BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

IV.1 HASIL
No.
1.

Percobaan
Sampling Jamu Cleng Marem,

Hasil
a

yang diproduksi oleh Perush.

Komposisi :
Piperis fructus
Zingiberis rhizoma
Cinamomi cortex
Curcuma rhizoma
Guazumae folium

Jamu Anoman Dosomuka,

Kudus-Indonesia

1,8 g
0,6 g
0,6 g
0,6 g

Kode registrasi :
POM TR. 113 224 161
No.
1.
2.

2,4 g

Kode
TR
11

Keterangan
Obat Tradisional Lokal
Tahun didaftarkan pada

3.
4.
5.

3
2
2416

Depkes RI
Pabrik Jamu
Bentuk Serbuk
Nomer Urut Jenis Produk

6.

Terdaftar
Macam Kemasan 15 ml

Penandaan Kemasan Obat Tradisional :

No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.

Kriteria
Merk Jamu
Ilustrasi
Khasiat
Nomer Registrasi
Logo Obat Tradisional
Nama Produsen
Kompisisi Produk
Peringatan
Netto
Cara Penyimpanan
Dosis
Nomer Produksi
Expire Date
Logo halal

Hasil

d
e
f
g

Total penyimpangan bobot = 5,65% b/b

Benda asing = tidak ada
Bahan Kimia Obat = tidak ada
KLT
1. rf pembanding piperin = 0,427
2. rf pembanding curcumin = 0,41
3. rf piperin sampel = 0,455
4. rf curcumin sampel = 0,42

IV.2 Pembahasan
Pemeriksaan dilakukan terhadap kemasan sampel Sampling Jamu Cleng
Marem, yang diproduksi oleh Perush. Jamu Anoman Dosomuka, KudusIndonesia. Pada kemasan tidak terdapat kriteria cara penyimpanan dan logo halal,
kriteria tersebut seharusnya dicantumkan di dalam kemasan, tetapi ternyata tidak
dicantumkan, hal ini dapat menyebabkan dampak yang sangat merugikan bagi
konsumen. Setelah kemasannya diamati, jamu tersebut memiliki kode registrasi
yang sesuai dengan persyaratan, karena memiliki kode digit yang sesuai dengan
yang ditetapkan didalam undang-undang pemerintah yaitu 2 digit huruf dan 9
digit angka.
Sampel Jamu Samurat yang diproduksi oleh Jamu Cleng Marem, yang
diproduksi oleh Perush. Jamu Anoman Dosomuka, Kudus-Indonesia mengandung
komposisi sebagai berikut :
Piperis fructus
Zingiberis rhizoma
Cinamomi cortex
Curcuma rhizoma
Guazumae folium

2,4 g
1,8 g
0.6g
0.6 g
0.6 g

Klasifikasi komposisi
1. Piperis Fructus
Divisi
Kelas
Ordo
Famili
Genus

: Magnoliophyta
: Magnoliophyta
: Piperales
: Piperaceae
: Piper

Spesies
Nama brominal
Khasiat
2. Zingiberis rhizoma
Kerajaan
Divisi
Subdivisi
Kelas
Subkelas
Ordo
Familia
Genus
Species
Kegunaan

: P. Nigrum
: Piper nigrum L
: stomakik, karminatif, dan bumbu masak
: Plantae
: Spermatophyta
: Angiospermae
: Monocotyledonae
: Zingiberidae
: Zingiberales
: Zingiberaceae
: Zingiber
: Zingiber officinale
: Asma, alergi, atrithis, nyeri, arteroskerosis,

kolesterol tinggi, kanker, mual,muntah, demam,

flu,gangguan saluran cerna, infeksi saluran nafas
dan infeksi parasit.
3. Cinnamomi cortex
Kerajaan
Divisi
Kelas
Ordo
Famili
Genus
Spesies
Kegunaan

: Plantae
: Magnoliophyta
: Magnoliopsida
: Laurales
: Lauraceae
: Cinnamomum
: Cinnamomum burmanii
: karminatif, meluruhkan

keringat,

antirematik, amara, meredakan nyeri.

4. Curcuma rhizoma
Kerajaan
Divisi
Subdivisi
Kelas
Subkelas
Ordo
Familia
Genus
Species
Khasiat

: Plantae
: Spermatophyta
: Angiospermae
: Monocotyledonae
: Zingiberidae
: Zingiberales
: Zingiberaceae
: Curcuma
: Curcuma domestica Rumph
: melancarkan darah dan energi vital,
menghilangkan sumbatan, antioksidan, meluruhkan
haid, antiradang, meredakan nyeri, mempermudah

pesalinan, meluruhkan kentut, antibakteri, dan

memperepat pertumbuhan luka.
5. Guazumae folium
Kerajaan
Divisi
Kelas
Ordo
Famili
Genus
Spesies
Kegunaan

: Plantae
: Magnoliophyta
: Magnoliopsida
: Malvales
: Sterculiaceae
: Guazuma
: Guazuma ulmifolia
: pelangsing

Pemeriksaan makroskopik sampel Jamu Cleng Marem, yang diproduksi

oleh Perush. Jamu Anoman Dosomuka, Kudus-Indonesia yang bertujuan untuk
mengidentifikasi jamu yang digunakan dalam penelitian. Dari pemeriksaan
diketahui jamu berwarna hijau kecoklatan, berbentuk serbuk halus, bau aromatik
dan khas, tekstur sangat halus dan rasa panas tidak pahit.
Dalam kemasan tidak teridentifikasi adanya benda asing. Setelah
dilakukan pemeriksaan pada sampel jamu, penyimpangan bobot sebesar 5,65%
b/b , sedangkan menurut literatur batas penyimpangan bobot adalah sebesar tidak
lebih dari 10%. Maka dapat dikatakan bahwa sampel jamu Samurat memenuhi
syarat dalam segi keseragaman bobot.
Pemeriksaan mikroskopik bertujuan untuk mengidentifikasi sel sel
penanda khas yang terdapat pada jamu dengan menggunakan aquadest untuk
melihat pati. Dari hasil percobaan nampak pati berbentuk bulat. Kemudian
ditambahkan kloralhidrat untuk melihat fragmen sel terlihat adanya serabut, sel
minyak, sel batu, dan rambut penutup. Akan tetapi pada pemeriksaan mikroskopis
tidak ditembukan rambut bintang yang merupakn ciri khas dari Guazumae folium.
Di zaman sekarang ini, sangat marak pabrik obat tradisional yang
menambahkan bahan kimia obat kedalam produk obat tradisional untuk
menambah keuntungan agar produk obat tradisionalnya memiliki khasiat yang
efektif seperti obat kimia sintetik. Maka dari itu dilakukan pemeriksaan
mikrosublimasi untuk mengetahui adanya bahan kimia obat atau BKO didalam
sampel jamu, namun setelah dilakukan pemeriksaan mikrosublimasi tidak terdapat

kristal BKO. Sampel Cleng Marem memenuhi persyaratan karena tidak

mengandung BKO.
Penambahan bahan kimia obat ini dapat merugikan konsumen bahkan
dapat membahayakan konsumen, maka hendaknya masyarakat lebih teliti untuk
memilih dan mengonsumsi obat tradisional jamu. Sebagai farmasis hendaknya
kita turut serta untuk meminimalisasi produksi obat tradisional yang tidak
memiliki persyaratan sesuai dengan perundang-undangan yang berlaku dan turut
serta memberikan edukasi kepada masyrarakat mengenai obat tradisional yang
memenuhi persyaratan untuk dikonsumsi.
Pada percobaan ini juga dilakukan uji kualitatif untuk mengetahui adanya
zat aktif curcumin dan piperin dalam sampel jamu. Analisis kualitatif yang
digunakan adalah kromatografi lapis tipis (KLT) dengan cara melihat
perbandingan nilai rf sampel dan pembanding. Pada analisis kualitatif
menggunakan KLT digunakan fasa diam dan fasa gerak. Fasa gerak yang
digunakan pada percobaan ini adalah toluen:etilasetat. Setelah dilakukan
percobaan didapatkan nilai rf sampel curcumin adalah 0,41 dan rf pembanding
curcumin adalah 0,42 . Dilihat dari nilai rf sampel dan pembanding kemungkinan
besar pada sampel jamu Cleng Maren terdapat zat aktif curcumin. Sedangkan
untuk nilai rf sampel piperin adalah 0,455 dan rf pembanding piperin adalah
0,427. Dilihat dari nilai rf sampel dan pembanding kemungkinan adanya piperin
dalam sempel kecil.