LAPORAN PRATIKUM KIMIA DASAR

PERCOBAAN 3
PENENTUAN KADAR AIR

DISUSUN OLEH:
NAMA: BAYU RAHMADI
NPM:126511894
KELAS:II(C)

PROGRAM STUDI BIOLOGI

LABOR DASAR UIR
PEKANBARU
RIAU

PERCOBAAN 1
PENENTUAN KADAR AIR
I. Tujuan Percobaan
Untuk mempelajari pengaruh air terhadap mutu tanaman
Mempelajari metoda-metoda penentuan kadar air suatu tanaman

pangan
Untuk mempelajari hubungan antara kadar air dan aktifitas air (Aw)

II. Cara kerja

Masukan senyawa CUSO4 ke dalam gelas kaca sebanyak 10 gram
10 Masukan senyawa Bacl2 ke dalam gelas kaca sebanyak 10 gram
Setelah itu dipanaskan selama 15 menit.
III. Hasil pengamatan
Berat awal pada senyawa COSO4 sebelum dipanaskan 67,06 dan berat

akhir setelah dipanaskan beratnya menurun menjadi 66,06.

Berat awal pada senyawa BaCl2 sebelum dipanaskan 67,06 dan berat akhir

setelah dipanaskan beratnya menurun menjadi 63,34.

IV. Hasil pembahasan
Persen air dalam barium klorida dihidrat(BaCl2.2H2O) berat gelas piala
tanpa kaca arloji = 57,6 gram beat gelas piala + kaca arloji + BaCl 2 .
2H2O ...... = gram

barat BaCl2.2H2O =.......... gram persen air hidrat

=......x100%= .......% persen air hidrat =

berat awalberat akhir x 100

1,5

Persen air dalam sempel garam hidrat (COSO 4.5H2O) berat gelas piala +
kaca arloji =........gram berat gelas piala+ kaca arloji +(CUSO 4.5H2O).....
gram. berat awal sebelum dipanaskan(CUSO4 = 67,06 dan BaCl2= 67,06 )
sebanyak 10 gram.dan berat akhir setelah dipanaskan(COSO 4 =66,06 dan
BaCl2 =63,34)
Air kristal dalam hidrat persen air sempel

diatas.......% Mr garam

hidrat .... sama masa air =.........gram masa garam alhidrat.........gram

PENYELESAIN:
1. Diketahui:
Berat gelas piala +kaca arloji
Sempel BaCl2 sebelum dipanaskan 67,6 gram
Sempel BaCl2 setelah di panaskan 63,34 gram

Ditanya :jumblah air dalam kristal pada BaCl2

Jawab:
% H2O

air yang menguap

sempel

1,6
10

x 100 %

= 16 %
Mr BaCl2

= 90

Mol BaCl2

gram
Mr

8,4
90

= 0.93
Mr H2O

=18

Mol H2O

gram
Mr

1,6
18

=0,089
Jumblah air dalam kristal:
=

mol H 2 O
mol BaCl 2

0,089
0,93

x 100 %

= 0,095

2.

Diketahui
Berat gelas piala dan kaca arloji 57,6 gram
Sempel CUSO4 sebelum dipanaskan 67,6 gram
Sempel COSO4 setelah dipanaskan 6,6 gram

Ditanya: jumblah air dalam kristal pada sempel COSO4

Jawab: % H2O

air yang menguap

sempel

1,6
10

= 16 %
Mol COSO4 =

gram
Mr
8,4
160

= 0,0525
Mol H2O

gram
= Mr

1,6
18

= 0,089

Jumblah air dalam kristal pada sempel CUSO4

x 100%

mol H 2 O
mol CUSO 4

0,089
0,0525

= 1,69

V. Kesimpulan
Dari hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa penentuan kadar air pada
senyawa COSO4 dan BaCl2 berat awalnya

sama yaitu 66,06 tetapi setelah

dipanaskan hasinya berbeda antara COSO4 dan BaCl2.