America del Sur y America del Norte

Las Pastas

INTRODUCCIN
La produccin nacional de trigo, principal insumo para la elaboracin de
pastas ,pan, harina y otros productos farinceos, no logra cubrir la demanda de
Amrica ( sur y norte) ya que por la cual cerca del 90% de trigo que se
consume en cada pas que se encuentra dentro de este no abastaece a toda la
poblacin .
. Gracias al maz se da el invento a una derivacin que son las pastas que
conocemos hoy en dia y que podemos degustar en toda parte de cada pas
desde amrica del sur hasta america del norte.
,la pasta es uno de los cereales ms consumidos por el ser humano;
anualmente se producen ms de 600 millones de toneladas de trigo a nivel
mundial (el ao 2012 alcanz los 671 millones de toneladas),

Consumo de las pastas

El Per es el cuarto pas de mayor consumo per cpita de trigo a nivel de
Amrica Latina, con un consumo promedio anual de 63 Kg. por persona,
superado por Chile, Argentina y Uruguay con consumos por encima de los 100
Kg.

Desde que existen los seres humanos, ha existido la pasta. La mayora de las
civilizaciones tienen su propia versin usando los ingredientes que tienen
disponibles. La pasta ms comn en Amrica del Norte son los fideos blancos,
ya sean en la forma de espagueti, lingini o ravioles. El proceso normalmente
es el mismo, sin importar cul pasta sea.

Tipos de pastas
Hoy en da la pasta se utiliza ampliamente en Europa, Australia y Amrica tanto del Norte
como del Sur. La mayor variedad de formas de pasta, sin embargo, todava se encuentra
en Italia.
Los principales tipos: son los simples macarrones y espaguetis, pero hay disponible una
amplia variedad.

Espagueti a la Boloesa
Ingredientes

paquete de
espaguetti.

pimientas.

jitomates
medianos

cocidos.

1 ajo.

1 zanahoria.

cebolla.

kg de carne molida de res.

Modo de preparacin

1. En un litro de agua cocer el espaguetti con dos pimientas, un poco de

aceite y sal. Una vez que est cocido, escurrirlo.
2. Licuar los jitomates cocidos sin piel con el ajo y un poco de agua.
3. Se pica la zanahoria y la cebolla finamente, se fren y se agrega un
poco de sal. Cuando las verduras estn listas aada la carne, el jitomate
molido y la albahaca. Mezcla muy bien y djelo a fuego normal hasta
que se consuma el agua del jitomate.
4. Ya que est cocida la carne, se sirve la pasta y en el centro un poco
de la mezcla y espolvorea un poco de queso.