Anda di halaman 1dari 1

ABSTRAK

Karbohidrat terdiri dari atom karbon, hidrogen dan oksigen. Karbohidrat adalah
senyawa organik yang paling banyak terdapat di bumi. Tujuan dari percobaan ini
adalah mempelajari perbedaan antara monosakarida, disakarida dan polisakarida
serta sifat-sifat dari karbohidrat. Adapun bahan yang digunakan adalah gula batu dan
tepung beras masing-masing 10 % dengan reagen -naftol (C10H7OH) dan asam
sulfat (H2SO4). Alat yang dipergunakan dalam percobaan ini adalah tabung reaksi,
pipet tetes, gelas ukur, corong gelas, dan rak tabung, serta beaker glass. Metode yang
digunakan dalam percobaan ini adalah uji molisch. Prosedur percobaan ini adalah
sampel dimasukkan ke dalam tabung reaksi sebanyak 1 ml lalu ditambahkan 5% naftol sebanyak 2 tetes kemudian dihomogenkan, setelah itu ditambahkan asam
sulfat (H2SO4) pekat. Hasil percobaan ini adalah gula batu dan tepung beras
mengandung karbohidrat.
Kata kunci : gula batu, tepung beras, -naftol, asam sulfat