Anda di halaman 1dari 17

DIET

LANSIA

AIRLANGGA UNIVERSITY

Makanan sehat bagi lansia


antara lain mencakupi

empat

sehat lima sempurna

Prinsip DIET Lansia

Menu
mengandung

zat gizi
seimban
g

Lemak 9,4 kal, karbohidrat 4 kal, dan


protein 4 kal per gramnya

Laki-laki 1960 kalori


Perempuan 1700 kalori

komposisi

energi sebaiknya

20-25% berasal dari


protein, 20% dari
lemak, dan sisanya dari
karbohidrat.

mengandung
besi

serat,

Kalsium, zat

Membatasi garam
bahan makanan segar dan mudah
dikunyah
Dianjurkan mengolah makanan dengan
cara dikukus, direbus

Makanan

Sehat

Karbohidrat

Nasi, jagung, ketan, bihun, biskuit, kentang,


roti tawar, singkong, talas, ubi jalar, pisang
nangka, makaroni

Protein Hewani

Daging ayam, daging sapi, hati (ayam atau


sapi), telur unggas, ikan mas, ikan
kembung, ikan sarden, bandeng, baso
daging.

Protein Nabati

Kacang tanah, kedelai, kacang hijau,


kacang merah, kacang tolo, tahu, tempe,
oncom

Buah-buahan

Pepaya, belimbing, alpukat, apel, jambu


biji, jeruk, mangga, nangka, pisang ambon,
sawo, semangka, sirsak, tomat

Sayuran

Bayam, buncis, beluntas, daun pepaya,


daun singkong, katuk, kapri, kacang
panjang, kecipir, sawi, wortel, selada

KUE & SUSU

DIET

SALAD BUAH

Buah : Pepaya , belimbing,


alpukat, apel, mangga,
semangka, buah naga, melon
Agar agar yang telah dimasak
dan dipotong dadu
3 sdm Yogurt plain
3 sdm keju parut sebagai
toping

Langkah
kupas buah buahan yang tersedia, lalu
tata agar-agar yang sudah dipotong dadu di
atas piring

Beri yogurt plain, siramkan ke atas buah


buah yang sudah ditata kemudian

taburkan

parutan keju.

happy salad

Anda mungkin juga menyukai