Anda di halaman 1dari 31

SAPONIN

Nissa Maulina
1506777240
Farmakognosi
Magister Herbal
Universitas Indonesia
2015

Pendahuluan

Saponin adalah suatu glikosida alamiah


yang terhidrolisis dan menghasilkan aglikon
(Sapogenin)

Berdasarkan struktur aglikonnya, saponin


dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu
tipe steroid dan tipe triterpenoid.

Ciri Khas : Saponin membentuk larutan


koloidal dalam air dan membentuk busa yang
mantap jika dikocok dan tidak hilang dengan
penambahan asam. Karena kekhasannya ini
maka dinamakan Saponin yang berasal dari
bahasa latin Sapo yang berarti sabun.

Klasifikasi Saponin

Sifat Saponin
Saponin bersifat
amfifilik atau
surfactan properties
karena sapogenin
bersifat lipofilik
sementara sakarida
bersifat hidrofilik
Saponin dapat
merusak membran
sel karena bisa
membentuk ikatan
dengan lipid dari
membran sel

Distrib
usi

Saponin

bisa

ditemukan

pada

tanaman

liar

maupun tanaman peliharaan, pada binatang laut


tingkat rendah (lower marine animals), dalam
beberapa bakteri, namun jarang ditemukan pada
binatang tingkat tinggi (higher animals)
Saponin Triterpenoid tersebar luas dalam lebih
dari 500 spesies tanaman
Saponin Steroid terdapat dalam 85 spesies dari
Genera Agave, Discorea and Yucca, dan dalam 56
Genera yang lain seperti, tomat, asparagus,

Saponin Steroid

Saponin steroid tersusun atas inti


steroid (C 27) dengan molekul
karbohidrat.
Steroid saponin dihidrolisis
menghasilkan suatu aglikon yang
dikenal sebagai saraponin.
Contoh senyawa : Asparagosides,
Diosgenin, Avenocosides, dll

Saponin Alkaloid Steroid

Saponin
Triterpenoid
Saponin ini terdiri dari aglikon
berupa triterpen yang memiliki
atom C30 dan karbohidrat
Hidrolisisnya menghasilkan
sapogenin
Saponin jenis ini bersifat asam
Contoh senyawa: Asiaticoside,
Bacoside, Cyclamin

Pengujian Saponin
KUALITAT
IF
Saponin dapat dideteksi
dengan uji busa dalam air
panas. Busa yang stabil
selama 30 menit dan tidak
hilang dengan penambahan 1
tetes HCL 2 N menunjukkan
adanya saponin.

Uji Kuantitatif

Tanaman yang mengandung


Saponin
Umbi Gadung (Diosgenin)
Kingdom: Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Famili : Dioscoreaceae
Genus : Dioscorea
Spesies : Dioscorea
hispida Dennst.

Morfologi

Tanaman merambat memiliki batang berduri,


daun majemuk, tumbuh berselang-seling
Bunga berumah dua, tumbuh di ketiak daun
Buah berbentuk kapsul bersayap tiga
Umbi gadung berkulit krem terang, daging
umbi putih kekuningan, mengandung racun.
Tersebar di India, Filipina, Cina, Indonesia
hingga Nugini.

diosge
nin

sampai tahun 1970-an, diosgenin


merupakan sumber bahan baku utama
sebagai sintesis progesterone, androgen dan
kortison yang digunakan untuk kontrasepsi.

Sarsaparilla
Family: Smilacaceae
Genus: Smilax
Species:
officinalis, aristolochiaefolia, glabra,
febrifuga, ornata, regelii, japicanga
Synonyms: Smilax medica
Common Names:
Sarsaparilla, salsaparrilha, khao yen,
saparna, smilace, smilax, zarzaparilla,
jupicanga
Part Used: Root

Morfologi
Merupakan tumbuhan merambat
dengan batang berduri,
umumnya tumbuh hingga 50 m
Daun kasar, lonjong-lanset
Bunga kecil dan hitam, biru,
atau buah-buahan berry seperti
merah
Akar tumbuhan ini panjang dan
berbonggol bisa sampai 6-8 kaki,
dan tidak berbau dan cukup
hambar.

Kandungan
Sarsasapogenin,
smilagenin
isosarsasapogenin),
sitosterol dan
stigmasterol

Sarsapogeni
n

Kegunaan
Digunakan untuk impotensi,
rematik, penyakit kulit (kusta),
penyakit siphillis di Amerika
Mempunyai efek tonik dan flavour
Antidiare, mengatasi psoriasis,
mengatur regulasi hormon,
meningkatkan daya ingat

Akar Manis (Glycyrrhiza


Radix)
Kingdom :Plantae
Divisi:Magnoliophyta
Class :Magnoliopsida
Ordo :Galegeae
Famili :Fabaceae / Papilionaceae
Genus :Glycyrrhiza
Spesies : Glycyrrhiza glabra
www.arsgrin.gov

Morfologi Simplisia
Masa panen, 1 sampai 3 tahun
baru bisa dipanen
G. glabra var . typica Regel & Herd,
dikenal sebagai akar manis Spanyol,
terdiri umumnya dari akar dan
rimpang yang berbentuk seperti
silindris, dengan panjang 1m dan
diameter 5-20mm
Kulit kayu abu-abu kecoklatan
sampai coklat tua, longitudinal
berkerut, kadang bantalan tunas
kecil gelap di rimpang / kecil
melingkar
Akar kupas berwarna kuning, halus,

Kandungan
Kandungan utama saponin
triterpen, glycyrrhizin (asam
glycyrrhizic , asam glycyrrhizinic )
adalah komponen utama ( 2-9 % )
Kandungan lainnya seperti
flavonoid, liquiritigenin dan
isoliquiritigenin, turunan kumarin,
herniarin, umbelliferone,
asparagine, 22,23dihydrostigmasterol, glukosa,
manitol dan 20% getah

Struktur Glycyrrhizin

Kegunaan
Bidang farmasi
Ekspektoran, spasmolitik, laksatif,
antiinflamasi, sebagai bahan dalam
pembuatan tablet untuk menutupi
rasa tidak enak dari zat aktif obat
Bidang Industri
ditambahkan dalam pembuatan
permen karet, permen coklat,
rokok dan terkadang ditambahkan
kedalam bir

Ginseng (Ginseng Asia)


Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Apiales
Famili: Araliaceae
Genus : Panax
Spesies : Panax ginsengL
Nama umum Indonesia: Ginseng Asia, Ginseng Cina
Nama Inggris:AsianGinseng

Morfologi

Kandungan
senyawa saponin
triterpenoid yang terdiri dari
ginsenosides, panaxosides,
dan chikusetsusaponins
Juga mengandung minyak,
phytosterol, karbohidrat,
gula, asam organik,
senyawa nitrogen, asam
amino, peptida, vitamin A,
B-6, mineral Zinc, enzimenzim, germanium

Ginsenosides

Kegunaan
Bidang farmasi
Stimulant, diuretik,
karminativ
Menurangi kadar gula
darah, berperan dalam
metabolisme,
mempengaruhi seksresi
endokrin
Anemia, diabetes, gastritis
dan digunakan penduduk

Pegagan

Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Apiales
Familia : Apiacea
Genus : Centella
Spesies : Centella asiatica
(L.)Urban

lanjutan
Pegagan berasal dari Asia tropic,
menyukai tanah yang agak lembab,
cukup sinar matahari, atau agak
terlindung, dapat ditemukan di daerah
dataran rendah sampai daerah
dengan ketinggian 2.500 m dpl.
Menyebar mulai dari Samudra India
sampai ke daerah-daerah tropis di
Asia, terutama tumbuh di Indonesia,
pesisir pantai timur Madagaskar,
Mauritius, dan Hawaii.

Kandungan
Pegagan mengandung
asiaticosida, thankunisida,
isothankusida, madecassosida,
brahmoisida, brahminosida,
asam barahmik, asam
madasitik, hyrocotyline,
mesoinositol, centellose,
caretenoids, garam mineral, zat
pahit vellarine, dan zat lemak
Senyawa identitas:
Asiatikosida.

Kegunaan

Digunakan untuk
obat kulit
Gangguan saraf
Memperbaiki
peredaran darah