Anda di halaman 1dari 6

1.

a.
b.
c.
d.
e.
2.
a.
b.
c.
d.
e.
3.
a.
b.
c.
d.
e.
4.
a.
b.
c.
d.
e.
5.
a.
b.
c.
d.
e.
6.
a.
b.
c.
d.
e.
8.
a.
b.
c.
d.
e.

ilmu gizi merupakan suatu ilmu terapan yang berkaitan dengan :


kimia, biologi, fisiologi dan patologi
pangan dan kegemukan
marasmus
gizi kurang
gizi buruk
ruang lingkup ilmu gizi adalah, kecuali
Gizi seluler/invitro
Gizi organ khusus
Gizi masyarakat dan pangan
Kondisi Gizi
A,b, dan d bukan ruang lingkup gizi
lemak tubuh terbagi atas
umur dan jenis kelamin
tinggi badan
Ras
Heriditer
Semuanya benar
Fungsi lemak dalam tubuh antara lain: kecuali.
sebagai pembangun/pembentuk
pelindung panas tubuh
penghasil asam lemak esensial
pelarut Vit A,D,E dan K
sebagai penangkal radikal bebas
membentuk jaringan baru dalam masa pertumbuhan dan perkembangan tubuh; memelihara
jaringan tubuh, memperbaiki serta mengaganti jaringan yang aus, rusak atau mati;
hal tersebut diatas merupakan.
fungsi protein
fungsi lemak
fungsi karbohidrat
fungsi vitamin
fungsi mineral
sebagai bagian dari suatu enzim, mempertahankan fungsi berbagai jaringan, mempengaruhi
pertumbuhan dan pembentuk sel baru, membantu pembuatan zat tertentu dalam tubuh.
Hal tersebut diatas merupakan..
fungsi protein
fungsi lemak
fungsi karbohidrat
fungsi vitamin
fungsi mineral
memelihara keseimbangan asam tubuh, mengkatalisasi reaksi yang bertalian dengan
pemecahan karbohidrat, lemak, dan protein serta pembentukan lemak dan protein tubuh.
Hal tersebut diatas merupakan fungsi..
fungsi protein
fungsi lemak
fungsi karbohidrat
fungsi vitamin
fungsi mineral

9.

suatu proses organism yang menggunakan makanan untuk mempertahankan tubuh dan
menghasilkan energy di sebut.
a. ilmu gizi
b. zat gizi
c. gizi
d. pangan
e. bahan makanan
11. Zat gizi yang diperlukan tubuh untuk membentuk sel-sel baru adalah
a. Vitamin
b. Protein
c. Karbohidrat
d. Lemak
e. Garam dan mineral
13. Kebutuhan pangan dan gizi dipengaruhi oleh : Kecuali
a. tahap perkembangan
b. faktor fisiologis
c. keadaan sakit dan masa penyembuhan
d. aktivitas fisik dan ukuran tubuh
e. kebiasaan konsumsi
14. metode ini digunakan untuk estimasi jumlah pangan dan minuman yang dimakan oleh
seseorang selama 24 jam yang lalu atau sehari sebelum wawancara dilakukan adalah
a. foods records
b. metode reall 24 jam
c. weighting method
d. dietry record
e. food frequency quistionaire
15. metode ini dikenal dengan metode frekuensi pangan, dengan nama latin
adalah.
a. food records
b. weighting method
c. dietry history
d. food frequency quistinaire
e. a,b,c,dan d salah
16. Tujuan metode ini adalah untuk menemukan pola inti pangan sehari-hari pada jangka waktu
lama serta untuk melihat kaitan antara intake pangan dan kejadian penyakit tertentu, metode
ini adalah
a. food records
b. weighting method
c. dietry history
d. food frequency quistinaire
e. a,b,c,dan d salah
17. metode dimana responden mencatat semua pangan dan minuman yang dikonsumsi selama
seminggu adalah
a. food records
b. weighting method
c. dietry history
d. food frequency quistinaire
e. a,b,c,dan d salah
18. beberapa jenis oksigen reaktif adalah : kecuali..
a. Anion Superoksida (O2)

b.
c.
d.
e.
19.

Oksigenasi Air (H2O2)


Radikal Hidroksil (OH)
Oksigen Tunggal (O2)
Bukan dari salah satu ke empat tersebut di atas
Langkah-langkah dalam perencanaan kebutuhan kecukupan gizi antara lain sebagai berikut:
kecuali
a. menentukan kebutuhan energy
b. menetukan kebutuhan protein
c. menentukan kadar lemak tubuh
d. memperhatikan zat gizi pangan yang ingin digunakan
e. pemenuhan menu seimbang
20. Radikal bebas dapat di definisikan
a. suatu molekul atom
b. beberapa atom yang mempunya satu atau lebih electron berpasangan
c. suatu molekul, aom atau beberapa atom yang mempunyai satu atau lebih electron tidak
berpasangan pada orbit luarnya sehingga bersifat sangat reaktif
d. a & b benar
e. tidak ada yang benar
21. Berikut ini contoh penyakit akibat radikal bebas, kecuali.
a. Penyakit Ginjal
b. Diabetes Melitus
c. Tifes
d. Aterosklerosis
e. kanker
22. penyebab terjadinya marasmus adalah, kecuali..
a. kemiskinan
b. infeksi
c. kecepatan pertumbuhan melambat
d. tidak ada edemas
e. akibat operasi
23. cepat lelah, napas pendek, denyut jantung kencang, susa buang air besar, nafsu makan
kurang, kepala pusing, mata berkunag-kunag, serta pucat pada wajahh, bibir, telapak tangan,
telapak kaki, kuku, dan lipatan pelupuk mata sebelah dalam. Cirri ini adalah
penyakit
a. Kurang energy protein
b. Kurang Vitamin A
c. Kurang Iodium
d. Kurang Besi
e. Kurang Vit B12
24. Pembengkakakan kaki dan tangan, wajah sembab otot kendur, rambut kemerahan dan muda
putus, muka seperti bulan.
Gejalah di atas merupakan gejalah dari
a. Kashiorkor
b. Marasmus
c. Gizi Kurang
d. Gizi Lebih
e. Tidak ada yang benar
25. Ditandai dengan binge eating(makan yang banyak), namun kemudian dikeluarkan melalui
misalnya muntah, puasa, olahraga berlebihan menggunakan laxative, kondisi ini di
sebut.

a.
b.
c.
d.
e.
26.

Bulimia Nervosa
Anorexia nervosa
Perilaku Anorexic
Gangguan binge eating
Perilaku diet
Melalui diet sehat sampai diet tidak sehat misalnya membuat dirinya kelaparan, kondisi ini
disebut..
a. Bulimia Nervosa
b. Anorexia nervosa
c. Perilaku Anorexic
d. Gangguan binge eating
e. Perilaku diet
27. Suatu kondisi yang ditandai dengan membuat dirinya sendiri sangat kelaparan, berat badan
turun, sangat cemas terhadap kenaikan berat badannyabody imagenya, kondisi ini di
sebut.
a. Bulimia Nervosa
b. Anorexia nervosa
c. Perilaku Anorexic
d. Gangguan binge eating
e. obesitas
28. Unsure-unsur protein ialah
a. C,O,H dan N
b. C,O dan H
c. C,O dan N
d. C, dan O
e. O dan H
29. sumber zat gizi yang berperan sebagai zat pengatur adalah..
a. sayuran
b. padi-padian
c. umbi-umbian
d. kacang-kacangan
e. daging
30. Kebutuhan protein remaja putri usia 11 18 tahun ialah
a. 0,22 0,25 g/cm
b. 0,25 0,27 g/cm
c. 0,27 0,29 g/cm
d. 0,29 0,32 g/cm
e. 0,32 0,35 g/cm
31. pedoman umum gizi seimbang memuat Pesan dasar
a. 17
b. 16
c. 15
d. 14
e. 13
32. Pemantaun berat badan orang dewasa dapat dilihat melalui
a. KMS
b. Status Gizi
c. Angka kecukupan gizi
d. IMT

e. DDST
33. Kebutuhan energi yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan proses tubuh yang vital
disebut

a.
b.
c.
d.
e.

AKG
BMR
BMI
BEE
REE

34. Kekurangan protein murni menyebabkan.


a. Kwashiorkor
b. Marasmus
c. Gaky
d. Retensi kalsium
e. edema
35. Yang termasuk dari bentuk Malnutrisi ialah..
a. KEP
b. Retensi Kalsium
c. Edema
d. Spesificy detency
e. Obesitas
36. Vitamin K, di produksi oleh bakteri yang berada pada..
a. Usus
b. Lambung
c. Hati
d. Tulang
e. Kulit
37. Dikatakan kekurangan berat badan dalam tingkat ringan, bila IMT
a. < 17
b. 18,5 25
c. 17 18,4
d. >27
e. >25 27
38. Seorang Nona bernama Mira usia 20 tahun datang ke Bidan untuk konsultasi gizi pra hamil.
Dia ingin mempersiapkan kehamilannya dengan baik. Mira mempunyai berat badan 45 kg
dengan tinggi badan 150 cm. Berapa IMT Mira ?
a. 17
b. 20
c. 25
d. 27
e. 30
39. Soal ini masih berkaitan dengan kasus pada soal nomor 10. Mira termasuk dalam kategori
a. Kurus - kekurangan BB tingkat berat
b. Kurus kekurangan BB tingkat ringan
c. Obesitas kelebihan BB tingkat ringan
d. Obesitas kelebihan BB tingkat berat
e. Normal
40. Kelebihan energi yang ada dalam tubuh akan disimpan dalam bentuk

a.
b.
c.
d.
e.

Lemak
Otot
Kulit
Keringat
Air kencing