Anda di halaman 1dari 2

IV.

Hasil dan Pembahasan


1) Hasil
Tabel I.1 Data Pengamatan Pembuatan Fehling
Cara Kerja
Pengamatan
1. 1,81 g kristal Cu(II) sulfat Larutan Biru Tua
+ 2 tetes asam sulfat encer
+ aquades sampai 25 ml
2. 3,07 g NaOH + 8.81 g
Natrium Kalium Tatrat + Larutan Bening
aquades sampai 25 ml

Tabel 1.2 Data Pengamatan Uji Fehling


Cara Kerja
1. Sukrosa + akuades
2. Fehling A + Fehling B
dicampur
3. a. Fehling + 10 tetes
Sukrosa
dipanaskan
selama 5 menit
b. Fehling + 10 tetes
Amilum
dipanaskan
selama 15 menit

Pengamatan

Larutan Bening
Larutan berwarna biru tua
Larutan berwarna biru muda pekat dan
terdapat endapan merah bata pada bagian
dasar larutan

Larutan berwarna biru muda pekat dan


terdapat sedikit endapan merah bata

Tabel I.3 Data Pengamatan Hidrolisis Disakarida


Cara Kerja
Pengamatan
1. a. 20 tetes Larutan sukrosa
b. Larutan sukrosa + 1 ml HCl
pekat
c. Setalah larutan dipanaskan 30
meni
2. Di uji dengan ditambahkan fehling
A dan fehling B

- Warna bening
- Warna bening kekuningan
- Warna coklat muda
- Warna Hijau Bening dan
terdapat sedikit endapan
hitam

Tabel I.4 Data Pengamatan Hidrolisis Polisakarida


Cara Kerja
Pengamatan
1. 5.17g ubidihaluskan + HCl 0,1
Warna kuning tua agak keruh
N 1 ml
di aduk dan dipanaskan
2. Tiap 1 menit, diambil 1 ml + I2
Hitam menjadi ungu tua menjadi
Dan dibuat interval ( + 48 menit) ungu muda dan
tidakadaperubahanwarna

Tabel I.5 Data Pengamatan Hidrolisis Polisakarida per menit


Cara Kerja
Pengamatan
1. 3 menit
Warna Ungu Tua
2. 6 menit
Warna Ungu Tua
3. 9 menit
Warna Ungu Tua
4. 12 menit
Warna Ungu Tua
5. 15 menit
Warna Ungu Tua
6. 18 menit
Warna Ungu Muda
7. 20 menit
Warna Ungu Muda
8. 22 menit
Warna Ungu Muda
9. 24 menit
Warna Ungu Muda
10. 26 menit
Warna Ungu Muda
11. 28 menit
Warna Ungu Muda
12. 30 menit
13. 32 menit
Warna Ungu Muda
14. 34 menit
Warna Ungu Muda
15. 36 menit
Warna Ungu Muda
16. 38 menit
Warna Ungu Kecoklaan
17. 40 menit
Warna Ungu Kecoklaan
18. 42 menit
Warna Cokelat Mulai pudar
19. 44 menit
Warna Cokelat Semakin Pudar
20. 46 menit
Tidak Ada Perubahan Warna
21. 48 menit
Tidak Ada Perubahan Warna