Anda di halaman 1dari 2

Hari

Berat
(kg)
0.425

Warna

Aroma

0.425

0.425

0.40

Kuning
kehijauan
Kuning
Kehijauan
Kuning
Kehijauan
Kuning

Khas
jeruk
Khas
jeruk
Khas
jeruk
Khas
jeruk
Khas
jeruk

0.40

Kuning

Tekstur VHCl
(ml)
Keras
32.7

Laju
Respirasi
2.82

Keras
++
Keras
++
Keras
+
Keras
+

+ 31.8

6.77

+ 31

11.28

+ 30.6

14.39

+ 30

17.98

Tabel
.
Laju
Respirasi
Jeruk
dengan Etilen

(Sumber : Hasil Pengamatan kelas A, 2014)


Tabel 5. Laju Respirasi Sampel Tomat 2

Tom
at

Har
i

Berat
(kg)

0.5

4
Apel 0

0.52

0.51

0.51

0.537
0.5

Warna

Aroma

Tekstur

VHCl
(ml)

Laju
Respirasi
(mgCO2/kg
buah/jam)

Orange
terang
Orange
(+),
kuning
(+)
Orange
(+),
kuning
(+)
Orange
(+),
kuning
(++)
Orange,
kuning
(+)
Merah,
hijau

Khas
tomat

Halus

41.9

37.208

Khas
tomat
(++)

Licin,
keras

39

47.703

Khas
tomat
(+)

Licin,
keras (-)

48.1

10.482

Khas
tomat
(-)

Licin,
keras (-)

46

19.28

Licin,
keras (-)

44.4

24.689

Keras

43.6

29.938

Khas
tomat
(-)
Khas
apel

0.503

0.503

0.504

0.504

Merah,
hijau
Merah,
hijau (+)
Merah,
hijau (+
+)
Merah,
hijau (+
++)

Khas
apel
Khas
apel
Khas
apel

Keras

46.8

16.155

Keras
(-)
Keras
(-)

46

19.556

43.4

30.548

Khas
apel

Keras(-)

43.1

31.821

Tim
un

0
1
2
3
4
Jeru 0
1
k
2
3
4
(Sumber : Hasil Pengamatan kelas B, 2014)
Tabel 6. Laju Respirasi Sampel Apel 2
(Sumber : Hasil Pengamatan kelas B, 2014)