Anda di halaman 1dari 12

PRODUKSI PROTEIN SEL

TUNGGAL

Rina Wulandari
Rosy Rosidah
Maria Ulfa
Ekky Prabowo

Pengertian Protein Sel Tunggal


Perkembangan Protein Sel Tunggal
Sejak Tahun 1900
Produksi Protein Sel Tunggal Pada Mikroba
yang Berfotosintesis
Produksi Protein Sel Tunggal Pada Mikroba
Tanpa Fotosintesis

Nilai Ekonomi dan Hari Depan Protein


Sel Tunggal

Pengertian Protein Sel


Tunggal

Menurut Tannembaum (1971:1) mengemukakan


bahwa:
Protein Sel Tunggal adalah istilah yang digunakan
untuk protein kasar atau murni yang berasal dari
mikroorganisme bersel satu atau banyak yang
sederhana, seperti bakteri, khamir, kapang,
ganggang dan protozoa.

Perkembangan Protein Sel Tunggal


Sejak Tahun 1900

Produksi Protein Sel Tunggal


Pada Mikroba yang
Berfotosintesis

Produksi Protein Sel Tunggal


Pada Mikroba Tanpa Fotosintesis
BAKTERI
RAGI
KAPANG DAN JAMUR
TINGGI

Nilai Ekonomi dan Hari Depan Protein


Sel Tunggal

Faktor yang mempengaruhi kelayakan produksi


protein sel tunggal dari segi ekonomi meliputi:
1. Biaya mendirikan fasilitas produksi;
2. Biaya menyediakan bahan mentah, energi
tenaga kerja, pemeliharaan,
penanggulangan limbah, dan turunnya harga
tahunan;
3. Jauhnya letak pabrik dari pemasok bahan
mentah serta untuk pemasaran produk.

Hari depan produk protein sel


tunggal yaitu:
1. produksi protein sel
tunggal dalam skala besar
semakin meningkat;
2. protein sel tunggal
digunakan sebagai bentuk
tambahan protein, bahan
peragi, dan lain-lain; dan
3. protein sel tunggal dapat
digunakan sebagai pakan
ternak.

ANY
QUESTION ???