BAB 1

PENDAHULUAN

1.1.

Latar Belakang

PT. Ecogreen Oleochemicals merupakan salah satu industi oleokimia yang mengolah bahan baku
minyak inti kelapa sawit/CPKO(Crude Palm Kernel Oil) menjadi produk-produk seperti asam
lemak (fatty acid), lemak alcohol (fatty alcohol), dan gliserin (glycerine). Gliserin terutama
digunakan dalam industri kosmetika, antara lain sebagai bahan pelarut dan pengatur kekentalan
shampoo, obat kumur, dan pasta gigi. Asam-asam lemak digunakan sebagai bahan untuk
detergen, bahan softener (pelunak) untuk produksi makanan, tinta, teksil, aspal dan perekat.
Alkohol lemak merupakan bahan dasar pembuatan detergen, yang umumnya berasal dari ester
asam laurat.

Untuk mendapatkan produk fatty acid dan fatty alcohol ini, minyak inti kelapa sawit
(CPKO) di splitting yang akan menghasilkan fatty acid dan glycerine water. Tahap selanjutnya
fatty acid didestilasi dan difraksinasi yang menghasilkan sintesis fatty alcohol dengan
menggunakan proses hidrogenasi kemudian difraksinasi dan didestilasi kembali menghasilkan
fatty acid.

Salah satu standar mutu untuk minyak inti kelapa sawit adalah bilangan peroksida.
Kenaikan kadar peroksida dapat menurunkan kualitas minyak. Hal ini disebabkan oleh adanya
reaksi oksidasi , sehingga mutu minyak inti sawit yang rendah akan mempengaruhi kualitas dari

Universitas Sumatera Utara

produk. Tingginya bilangan peroksida tidak diinginkan dalam minyak karena dapat
menyebabkan minyak berbau tengik dan dapat memperpendek masa penyimpanan.
Berdasarkan uraian di atas, penulis merasa tertarik untuk memilih judul :
Penentuan Bilangan Peroksida Pada Minyak Inti Kelapa Sawit (CPKO) di PT. Ecogreen
Oleochemicals) dalam penulisan karya ilmiah ini.

1.2. Permasalahan
Berapakah bilangan peroksida dari minyak inti kelapa sawit yang digunakan oleh PT.
Ecogreen Oleochemicals dan apakah minyak inti kelapa sawit yang digunakan sesuai dengan
standar mutu Direktorat Jenderal Perkebunan.

1.3. Tujuan
1. Untuk mengetahui bilangan peroksida dari minyak inti kelapa sawit.
2. Untuk mengetahui apakah minyak inti kelapa sawit yang dianalisa memenuhi standar
mutu Direktorat Jenderal Perkebunan.

1.4. Manfaat
Sebagai informasi untuk PT. Ecogreen Oleochemicals dalam hal mutu minyak inti kelapa
sawit yang digunakan oleh Perusahaan tersebut.

Universitas Sumatera Utara