Bolo de laranja ensopado

Bolo de laranja ensopado

Ingredientes:
200 g de manteiga
300 g de acar
6 ovos
300 g de farinha
2 colheres de ch de fermento em p
1 laranja sumo e raspa
Calda de Laranja:
2 laranjas sumo 50 g de acar
Modo de Preparao:
Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o acar, at
deixar de sentir o acar.
Nessa altura, junte as gemas, mexendo bem. Acrescente o
sumo e a raspa da laranja.
parte, peneire a farinha com o fermento e envolva no
preparado anterior.
Adicionar as claras batidas em castelo, cuidadosamente.
Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha, e leve
ao forno a 180 graus mais ou menos 40 minutos.
Desenforme.
Para fazer a calda, misture muito bem o sumo das laranjas
com o acar, leve ao lume at dissolver o acar por
completo.
Verta-a pouco a pouco, sobre o bolo ainda quente e decore
com laranja cortada aos pedaos.
http://desabafosemaluquices.blogspot.pt/2010/10/bolo-de-laranjaensopado.html