Anda di halaman 1dari 10

MAKALAH PEMANFAATAN BIOTEKNOLOGI

DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI

Anggota :
Dwi Azril Ardianu Hartadi
Dzikry Fadhilah
Nurvianti Siti Pratiwi
Radja Mochamad Khadafi
Renaldi Radot Ganda Sitorus
Rizki Gunawan Siahaan
Vidya Ayu Lestari
Yasyfa Khaerunisa Haryadi

SMPN 2 Tasikmalaya

Kata Pengantar
Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang.Kami panjatkan puji dan sukur atas kehadirat-Nya,yang telah
melimpahkan rahmat,hidayah,dan inayah-Nya kepada kami,sehingga kami dapat
menyelesaikan makalah biologi tentang Pemanfaatan Bioteknologi Pada
Kehidupan Sehari-hari.
Makalah bioteknologi ini telah kami susun dengan maksimal dan
mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar
pembuatan makalah ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terimakasih kepada
semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah ini.
Terlepas dari semua itu,kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada
kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu
dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar
kamidapat memperbaiki makalah Bioteknologi ini.
Akhir kata kami berharap semoga makalah Bioteknologi tentang Pembuatan
Donat ini berguna dan bermanfaat bagi orang-orang yang membutuhkan.

Daftar Isi
Kata Pengantar....
Daftar isi..
Pendahuluan
A. Latar belakang
B. Rumusan masalah...
C. Tujuan.
Pembahasan
Penutupan

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup
(bakteri,fungsi,virus,dll). Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu
organism melalui aplikasi teknologi.
Prinsip prinsip bioteknologi telah diguunakan untuk membuat dan memodifikasi
tanaman,hewan atau produk makanan.
Di dalam makalah ini kami mengulas bioteknologi dibidang pangan. Dimana sekarang ini
bioteknologi bidang pangan seakan menjadi primadona karena sangat sering digunakan
masyarakat.

B. Rumusan Masalah
1. Contoh pemanfaatan bioteknologi pangan dalam kehidupan sehari hari?
2. Apa saja dampak dari Bioteknologi?

C. Tujuan
Tujuan dari pembuatan makalah ini adalah :
1. Untuk memaparkan pengertian bioteknologi
2. Untuk mengetahui apa saja pemanfaatan serta contoh bioteknologi pangan dalam
Kehidupan sehari hari.
3. Untuk mengetahui dampak dari bioteknologi

BAB II
PEMBAHASAN
Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi,
virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk
menghasilkan barang dan jasa dalam memenuhi kebutuhan hidup manusia. Bioteknologi digunakan dalam
kehidupan sehari-hari karenaperkembangbiakannya relatif cepat, mudah dimodifikasi, dan mampu
memproses bahan baku lebih cepat untuk menghasilkan produk baru.
Dewasa ini, perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga pada
ilmu-ilmu terapan dan murni lainnya. Berdasarkan pengertian bioteknologi tersebut, maka terdapat 4
prinsip dasar bioteknologi, yaitu 1) penggunaan agen biologi, 2) menggunakan metode tertentu, 3)
dihasilkannya suatu produk turunan, dan 4) melibatkan banyak disiplin ilmu. Bioteknologi digunakan
dalam berbagai bidang seperti bidang pengolahan makanan, bidang kesehatan, bidang pertaniaan dan
perkebunan, serta bidang lingkungan.

Jenis Bioteknologi
1. Bioteknologi Konvensional
Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi sederhana yang menerapkan ilmu biologi,
biokimia. Rekayasa yang terjadi masih dalam tingkat yang terbatas. Bioteknologi konvensional
menggunakan jasad hidup secara utuh. Biotektologi konvensioanal tidak dipakai untuk pembuatan produk
secara mahal dan menggunakan biaya yang relatif rendah, selain itu ilmu yang digunakan pun biasanya
diwariskan secara turun-temurun.

2. Bioteknologi Modern
Bioteknologi modern telah menggunakan teknik rekayasa tingkat tinggi dan terarah sehingga
hasilnya dapat dikendalikan dengan baik. Teknik yang sering digunakan adalah dengan melakukan
manipulasi genetik pada suatu jasad hidup secara terarah sehingga diperoleh hasil sesuai dengan yang
diinginkan.
Teknik yang digunakan dalam bioteknologi modern adalah teknik manipulasi bahan genetik (DNA)
secara in vitro, yaitu proses biologi yang berlangsung di luar sel atau organisme, misalnya dalam tabung
percobaan. Oleh karena itu, bioteknologi modern juga dikenal dengan rekayasa genetika, yaitu proses
yang ditujukan untuk menghasilkan organism transgenik. Organisme transgenik adalah organisme yang
urutan informasi genetik dalam kromosomnya telah diubah sehingga mempunyai sifat menguntungkan
yang dikehendaki.

Penerapan Bioteknologi
PROSES PEMBUATAN DONAT|
Bahan :
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.

Tepung Terigu sebanyak kg


Gula pasir sebanyak 4sdm
Mentaga sebanyak 3sdm
Fermipan bungkus
Air sebanyak 200 cc
Susu bubuk sebanyak 3 sdm
Garam sebanyak 3sdt
Telur Sebanyak 2 butir

Proses :
1) Mencampurkan Tepung,telur,garam.gula pasir,susu bubuk,mentega dengan diaduk rata

2) Mencampurkan Air dan Fermipan

3) Mencampurkan Air fermipan dengan adonan(langkah 1)

4) Menutup adonan selama 1 jam

5) Membentuk adonan yang dibuat menjadi donat

6) Menggoreng nya

Dampak Bioteknologi
Dampak positif bioteknologi.
Beberapa dampak positif dari adanya bioteknologi, adalah :
a. meningkatnya sifat resistensi tanaman terhadap hama dan penyakit tanaman, misalnya tanaman
transgenik kebal hama
b. meningkatnya produk-produk ( baik kualitas maupun kuantitas ) pertanian , perkebunan,
peternakan maupun perikanan. Dengan temuan bibit unggul.
c. membantu proses pemurnian logam dari bijihnya pada pertambangan logam ( biohidrometalurgi
)
d. membantu manusia mengatasi masalah-masalah pencemaran lingkungan, Seperti : bacteri
pemakan plastik dan parafin, bacteri penghasil bahan plastik biodegradable,

e. membantu manusia mengatasi masalah sumber daya energi. Misalnya : bioethanol, biogas
f. membantu dunia kedokteran dan medis mengatasi penyakit-penyakit tertentu. Misalnya : penyakit
kelainan genetis dg terapi gen, hormon insulin, antibiotik, antibodi monoklonal, vaksin.
g. mengatasi masalah pelestarian species langka dan hampir punah. Dengan teknologi transplantasi
nukleus, hewan / tumbuhan langka bisa dilestarikan dan lain sebagainya.

Dampak negative bioteknologi.


Beberapa dampak negative akibat timbulnya bioteknologi, adalah :
a.
b.
c.
d.

munculnya pencemaran biologis, berupa penyebaran organisme transgenik yang tak terkendali.
gangguan keseimbangan ekosistem akibat perubahan dinamika populasi.
kerusakan tatanan sosial masyarakat , ketika cloning pada manusia tidak terkendali.
tersingkirnya berbagai plasma nutfah alami / lokal. Flora dan fauna lokal "terdesak" oleh
kehadiran flora dan fauna transgenik.
e. menimbulkan pertentangan berkepanjangan antara tokoh ilmuwan bioteknologi dengan tokohtokoh kemanusiaan dan agama.
f. timbulnya reaksi alergi pada manusia yang mengkonsumsi tanaman / hewan transgenic
g. munculnya penyakit-penyakit baru dan kerentanan terhadap penyakit akibat pemanfaatan
tanaman / hewan transgenic.

BAB III
PENUTUPAN
Kesimpulan
Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri,
fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses
produksi untuk menghasilkan barang dan jasa dalam memenuhi kebutuhan hidup manusia.
Bioteknologi digunakan dalam kehidupan sehari-hari karenaperkembangbiakannya relatif cepat,
mudah dimodifikasi, dan mampu memproses bahan baku lebih cepat untuk menghasilkan produk
baru. Pengolahan bioteknologi terbagi menjadi 2, yaitu secara tradisional atau konvensional serta
modern. Penerapan bioteknologi konvensional dalam bidang pangan antara seperti :
a. Aplikasi Bioteknologi pada Yoghurt.
b. Aplikasi Bioteknologi pada Keju.
c. Aplikasi Bioteknologi pada Tempe.
d. Aplikasi Bioteknologi pada Tahu.
Sedangkan contoh bioteknologi secara modern adalah pembuatanOHMG.

Saran
Makalah ilmiah ini diharapkan dapat berguna bagi pembaca, khusunya penulis. Serta diharapkan
adanya kesadaran masyarakat tentang dampak negative dari bioteknologi agar tidak
disalahgunakan penggunaanya.