Proposal Kerja Praktek PT.

Unilever Indonesia Tbk

PROPOSAL KERJA PRAKTEK

PT. UNILEVER INDONESIA TBK

Disusun Oleh :
Rina Noviyanti
Sherly Okto Melzani

2314 030 024

2314 030 025

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI INSTITUT
TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA
2016

Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi

Industri

Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

PROPOSAL KEGIATAN KERJA PRAKTEK

MAHASISWA JURUSAN D3 TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA
LATAR BELAKANG
Perkembangan

industri

di

Indonesia

yang

cukup

pesat

mengharuskan perguruan tinggi untuk semakin meningkatkan mutu

lulusannya, baik itu dari segi kuantitasnya maupun dari segi kualitasnya.
Sehingga

dapat

dihasilkan

Sumber

Daya

Manusia

(SDM)

yang

berkepribadian mandiri, berkualitas dan memiliki kemampuan intelektual

yang baik.
ITS sebagai salah satu institusi perguruan tinggi yang berada di
kawasan timur Indonesia berupaya untuk menghasilkan sumber daya
manusia yang berkualitas, sehingga secara fisik dan mental siap untuk
mengikuti arus pengembangan industri dan teknologi. Wawasan dari
mahasiswa tentang dunia kerja yang berkaitan dengan industrialisasi
sangat diperlukan, sehingga dapat mengetahui teknologi yang sedang
berkembang

dan

dapat

mengaplikasikannya.

Dibutuhkan

sebuah

kerjasama dengan industri demi meningkatkan mutu lulusan sebuah

perguruan tinggi. Kerjasama ini dapat dilaksanakan dalam bentuk
penukaran informasi antara masing-masing pihak tentang korelasi antara
ilmu di perguruan tinggi dan aplikasi dalam dunia industri. Dalam hal ini
bisa dilakukan dengan jalan, antara lain: kerja praktek, studi ekskursi,
magang, join research dan lain sebagainya.
Kebijaksanaan link and match yang telah ditetapkan oleh
Departemen Pendidikan Nasional merupakan upaya dari pihak pemerintah
untuk menjembatani kesenjangan antara perguruan tinggi dengan dunia
kerja (industri) dalam rangka memberikan sumbangan yang lebih besar
dan sesuai (menjadi patner in progress) bagi pembangunan bangsa dan
negara.
Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri
Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

Untuk menunjang hal tersebut maka jurusan D-3 Teknik Kimia FTIITS mewajibkan mahasiswanya untuk melaksanakan Kerja Praktek sebagai
kelengkapan teori (khususnya dalam bidang keahlian) yang dipelajari di
bangku kuliah. Kerja praktek merupakan salah satu kurikulum wajib yang
harus ditempuh oleh mahasiswa ITS, khususnya kami sebagai mahasiswa
D3 Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh
Nopember (FTI-ITS) Surabaya. Selain itu kegiatan tersebut diharapkan
dapat menambah pengetahuan dan pengalaman tentang hal-hal yang
terjadi di dunia industri baik itu mengenai manajemen pabrik maupun
peralatan pabrik tersebut.
Pemahaman tentang permasalahan di dunia industri akan banyak
diharapkan untuk menunjang pengetahuan secara teoritis yang didapat
dari materi perkuliahan, sehingga mahasiswa dapat menjadi salah satu
sumber daya manusia yang siap menghadapi tantangan era globalisasi
dewasa ini. Dengan syarat kelulusan yang ditetapkan, maka mata kuliah
kerja praktek telah menjadi salah satu pendorong utama bagi tiap-tiap
mahasiswa untuk mengenal kondisi di lapangan pekerjaan dan untuk
melihat keselarasan antara ilmu pengetahuan yang diperileh di bangku
perkuliahan dengan aplikasi praktis di dunia kerja.
Mempertimbangkan hal tersebut diatas kami sebagai mahasiswa
D3-Teknik Kimia FTI-ITS memilih PT. Unilever Indonesia Tbk sebagai
tempat untuk pelaksanaan kerja praktek dengan pertimbangan bahwa di
PT. Unilever Indonesia Tbk kami akan mendapatkan ilmu yang sesuai
dengan bidang keahlian kami yaitu ilmu keteknik-kimiaan, sehingga dapat
memperluas wawasan kami dan dapat lebih memantapkan langkah kami
untuk terjun di dalam dunia industri setelah kami lulus nanti.

DASAR PERTIMBANGAN
a. Tujuan Pendidikan Nasional, yaitu untuk meningkatkan kualitas
manusia Indonesia yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang
Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri
Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

Maha Esa, berbudi pekerti yang luhur, berkepribadian, mandiri,

maju, tangguh, cerdas, kreatif, terampil, berdisiplin, beretos kerja,
professional, bertanggung jawab dan produktif serta sehat jasmani
dan rohani.
b. Tri Dharma Perguruan Tinggi, yaitu : pendidikan, penelitian, dan
pengabdian masyarakat.
c. Tujuan pendidikan ITS Surabaya, yaitu : kepemimpinan, keahlian,
berpikir ilmiah dan sikap hidup bermasyarakat.

Program ITS

Surabaya, yang salah satunya yaitu meningkatkan kerja sama

dengan industri.
d. Masyarakat dengan tujuan untuk meningkatkan relevansi terhadap
mutu pendidikan dan penelitian.
e. Diperlukan keselarasan antara sistem pendidikan tinggi dan dunia
kerja.
f. Diperlukan sarana untuk mengimplementasikan ilmu-ilmu yang
diperoleh di bangku kulih pada dunia kerja.
g. Syarat kelulusan mata kuliah kerja praktek di jurusan D3 Teknik
Kimia FTI-ITS.

TUJUAN
Tujuan dan pelaksanaan Kerja Praktek di PT. Unilever Indonesia
Tbk ini adalah sebagai berikut :
III.1 Umum
1. Meningkatkan

kepedulian

dan

partisipasi

dunia

usaha

dalam

memberikan kontribusinya dalam sistem pendidikan nasional.

2. Terciptanya suatu hubungan yang sinergis, jelas dan terarah antara
dunia perguruan tinggi dengan dunia kerja sebagai pengguna
outputnya.
3. Membuka

wawasan

mahasiswa

agar

dapat

mengetahui

dan

memahami aplikasi ilmunya di dunia industri pada umumnya dan

mampu menyerap serta berasosiasi dengan dunia kerja secara utuh.
Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri
Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

4. Menumbuhkan dan menciptakan pola berpikir konstruktif yang lebih

berwawasan bagi mahasiswa.
5. Mahasiswa memahami dan mengetahui sistem kerja di dunia
industri sekaligus mampu mengadakan pendekatan masalah secara
utuh.
III.2 Khusus
1. Untuk memenuhi beban satuan kredit semester (SKS) yang harus
ditempuh sebagai persyaratan akademis di jurusan D3 Teknik Kimia
FTI-ITS.
2. Mengenal lebih lanjut tentang teknologi yang sesuai dengan bidang
yang dipelajari di jurusan D3 Teknik Kimia FTI-ITS.

3. Mengenal secara khusus bidang yang menjadi minat peserta yakni

tentang manajemen proses dan produksi di PT. Unilever Indonesia
Tbk, agar kondisi riil (nyata) yang terjadi selama proses produksi
dapat diketahui.

MANFAAT KERJA PRAKTEK

1. Bagi Perguruan Tinggi

Sebagai tambahan referensi khususnya mengenai perkembangan
industri di Indonesia yang meliputi proses, teknologi dan peralatan.
2. Bagi Perusahaan
Hasil analisa dan penelitian yang dilakukan selama kerja praktek
dapat menjadi bahan masukan bagi perusahaan untuk

menentukan

kebijaksanaan perusahaan di masa yang akan datang.

3. Bagi mahasiswa

Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri

Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

Mahasiswa

dapat

mengetahui

secara

lebih

mendalam

tentang

kenyataan yang ada dalam dunia industri sehingga nantinya diharapkan

mampu menerapkan ilmu yang telah didapat dalam bidang industri.
MATERI YANG AKAN DIPELAJARI

Kerja praktek ini lebih dititikberatkan pada pengamatan kondisi di

lapangan yang berhubungan dengan bidang perancangan sistem kerja.
Materi kerja praktek didasarkan pada mata kuliah yang telah dan
akan diperoleh selama masa perkuliahan di Jurusan D3 Teknik Kimia,
yaitu:

Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri

Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

NAMA MATA KULIAH

KETERANGAN

Thermodinamika Teknik Kimia

Mempelajari sifat ideal gas- gas,

tekanan,

energi,

usaha,

panas,

kerja,

suhu

dan

hukum

thermodinamika

dalam

penggunaan di industri kimia.

NAMA MATA KULIAH

KETERANGAN

Proses Industri Kimia

Mempelajari

dan

menganalisis

proses industri kimia dari bahan

baku sampai barang setengah jadi
atau barang jadi.
Neraca Massa dan Neraca

Mempelajari

Panas

dan panas yang digunakan dalam

industri

perhitungan

kimia

mulai

massa

dari

raw

material hingga menjadi product

Mempelajari pengolahan air baku

Teknologi Pengolahan Air

menjadi air industri.

Instrumentasi dan

Mempelajari dasar dasar, cara

pengendalian proses

kerja, dan teknologi instrumentasi

dalam proses industri kimia.

Mengenai bidang yang diminati, pada dasarnya berkaitan dengan

disiplin ilmu yang didapat yaitu keteknik-kimiaan. Dalam kerja praktek ini
kami tertarik untuk mempelajari usaha untuk memproduksi gula. Secara
spesifik materi yang akan kami pelajari antara lain:
1. Sejarah dan Manajemen Perusahaan.
2. Pengenalan Proses Produksi.
3. Peralatanperalatan

utama

yang

digunakan

dalam

produksi.
Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri
Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

proses

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

4. Alat kontrol : performance dan cara kerja.

5. Pemeliharaan, terutama dari bahaya korosi.
6. Laboratorium : uji kualitas bahan baku dan produk.
7. Sistem utilitas :
a. Sumber energi
b. Unit pengolahan air untuk industri
c. Unit pengolahan limbah yang digunakan

PELAKSANAAN
VI.1

Bentuk Kegiatan
Kerja praktek merupakan suatu kegiatan studi lapangan dalam bidang

industri, yang mencakup aktivitas (sesuai dengan materi yang dipelajari)

antara lain:
1. Pengenalan proses secara umum.
2. Pengumpulan data, yang meliputi observasi/pengamatan di lapangan,
dan studi literatur.
3. Melaksanakan tugas yang diberikan perusahaan selama Kerja Praktek.
4. Penulisan laporan.
VI.2 Tempat Pelaksanaan Kerja Praktek
Kerja praktek ini akan dilaksanakan di :
PT. Unilever Indonesia Tbk
JL. Rungkut Industri 4 No.5-11, Surabaya 60291
VI.3

Waktu Pelaksanaan
Waktu pelaksanaan kerja praktek, kami harapkan dapat terlaksana

pada akhir bulan juli hingga awal september (bertepatan dengan masa
libur perkuliahan).

Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri

Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

VI.4 Peserta Kerja Praktek

Peserta dalam kerja praktek ini adalah mahasiswa jurusan D3
Tekinik Kimia (Chemical Engineering), Fakultas Teknologi Industri (FTI),
Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya (ITS) dengan nama :
1. Nama

: Rina Noviyanti
NRP

2. Nama

: 2314 030 024

: Sherly Okto Melzani

NRP

: 2314 030 025

PENUTUP
Demikian proposal kerja praktek di PT. Unilever Indonesia Tbk ini kami
susun dengan harapan dapat memberikan gambaran singkat dan jelas
tentang maksud dan tujuan diadakannya kerja praktek ini.
Besar harapan kami akan bantuan dari pimpinan staf, serta karyawan PT.
Unilever Indonesia Tbk. Atas bantuan dan kerjasamanya kami ucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya.

Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri

Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

Surabaya, 1 Oktober 2015

LEMBAR PENGESAHAN
PEMOHON
Pemohon I

Pemohon II

Rina Noviyanti

Sherly Okto

Melzani
NRP. 2314 030 024
NRP. 2314 030 025

Mengetahui,
Ketua Program Studi

Koordinator Kerja

Praktek
D3 Teknik Kimia FTI ITS

D3 Teknik

Kimia FTI ITS

Ir. Budi Setiawan, MT

Nurlaili

Humaidah, ST. MT
NIP. 19540220 198701 1001
2300201308001

Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri

Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

NIP.

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

Lampiran :
BIODATA MAHASISWA
1. Nama Lengkap
Tempat & Tanggal Lahir

: Rina Noviyanti
: Surabaya, 12 November 1995

Jenis Kelamin

: Perempuan

Alamat Asal

: Sukolilo Lor 3A No.9 Surabaya

Alamat Surabaya

: Sukolilo Lor 3A No.9 Surabaya

No Telepon

: 083856619038

Agama

: Islam

RIWAYAT PENDIDIKAN
SD
Tanggal Lulus /Ijazah
Nama Institusi
Kota Institusi

: 2002-2008
: MI KH Romly Tamim
: Surabaya

SMP
Tanggal Lulus /Ijazah
Nama Institusi
Kota Institusi

: 2008-2011
: SMP Negeri 18 Surabaya
: Surabaya

SMA
Tanggal Lulus /Ijazah

: 2011-2014

Jurusan /Program Studi

: IPA

Nama Institusi
Kota Institusi

: SMA Giki 3 Surabaya

: Surabaya

Perguruan Tinggi

2.

Tanggal Lulus /Ijazah

: 2014-sekarang

Jurusan /Program Studi

: D3 Teknik Kimia

Nama Perguruan Tinggi

: Institut Teknologi Sepuluh November

Kota Perguruan Tinggi

: Surabaya

Bidang Ilmu

: Teknik Kimia

Nama Lengkap

: Sherly Okto Melzani

Tempat & Tanggal Lahir

: Surabaya, 17 Oktober 1996

Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri

Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya

Proposal Kerja Praktek PT. Unilever Indonesia Tbk

Jenis Kelamin

: Perempuan

Alamat Asal

: Jl. Kedinding Tengah 4 D No.26 Surabaya

Alamat Surabaya
No. Telpon
Agama

: Jl. Kedinding Tengah 4 D No.26

: 083856833682
: Islam

RIWAYAT PENDIDIKAN
SD
Tanggal Lulus /Ijazah
Nama Institusi
Kota Institusi

: 2002-2008
: SDN Tanah Kali Kedinding V 579
: Surabaya

SMP
Tanggal Lulus /Ijazah
Nama Institusi
Kota Institusi

: 2008-2011
: SMP Negeri 15 Surabaya
: Surabaya

SMA
Tanggal Lulus /Ijazah

: 2011-2014

Jurusan /Program Studi

: IPA

Nama Institusi
Kota Institusi

: SMA Negeri 19 Surabaya

: Surabaya

Perguruan Tinggi
Tanggal Lulus /Ijazah

: 2014-sekarang

Jurusan /Program Studi

: D3 Teknik Kimia

Nama Perguruan Tinggi

: Institut Teknologi Sepuluh November

Kota Perguruan Tinggi

: Surabaya

Bidang Ilmu

: Teknik Kimia

Program Studi D3 Teknik Kimia - Fakultas Teknologi Industri

Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya