LEMBAR QUESIONER

Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Makanan Bergizi dengan Pemberian

Makanan Pendamping ASI (MPASI) pada Bayi Usia 6-12 Bulan
Kode Responden :
Tanggal :
Umur :
A. Hubungan pengetahuan ibu tentang makanan bergizi terhadap pemberian makanan
pendamping ASI pada bayi usia 6-12 bulan.
Soal-soal:
Isilah pertanyaan dibawah ini dengan memberikan tanda silang (X) pada jawaban yang anda
pilih.
1. Berikut ini pengertian yang benar tentang makanan bergizi adalah:
a) Bahan makanan yang dibutuhkan oleh tubuh dan mengandung zat tenaga, zat pembangun,
dan zat pengatur
b) Bahan makanan yang dibutuhkan oleh bayi
c) Bahan makanan yang diberikan pada bayi secara teratur
2. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat dan lemak berguna sebagai:
a) Zat pengatur
b) Zat pembangun
c) Sumber tenaga
3. Bahan makanan yang banyak mengandung protein berguna sebagai:
a) Zat pembangun
b) Zat pewarna
c) Pertumbuhan
4. Bahan makanan yang banyak mengandung vitamin dan mineral berguna sebagai:
a) Zat pengatur
b) Zat penghasil
c) Zat tenaga
dan seterusnya (lebih lengkap silahkan klik Download)
CONTOH FORMULIR RECALL MAKANAN SEHARI (24 JAM) UNTUK SALAH SATU
RESPONDEN Hari/ tanggal: /
I. IDENTITAS RESPONDEN
01. Nama/ jenis kelamin X
02. Tempat/ tanggal lahir (umur) Y
03 Alamat & No. telepon
II. CATATAN KONSUMSI MAKANAN SEHARI (24 JAM)
Waktu makan Menu/
hidangan URT (lokal) Jenis bahan
makanan Berat (gr)
Makan pagi Nasi tim Y2 gls Nasi tim 100
Daging
dihaluskan
Daging Ayam 100
Makan

Selingan Pisang 1 ptg sedang Pisang ambon 75

dan seterusnya (lebih lengkap silahkan klik Download)
BAHAN MAKANAN
UKURAN RUMAH TANGGA (URT)
Untuk memudahkan penggunaan, bahan makanan dalam daftar ini dinyatakan dengan alat ukur
yang lazim terdapat di rumah tangga (disingkat URT). Cara ini terbukti cukup teliti praktis dalam
menyusunan diit. Dibawah ini dicantumkan persamaan antara ukuran rumah tangga dengan
gram.
1 sdn gula pasir = 8 gram
1 sdn tepung susu = 5 gram
1 sdn tepung beras, tepung sagu = 6 gram 1 sdn terigu, maizena, hunkiwe = 5 gram 1 sdn minyak
goreng, margarin, = 10 gram
dan seterusnya (lebih lengkap silahkan klik Download)
BAHAN MAKANAN SUMBER KARBOHIDRAT
Bahan makanan Berat (g) URT
Nasi 100 3/4 gelas
Nasi tim 200 1 gelas
Bubur beras 400 2 gelas
Nasi jagung 100 3/4 gelas
Kentang 200 2 biji sedang
Singkong*) 100 1 potong sedang
Talas 200 1 biji besar
dan seterusnya (lebih lengkap silahkan klik Download)
BAHAN MAKANAN SUMER PROTEIN HEWANI
Bahan makanan Berat (g) URT
daging sapi 50 1 potong sedang
Daging babi 25 1 potong kecil
Daging ayam 50 1 potong sedang
Hati sapi 50 1 potong sedang
Didih sapi 50 1 potong sedang
dan seterusnya (lebih lengkap silahkan klik Download)
BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN NABATI
Bahan makanan Berat (g) URT
Kacang hijau 25 2 Y2 sendok makan
Kadang kedelai 25 2 Y2 sendok makan
Kacang merah 25 2 Y2 sendok makan
Kadang tanah 20 2 Y2 sendok makan
Kacang tolo 25 2 Y2 sendok makan
Keju kacang tanah 20 2 sendok makan
dan seterusnya (lebih lengkap silahkan klik Download)
BAHAN MAKANAN KELOMPOK A BAHAN MAKANAN KELOMPOK B
Beligo Bayam

 Daun bawang Bit

Daun kacang panjang Buncis
Daun koro Daun beluntas
Daun labu siam Daun ketela rabat
Daun labu Daun kecipir
Daun lobak Daun leuca
Kamur segar Daun talas
Oyong Daun mangkoka
Kangkung Daun melinjo
dan seterusnya (lebih lengkap silahkan klik Download)
BUAH BUAHAN
Bahan makanan Berat (g) URT
Avokado 50 Y2 buah besar
Apel 75 Y2 buah sedang
Anggur 75 10 biji
Belimbing 125 1 buah besar
Jambu biji 100 1 buah besar
Jambu air 100 2 buah sedang
Jambu bol 75 3/4 buah sedang
Duku 75 15 buah
Durian 50 3 biji
Jeruk manis 100 2 biji
Kedondong 100 1 buah besar
dan seterusnya (lebih lengkap silahkan klik Download)