TEMPO DI COTTURA: PREPARAZIONE: 5 MIN 15 MIN INGREDIENTI
PER 4 PERSONE 320g cous cous di mais e riso Pi bene 200g pomodori pachino o ciliegini 50g olive verdi 200g scamorza 1 mazzo di prezzemolo 4 cucchiai di olio extravergine doliva 1 pizzico di sale PREPARAZIONE
Preparate il cous cous
secondo la ricetta veloce che trovate sulla confezione. Lavate e tagliate a spicchi i pomodori. Tagliate a rondelle le olive e tritate il prezzemolo. Tagliate la scamorza a tocchetti. In un piatto da portata unite il cous cous sgranato con una forchetta, tutti gli ingredienti preparati, lolio rimasto e aggiustate di sale. Mescolate e servite freddo a temperatura ambiente.