1 helai,
Tumbuk atau blender semua bahan kemudian campur dengan 115 ml air dan
panaskan sampai mendidih. Saring hasil rebusan. Minum pagi dan sore
Selain utnuk pengobatan kunyit juga bermanfaat untuk kecantikan. Kunyit bisa
digunakan untuk lulur supaya kulit menjadi halus.
Kunyit dilarang digunakan oleh ibu hamil karena dapat mengganggu janin. Kunyit juga
tidak diperbolehkan digunakan oleh penderita batu empedu dan orang lanjut.