IRLANDA

Se encuentra al noroeste de la Europa continental. La Repblica de Irlanda

compone cinco sextas partes de la isla. Irlanda del Norte, un pas
constituyente del Reino Unido, cubre la sexta parte restante y est ubicada al
noreste de la isla. Sus habitantes hablan irlands e ingls, el Irlands es de
origen galico, algunos ejemplos son: Hola- Dia dhuit; Nios- na pist; Hijomac; Hija- inon; Padre- athair; Madre- mthair.
La fiesta nacional es el 17 de marzo, en honor al patrn de Irlanda; San
Patricio. El arpa, que aparece en el escudo de la provincia de Leinster y el
trbol de tres hojas y el color verde tambin son smbolos con los cuales se
identifican a los irlandeses.
Algunas comidas tpicas son:
- Coddle: est hecho a base de capas de salchicha de cerdo cortadas en
lonchas y envueltas en tocino. Todo ello mezclado con papas cortadas en
rodajas y cebollas. Algunas recetas tradicionales incluyen una pequea cantidad
de Guinness (cerveza).
- Bacon and cabbage: este plato consiste en tocino cocido con repollo y papas.
A veces se aaden otro tipo de verduras como nabo o zanahoria. Y en algunos
casos tambin va acompaado de tocino ahumado.
- Colcannon: tpico pur de papas con repollo y cebolla. A menudo se acompaa
de jamn cocido o tocino.

El primer traje irlands, que se inspira en los trajes galicos y nrdicos, consta
de pantalones a cuadros para hombres, acompaados por un manto con orlas, o
una tnica corta, tanto para el hombre como para la mujer.