Anda di halaman 1dari 90

LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM DASAR TEKNIK KIMIA II

Materi :
VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Oleh :
Deo Reynaldo Alwi

NIM : 21030114120019

Diah Ayu Pratiwi

NIM : 21030114140120

Singgih Oktavian

NIM : 21030114140128

LABORATORIUM DASAR TEKNIK KIMIA II


TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO
2015

LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM DASAR TEKNIK KIMIA II

Materi :
VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Oleh :
Deo Reynaldo Alwi

NIM : 21030114120019

Diah Ayu Pratiwi

NIM : 21030114140120

Singgih Oktavian

NIM : 21030114140128

LABORATORIUM DASAR TEKNIK KIMIA II


TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO
2015

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Praktikum

: Viskositas dan Tegangan Muka

2. Kelompok

: IV / Senin Siang

3. Anggota
1. Nama Lengkap

: Deo Reynaldo Alwi

NIM

: 21030114120019

Jurusan

: Teknik Kimia

Universitas

: Universitas Diponegoro

2. Nama Lengkap

: Diah Ayu Pratiwi

NIM

: 21030114140120

Jurusan

: Teknik Kimia

Universitas

: Universitas Diponegoro

3. Nama Lengkap

: Singgih Oktavian

NIM

: 21030114140128

Jurusan

: Teknik Kimia

Universitas

: Universitas Diponegoro

Semarang,1 Juni 2015


Asisten Pengampu

Guntur Takana Yasis


21030111140172

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

ii

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat serta karunianya kepada kami sehingga dapat menyelesaikan
Laporan Resmi Praktikum Dasar Teknik Kimia II. Oleh karena berkat dan rahmatNya pula kami dapat menyelesaikan tujuh materi praktikum dengan baik dan
lancar tanpa hambatan yang berarti.
Terselesaikannya laporan resmi ini tidak lepas dari beberapa pihak. Oleh
karena itu, kami mengucapkan terima kasih kepada bapak dan ibu laboran yang
mendampingi kami di laboratorium, koordinator asisten PDTK, Wahyu Arga
Utama, asisten laporan resmi viskositas dan tegangan muka, Guntur Takana
Yasis, dan semua asisten yang telah membimbing kami selama praktikum.
Kepada teman-teman yang telah membantu memberikan motivasi dan kerjasama
yang baik.
Kami berharap semoga laporan ini dapat berguna bagi para pembaca. Kami
memohon maaf apabila ada salah kata ataupun hal-hal yang kurang berkenan di
hati pembaca.

Semarang, 20 Mei 2015

Penyusun

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

iii

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


INTISARI
Viskositas atau kekentalan adalah suatu sifat yang dimiliki tiap fluida baik
yang gas maupun cairan. Ada beberapa cara menentukan viskositas, yaitu dengan
metode Ostwald dan metode Hoppler. Pada praktikum ini digunakan metode
Ostwald, yaitu metode untuk mengetahui viskositas dengan berdasarkan
perbedaan suhu, jenis larutan, dan waktu yang dibutuhkan oleh cairan pada
viskosimeter Ostwald. Faktor-faktor yang mempengaruhi viskositas yaitu
densitas, suhu, tekanan, dan gaya gesek. Dengan faktor-faktor tersebut
mahasiswa diharapkan memahami hubungan densitas dengan faktor tersebut dan
mampu membuat grafik antara viskositas dengan % volume, densitas, dan waktu
alir.
Dalam praktikum ini digunakan metode Ostwald dengan menghitung
waktu alir cairan dari titik batas atas S1 ke titik batas bawah S2 dengan
viskosimeter Ostwald. Cairan yang digunakan adalah UC-1000 dan Buavita
4%V, 8%V, 12%V, 16%V, serta Buavita 5%V pada suhu 30oC, 40oC, 50oC, dan
60oC. Viskositas dapat diketahui dengan membandingkan cairan dengan zat
pembanding yang telah dicari terlebih dahulu viskositasnya.
Dari hasil praktikum yang didapatkan pada sampel UC-1000 kadar 4%V,
8%V, 12%V, dan 16%V memiliki viskositas dinamis sebesar
;
;
; dan
. Buavita kadar 4%V, 8%V,
12%V, dan 16%V memiliki viskositas dinamis sebesar
;
;
; dan
. Serta Buavita 5%V pada suhu 30oC,
40oC, 50oC, dan 60oC memiliki viskositas dinamis sebesar
;
;
; dan
. Sehingga dapat disimpulkan bahwa
viskositas berbanding lurus dengan %Volume, massa jenis, dan waktu alir,
namun berbanding terbalik dengan suhu. Saran yang dapat diberikan yaitu
mengamati laju alir cairan pada viskosimeter dengan teliti, selalu mencuci
viskosimeter pada tiap pergantian cairan dan konsentrasi yang berbeda, pada
penentuan viskositas berdasarkan suhu dilakukan 2-3 oC diatas suhu yang
diinginkan agar pada saat dilakukan pengujian tidak terjadi penurunan suhu
secara drastis.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

iv

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


SUMMARY
Viscosity is a characteristis owned by each fuild either gas or liquid.
There are several ways to determine viscosity, Ostwald method and Hoppler
method. At this practicum used Ostwald method. Ostwald method is a method to
determine the viscosity by temperature difference, type of solution, and time
required by the liquid on Ostwald viscometer. Factors that affect the viscosity are
density, temperature, pressure, and friction. With these factors, studens are
expected to understand the relationship with thedensity of these factors and is
able to make a graph between viscosity with %V, density, and flow time.
In this practicum, we use Ostwald method and calculate the flow time of
the fluid from the upper point S1 to the lower point S2 at the Ostwald
viscometer. The liquid are UC-1000 and Buavita (4,8,12,16)%V and Buavita 5%V
at 30,40,50,60 oC. Viscosity can be determined by comparing the liquid with a
comparison substance that has been determine before.
The result of this practicum were obtained on a sample UC-1000 at 4%V,
8%V, 12%V, dan 16%V has a dynamic viscosity
;
;
; dan
. Sample Buavita at 4%V, 8%V, 12%V, dan
16%V has a dynamic viscosity
;
;
; dan
. Sample Buavita 5%V at 30oC, 40oC, 50oC, dan 60oC has a
dynamic viscosity
;
;
; dan
.
It can be concluded that viscosity is directly proportional with %V, density, and
flow time, but inversely proportional with temperature. Our advice are ovserve
the flow rate of fluid in viskometer carefully, always wash viscometer at every
changing of liquids and different concentrations, when the determination of the
viscosity make 2-3oC above the actual temperature so the temperature doesnt
decrease drastic.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


DAFTAR ISI

COVER ..................................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... ii
KATA PENGANTAR .............................................................................. iii
INTISARI.................................................................................................. iv
SUMMARY .............................................................................................. v
DAFTAR ISI ............................................................................................. vi
DAFTAR TABEL ..................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xi
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1
I.1

Latar Belakang ....................................................................... 1

I.2

Tujuan Praktikum ................................................................... 2

I.3

Manfaat Praktikum ................................................................. 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................... 3


II.1 Pengertian ............................................................................... 3
II.2 Macam-macam Viskositas ..................................................... 3
II.3 Viskositas Suatu Larutan ........................................................ 4
II.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Viskositas ....................... 5
II.5 Cara Penentuan Viskositas ..................................................... 6
II.6 Kegunaan Viskositas .............................................................. 7
BAB III METODE PRAKTIKUM ........................................................... 8
III.1 Bahan dan Alat yang Digunakan ............................................ 8
III.2 Gambar Alat ........................................................................... 8
III.3 Cara Kerja .............................................................................. 9
BAB IV HASIL PRAKTIKUM DAN PEMBAHASAN.......................... 10
IV.1 Hasil Praktikum ...................................................................... 10
IV.2 Pembahasan ............................................................................ 10
BAB V PENUTUP .................................................................................... 14
V.1 Kesimpulan............................................................................. 14
V.2 Saran ....................................................................................... 14
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 15

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

vi

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


LEMBAR PERHITUNGAN ..................................................................... B-1
LEMBAR PERHITUNGAN GRAFIK ..................................................... C-1
DATA HASIL PRAKTIKUM .................................................................. A-1
LEMBAR PERHITUNGAN ..................................................................... B-1
LEMBAR PERHITUNGAN GRAFIK ..................................................... C-1
LEMBAR PERHITUNGAN REAGEN ................................................... D-1
LEMBAR KUANTITAS REAGEN ......................................................... E-1
REFERENSI
LEMBAR ASISTENSI

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

vii

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


DAFTAR ISI

INTISARI.................................................................................................. 16
SUMMARY .............................................................................................. 17
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 18
I.1

Latar Belakang ....................................................................... 18

I.2

Tujuan Praktikum ................................................................... 18

I.3

Manfaat Praktikum ................................................................. 19

BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................... 20


II.1 Pengertian ............................................................................... 20
II.2 Metode Penentuan Tegangan Muka ....................................... 20
II.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tegangan Muka ............. 21
II.4 Kegunaan Tegangan Muka..................................................... 21
BAB III METODE PRAKTIKUM ........................................................... 22
III.1 Bahan dan Alat yang Digunakan ............................................ 22
III.2 Gambar Alat ........................................................................... 22
III.3 Cara Kerja .............................................................................. 23
BAB IV HASIL PRAKTIKUM DAN PEMBAHASAN.......................... 25
IV.1 Hasil Praktikum ...................................................................... 25
IV.2 Pembahasan ............................................................................ 25
BAB V PENUTUP .................................................................................... 30
V.1 Kesimpulan............................................................................. 30
V.2 Saran ....................................................................................... 30
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 31

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

viii

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Data viskositas berdasarkan %V, , waktu, dan suhu............... 10

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

ix

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Hasil praktikum pengukuran tegangan muka pada rinso


dan air gula ............................................................................... 25

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Viskometer Ostwald ............................................................ 6


Gambar 3.1 Viskometer Ostwald ............................................................ 8
Gambar 4.1 Hubungan %V dengan viskositas ........................................ 10
Gambar 4.2 Hubungan waktu dengan viskositas UC-1000 ..................... 11
Gambar 4.3 Hubungan waktu dengan viskositas buavita ........................ 11
Gambar 4.4 Hubungan massa jenis dengan viskositas ............................ 12
Gambar 4.5 Hubungan suhu dengan viskositas ....................................... 12

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

xi

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Alat untuk metode tetes ....................................................... 22


Gambar 3.2 Alat untuk metode pipa kapiler ............................................ 22
Gambar 4.1 Hubungan tinggi pipa kapiler dengan tegangan muka
rinso ..................................................................................... 25
Gambar 4.2 Hubungan tinggi pipa kaliper dengan tegangan muka
air gula ................................................................................. 26
Gambar 4.3 Hubungan jumlah tetesan dengan tegangan muka rinso ...... 27
Gambar 4.4 Hubungan jumlah tetesan dengan tegangan muka
air gula ................................................................................. 27
Gambar 4.5 Hubungan volume tetesan dengan tegangan muka rinso ..... 28
Gambar 4.6 Hubungan volume tetesan dengan tegangan muka
air gula

............................................................................................. 28

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

xii

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB I
PENDAHULUAN

I.1

Latar Belakang
Dalam setiap fluida, baik gas maupun cairan, masing-masing memiliki
suatu sifat yang dikenal dengan sebutan viskositas. Viskositas dapat disebut
juga sebagai kekentalan. Sebagai contoh madu yang lebih kental dari air
menunjukkan bahwa madu memiliki viskositas yang lebih besar dari air.
Viskositas dibagi menjadi viskositas dinamis dan viskositas kinematis. Ada
beberapa cara dalam perhitungan viskositas suatu larutan, perhitungan yang
umum antara lain viskositas relatif, viskositas spesifik, viskositas inheren, dan
viskositas intrinsik.
Salah satu cara untuk menentukan viskositas cairan adalah dengan
metode Ostwald dari Poiseulle. Metode Ostwald adalah salah satu cara untuk
menentukan nilai viskositas dimana prinsip kerjanya berdasarkan perbedaan
suhu, jenis larutan, dan waktu yang dibutuhkan oleh sejumlah cairan untuk
dapat mengalir melalui pipa kapiler dengan gaya yang disebabkan oleh berat
cairan itu sendiri.
Viskositas sendiri banyak digunakan dalam dunia industri untuk
mengetahui koefisien kekentalan zat cair. Dari perhitungan itu dapat dihitung
berapa seharusnya kekentalan yang dapat digunakan dalam mengomposisikan
zat fluida itu dalam sebuah larutan. Salah satu penerapannya yaitu pada
industri oli. Oli memiliki kekentalan yang lebih besar daripada zat cair
lainnya. Dengan mengetahui komposisi dari oli tersebut, penerapan viskositas
sangat berpengaruh dalam menjaga kekentalan oli agar tetap terjaga selama
proses produksi. Selain dalam industri oli masih banyak lagi aplikasi dari sifat
viskositas ini. Oleh karena itu, percobaan tentang viskositas ini perlu
dilakukan agar mahasiswa mampu memahami viskositas dan pengaruhnya
serta dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


I.2

Tujuan Praktikum
1.

Menentukan viskositas dinamis dari uc-1000 dan buavita rasa jambu.

2.

Membuat grafik antara x vs % V, x vs x, x vs tx, dan x vs Tx.

3.

Menentukan hubungan antara viskositas dengan % volume, densitas


larutan, waktu alir, dan suhu dari uc-1000 dan buavita rasa jambu.

I.3

Manfaat Praktikum
1.

Mahasiswa mampu menentukan viskositas dinamis dari uc-1000 dan


buavita rasa jambu.

2.

Mahasiswa mampu membuat grafik antara x vs % V, x vs x, x vs tx,


dan x vs Tx.

3.

Mahasiswa mampu menentukan hubungan antara viskositas dengan %


volume, densitas larutan, waktu alir,dan suhu dari uc-1000 dan buavita
rasa jambu.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

II.2

Pengertian
Viskositas dapat dianggap sebagai suatu gesekan antara lapisan zat
cair atau gas yang mengalir. Tiap molekul dalam cairan dianggap dalam
kedudukan setimbang. Maka sebelum lapisan molekul dapat melewati lapisan
molekul lainnya diperlukan suatu energi tertentu sehingga suatu lapisan zat
cair dapat meluncur diatas lapisan lainnya. Karena adanya gaya gesekan
antara lapisan zat cair, maka suatu zat akan bersifat menahan aliran. Besar
kecilnya gaya gesekan tersebut tergantung dari sifat zat cair yang dikenal
dengan nama viskositas. Dirumuskan;

G
A.dv
dy

Dengan: = viskositas
G = gaya gesek
A = luas permukaan zat cair
dv = perbedaan kecepatan antara dua lapisan zat cair yang berjarak
dy
Jadi viskositas dapat didefinisikan sebagai gaya tiap satuan luas
(dyne/cm3) yang diperlukan untuk mendapatkan beda kecepatan sebesar 1
cm/dt antara dua lapisan zat cair yang sejajar dan berjarak 1 cm.
Dalam satuan cgs, viskositas sebesar 1 dyne dt cm-2 disebut 1 poise.
Untuk kekentalan yang kecil dapat digunakan centipoise (10-2 poise).

II.2

Macam-Macam Viskositas
1. Viskositas Dinamis
Adalah viskositas yang disebabkan apabila dua lapisan zat cair
saling bergeseran sehingga besarnya gaya gesekan zat cair dinyatakan
dengan banyaknya 1 gram zat cair yang mengalir sejauh 1 cm dt-1,
satuannya dalam satuan SI adalah gr cm-1 det-1 atau poise.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


2. Viskositas Kinematis
Adalah viskositas yang ditimbulkan bila dua zat cair saling
bergesekan sehingga besarnya gaya geekan zat cair dinyatakan dengan
banyaknya zat cair yang mengalir per satuan luas tiap detik, satuannya
adalah cm2dt-1 atau stokes.
Satu stokes didefinisikan sebagai gaya sebesar 1 dyne yang
diperlukan untuk mendapatkan sejumlah zat cair yang mengalir dalam
penampang seluas 1 cm2 dalam satu detik.
Hubungan antara angka kental dinamis (d) dengan angka kental
kinematis (k) berdasarkan satuannya adalah:
d = gr cm-1 det-1
k = cm2/dt
jadi d/ k = gr/cm3 = (densitas)

II.3 Viskositas Suatu Larutan


Dalam suatu larutan, 0 merupakan viskositas dari pelarut murni dan
merupakan viskositas dari larutan yang menggunakan pelarut tersebut. Ada
beberapa cara untuk menghitung pengaruh penambahan zat terlarut terhadap
viskositas larutan. Perhitungan viskositas suatu larutan sering dihubungkan
dengan penentuan berat molekul suatu polimer yang terdapat dalam suatu
pelarut. Beberapa perhitungan viskositas suatu larutan yang paling umum
yaitu:
1. Viskositas Relatif
Adalah rasio antara viskositas larutan dengan viskositas dari pelarut yang
digunakan. Dinyatakan dengan rumus:

2. Viskositas Spesifik
Adalah rasio antara perubahan viskositas yang terjadi setelah penambahan
zat terlarut dengan viskositas pelarut murni. Dinyatakan dengan rumus:

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


3. Viskositas Inheren
Adalah rasio antara logaritma natural dari viskositas relatif dengan
konsentrasi dari zat terlarut (biasanya berupa polimer). Viskositas inheren
dinyatakan dengan rumus:

4. Viskositas Intrinsik
Adalah rasio antara viskositas spesifik dengan konsentrasi zat terlarut yang
diekstrapolasi sampai konsentrasi mendekati nol (saat pengenceran tak
terhingga). Viskositas intrinsik menunjukkan kemampuan suatu polimer
dalam larutan untuk menambah viskositas larutan tersebut. Nilai viskositas
dari suatu senyawa makromolekul di dalam larutan adalah salah satu cara
yang paling banyak digunakan dalam karakterisasi senyawa tersebut.
Secara umum, viskositas intrinsik dari makromolekul linear berkaitan
dengan berat molekul atau derajat polimerisasinya. Viskositas intrinsik
dinyatakan dengan rumus:

II.4

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Viskositas:


1. Densitas
Pengaruh densitas terhadap viskositas dapat dilihat dari rumus:

.t .

.t
X

2. Suhu
Untuk gas, semakin besar suhu maka tekanan semakin besar. Akibatnya
jarak antar molekul makin kecil dan gesekan antar molekul bertambah
sehingga viskositas makin besar. Pada cairan, viskositas meningkat
dengan naiknya tekanan dan menurun bila suhu meningkat.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


3. Tekanan
Dari percobaan rontgen dan dilanjutkan oleh loney dan Dr.Ichman
memperlihatkan bahwa untuk semua cairan, viskositas akan bertambah
bila tekanan naik.
Rumus:

p = l + (1+P)

dengan

p =viskositas pada tekanan total P (kg/cm2)


l = viskositas pada tekanan total i (kg/cm2)
= konstanta

4. Gaya gesek
Semakin besar gaya gesek antar lapisan maka viskositasnya semakin
besar.

II.5 Cara-Cara Penentuan Viskositas


1. Cara Ostwald
Dasarnya adalah hukum Poiseuille II
yang menyatakan bahwa volumen cairan yang
mengalir dalam waktu t keluar dari pipa
dengan radius R, panjang L dan beda tekanan P

R4Pt
dirumuskan sebagai: V 8L
Viskosimeter Ostwald terdiri dari dua labu
pengukur dengan tanda s1 dan s2, pipa kapiler
dan labu contoh. Dengan alat ini viskositas
Gambar 2.1
Viskosimeter Ostwald

tidak

diukur

secara

langsung

tapi

menggunakan cairan pembanding misalnya


aquadest atau cairan lain yang telah diketahui

viskositas dan densitasnya. Cairan dihisap melalui labu pengukur dari


viskosimeter sampai permukaan cairan lebih tinggi daripada batas
s1.Cairan kemudian dibiarkan turun. Ketika permukaan cairan turun
melewati batas s2, stopwatch dinyalakan dan ketika cairan melewati
batas s2, stopwatch dimatikan. Jadi waktu yang diperlukan untuk

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


melewati jarak antyara s1 dan s2 dapat ditentukan. Perlakuan yang
sama juga dilakukan terhadap zat x yang akan dicari harga viskositasnya.

2. Cara Hoppler
Dasarnya adalah hukum stokes yang menyatakan bahwa jika zat
cair yang kental mengalir melalui bola yang diam dalam aliran laminer
atau jika bola bergerak dalam zat cair yang kental yang berda dalam
keadaan diam, maka akan terdapat gaya penghalang (gaya stokes)
sebesar:
dengan :

f = 6rv
f = frictional resistance
= viskositas
r = jari-jari bola
v = kecepatan yaitu jarak yang ditempuh per satuan waktu

II.6 Kegunaan Viskositas


Pada umumnya viskositas sering digunakan untuk menentukan jenis pompa.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB III
METODE PRAKTIKUM

III.1 Bahan dan Alat yang Digunakan


3.1.1. Bahan yang digunakan
1. Sampel
- UC 1000 4%V, 8%V, 12%V, 16%V
- Buavita rasa jambu 4%V, 8%V, 12%V, 16%V
2. Aquadest
3.1.2. Alat yang digunakan
1. Viskosimeter Ostwald
2. Beaker glass
3. Picnometer
4. Corong
5. Stopwatch
6. Neraca analitik
7. Gelas ukur
8. Erlenmeyer

III.2 Gambar Alat

Gambar 3.1 Viskometer Ostwald

Data yang diperlukan


1.

Massa jenis larutan

2.

Waktu alir

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


III.3 Cara Kerja
1.

Tentukan densitas zat cair dengan menggunakan picnometer.

2.

Tentukan batas atas s1 dan batas bawah s2 pada viskosimeter

ostwald.
3.

Isi viskosimeter ostwald dengan menggunakan 15 ml cairan

pembanding (air).
4.

Hisap air (melalui selang karet) sampai permukaan cairan lebih tinggi
dari batas atas s1 yang telah ditentukan. Kemudian biarkan cairan
mengalir secara bebas.

5.

Hidupkan stopwatch pada saat cairan tepat berada di garis batas atas
s1 danmatikan stopwatch saat cairan tepat berada pada garis batas
bawah s2.

6.

Catat waktu yang diperlukan oleh cairan untuk mengalir dari batas atas
s1 ke batas bawah s2.

7.

Ulangi langkah 1 s/d 6 untuk UC-1000 dan buavita dengan kadar 4%V,
8%V, 12%V, 16%V yang akan dicari viskositasnya.

8.

Tentukan harga viskositas dengan rumus

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

.t .

.t
X

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB IV
HASIL PRAKTIKUM DAN PEMBAHASAN

IV.1 Hasil Praktikum


Tabel 4.1 Data viskositas berdasarkan %V, , waktu, dan suhu
Sampel

Kadar (%V)

(gr/cm3)

t(s)

T (oC)

(Ns/m2)

0,99904

28

8,804 x 10-4

1,0012

4,1

28

9,043 x 10-4

12

1,0034

4,1

28

9,063 x 10-4

16

1,0058

4,2

28

9,306 x 10-4

0,99984

4,2

28

9,25 x 10-4

1,0025

4,3

28

9,497 x 10-4

12

1,006

4,4

28

9,75 x 10-4

16

1,008

4,6

28

10,215 x 10-4

0,9996

4,1

30

9,03 x 10-4

0,9969

40

8,875 x 10-4

0,9927

3,8

50

8,31 x 10-4

0,986

3,7

60

8,037 x 10-4

UC-1000

Buavita

Buavita

IV.2 Pembahasan
4.2.1

Hubungan %V dengan Viskositas

Viskositas
( x 10-4Ns/m2)

10,5

y = 0,0787x + 8,891
R = 0,9725

10

UC 1000

9,5

Buavita

y = 0,0381x + 8,6725
R = 0,9226

8,5
0

10

15

20

Kadar (%V)

Gambar 4.1 Hubungan %V dengan viskositas


Pada gambar 4.1, terlihat bahwa antara %V dengan viskositas berbanding
lurus. Semakin besar %V yang ada maka viskositasnya juga semakin besar. Hal

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

10

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


ini disebabkan seiring naiknya %V, maka densitas akan semakin naik. Ini
dikarenakan %V adalah salah satu jenis konsentrasi larutan, dimana:

Jika %V naik, maka massa solute akan naik juga. Hal ini menyebabkan
konsentrasi semakin besar. Sehingga, massa yang terkandung dalam larutan juga
makin rapat (Masruroh, 2014). Akibatnya interaksi antar molekul lebih sering dan
meningkatkan gaya gesek antara molekul yang disebut juga viskositas.
Hubungan Waktu dengan Viskositas

Viskositas
( x 10-4Ns/m2)

4.2.1

9,4
9,3
9,2
9,1
9
8,9
8,8
8,7

UC 1000

y = 2,51x - 1,237
R = 0,9984
3,9

4,1

4,2

4,3

Waktu (s)

Gambar 4.2 Hubungan waktu dengan viskositas UC-1000


10,4
Viskositas
( x 10-4Ns/m2)

10,2

10
9,8
9,6

Buavita

y = 2,4126x - 0,877
R = 0,9996

9,4
9,2
4

4,2

4,4

4,6

4,8

Waktu (s)

Gambar 4.3 Hubungan waktu dengan viskositas buavita


Pada gambar 4.2 dan gambar 4.3, terlihat bahwa waktu dengan viskositas
berbanding lurus. Sehingga makin besar viskositas maka waktu yang diperlukan
untuk menetes pada metode ostwald turut makin besar. Hal ini disebabkan
semakin tingginya viskositas akan berbanding lurus dengan massa jenis dan waktu
sesuai dengan rumus berikut :

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

11

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


Sehingga penambahan nilai viskositas pada tiap kadar akan menyebabkan waktu
semakin lama dalam zat pembanding yang tetap. (Danu Ariono, 2007)
4.2.3

Hubungan Massa Jenis dengan Viskositas

Viskositas
( x 10-4Ns/m2)

10,5
10

y = 109,9x - 100,67
R = 0,937

9,5

UC 1000
y = 67,99x - 59,096
R = 0,9261

8,5
0,998

Buavita

1,002 1,004 1,006 1,008 1,01


Densitas (gr/cm3 )

Gambar 4.4 Hubungan massa jenis dengan viskositas


Pada gambar 4.4 dapat disimpulkan bahwa hubungan antara massa jenis
dengan viskositas berbanding lurus. Semakin besar nilai viskositas cairan maka
massa jenis pun besar. Hal ini ditunjukkan oleh persamaan berikut:

Sehingga dapat diketahui bahwa peningkatan nilai massa jenis akan berdampak
pada peningkatan viskositas. (Danu Ariono, 2007)
Hubungan Suhu dengan Viskositas

Viskositas
( x 10-4Ns/m2)

4.2.3

9,2
9
8,8
8,6
8,4
8,2
8
7,8

y = -0,0345x + 10,095
R = 0,9843
Visko

20

40
Suhu (

60

80

oC)

Gambar 4.5 Hubungan suhu dengan viskositas


Pada gambar 4.5, terlihat bahwa hubungan antara suhudengan viskositas
berbanding terbalik. Pada tiap kenaikan suhu maka viskositas pun mengalami
penurunan. Hal tersebut disebabkankarena pemanasan akan menyebabkan volume
semakin besar.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

12

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Semakin besar volume, maka massa jenis pun makin kecil. Akibatnya viskositas
pun makin kecil, karena massa jenis berbanding lurus dengan viskositas.(Danu
Ariono, 2007)

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

13

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB V
PENUTUP

V.1 Kesimpulan
1. Viskositas dinamis dari UC-1000 dengan kadar 4%V, 8%V, 12%V, dan
16%V yaitu

; dan

, viskositas dinamis dari Buavita dengan kadar 4%V, 8%V, 12%V,


dan 16%V yaitu

; dan

; dan viskositas dinamis dari Buavita 5%V pada suhu 30oC, 40oC,
50oC, dan 60oC V yaitu

; dan

.
2. Grafik hubungan %V vs viskositas, waktu vs viskositas, dan densitas
cairan vs viskositas selalu mengalami kenaikan, sedangkan grafik
hubungan suhu dengan viskositas mengalami penurunan.
3. Hubungan %V vs viskositas, waktu vs viskositas, dan densitas vs
viskositas berbanding lurus, sedangkan hubungan suhu dengan viskositas
berbanding terbalik.

V.2 Saran
1. Mengamati laju alir cairan pada wiskosimeter dengan teliti.
2. Selalu mencuci viskosimeter pada tiap pergantian cairan dan konsentrasi
yang berbeda agar tidak terkontaminasi.
3. Pada penentuan viskositas berdasarkan suhu dilakukan 2-3 oC diatas suhu
yang diinginkan agar pada saat dilakukan pengujian tidak terjadi
penurunan suhu secara drastis.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

14

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


DAFTAR PUSTAKA

Ariono, Danu dkk.2007.Sifat Reologi Larutan Tapioka Jurnal Teknik Kimia


Indonesia vol 6 no 2.Bandung: ITB
Badger,

W.Z.

and

Bachero,

Engineering,International

J.F.,
student

Introduction
edition,

to

McGraw

chemical
Hill

Book

Co.,Kogakusha,Tokyo.
Daniels, F.,1961, experimental physical Chemistry,6th ed., McGraw Hill book.,
Kogakusha, Tokyo.
Indian Academy of Sciences. Chapter 6: Viscosity www.ias.ac.in/initiat/sci_ed/
resources/chemistry/Viscosity

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

15

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


LEMBAR PERHITUNGAN VISKOSITAS

Massa picnometer

: 14,816 gr

Massa picnometer + aquadest : 39,745 gr


Massa aquadest

: 24,929 gr

aquadest

: 996,233 kg/m3 =0,996233 gr/cm3

t aquadest

: 3,8 s

volume picnometer

: 25,023 ml

a. UC-1000
-Kadar 4%V
- Kadar 12%V

- Kadar 8%V
- Kadar 16%V

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

B-1

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

b. Buavita
- Kadar 12%V

-Kadar 4%V

- Kadar 16%V

- Kadar 8%V

c. Buavita pada suhu berbeda


-T 30oC

- T 40oC

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

B-2

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

- T 50oC

- T 60oC

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

B-3

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


LEMBAR PERHITUNGAN GRAFIK VISKOSITAS

1. Hubungan Kadar-Viskositas
a. UC-1000
%V (x)

Viskositas (x10-4)(y)

X2

xy

8,804

16

35,216

9,043

64

72,344

12

9,063

144

108,756

16

9,306

256

148,896

40

36,216

480

365,212

%V (x)

Viskositas (x10-4)(y)

X2

xy

9,25

16

37

9,497

64

75,976

12

9,75

144

117

16

10,215

256

163,44

40

38,712

480

393,416

b. Buavita

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

C-1

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


2. Hubungan Waktu-Viskositas
a. UC-1000
Waktu (x)

Viskositas (x10-4)(y)

X2

xy

8,804

16

35,216

4,1

9,043

16,81

37,0763

4,1

9,063

16,81

37,1583

4,2

9,306

17,64

39,0852

16,4

36,216

67,26

148,5358

Waktu (x)

Viskositas (x10-4)(y)

X2

xy

4,2

9,25

17,64

38,85

4,3

9,497

18,49

40,8371

4,4

9,75

19,36

42,9

4,6

10,215

21,16

46,989

17,5

38,712

76,65

169,5761

b. Buavita

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

C-2

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


3. Hubungan Massa Jenis-Viskositas
a. UC-1000
Massa jenis (x)

Viskositas (x10-4)(y)

X2

xy

0,99904

8,804

0,998

8,79

1,0012

9,043

1,0024

9,053

1,0034

9,063

1,0068

9,094

1,0058

9,306

1,0116

9,36

4,00944

36,216

4,0188

36,297

Massa jenis (x)

Viskositas (x10-4)(y)

X2

xy

0,99984

9,25

0,99968

9,25

1,0025

9,497

1,005

9,52

1,006

9,75

1,012

9,8

1,008

10,215

1,016

10,3

4,01634

38,712

4,03268

38,87

b. Buavita

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

C-3

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


4. Hubungan Suhu-Viskositas
T (x)

Viskositas (x10-4)(y)

X2

xy

30

9,03

900

270,9

40

8,785

1600

351,4

50

8,31

2500

415,5

60

8,037

3600

482,22

180

34,162

8600

1520,02

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

C-4

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


INTISARI
Tegangan muka merupakan gaya atau tarikan yang arahnya ke dalam
cairan yang menyebabkan permukaan zat cair tersebut berkontraksi. Tegangan
muka dapat ditentukan dengan cara menguji suatu larutan dengan metode
kenaikan pipa kapiler dan metode tetes. Beberapa faktor yang mempengaruhi
tegangan muka yaitu densitas, konsentrasi, suhu, dan viskositas. Dalam industri,
tegangan muka digunakan pada proses melepaskan barang-barang ekstrak plastik
dari cetakan. Karena kegunaan dari tegangan muka dalam industri sehingga
mahasiswa teknik kimia harus mengetahui proses tegangan muka dengan
praktikum yang bertujuan menentukan nilai tegangan muka berdasarkan metode
kenaikan pipa kapiler dan metode tetes serta mengetahui pengaruh tinggi, jumlah
tetesan, dan volume tetesan terhadap tegangan muka.
Pada praktikum ini sampel yang digunakan adalah rinso dan air gula
dengan masing-masing massa 3, 6, 9, 12 gram. Metode yang digunakan yaitu
metode pipa kapiler dan metode tetes. Metode pipa kapiler dilakukan berdasarkan
kenaikan cairan pada pipa kapiler kemudian mengukur ketinggiannya, sedangkan
metode tetes berdasarkan pada jumlah tetesan pada 9 ml larutan dan volume tetes
cairan pada tetesan konstan 35 tetes.
Dari data hasil praktikum didapatkan bahwa semakin tinggi kenaikan pipa
kapiler maka menyebabkan tegangan permukaan juga meningkat, namun
seharusnya pada Rinso mengalami penurunan karena bersifat surfaktan. Pada
surfaktan terdapat senyawa hidrofobik maka terjadi gaya adhesi antarssenyawa
hidrofobik dengan dinding kaca yang menyebabkan kenaikan tinggi. Semakin
banyak jumlah tetesan maka tegangan muka menurun, dan semakin banyak
volume tetesan maka tegangan muka akan meningkat. Sehingga dapat
disimpulkan bahwa tinggi pipa kapiler dan volume tetesan berbanding lurus
dengan tegangan muka. Sedangkan jumlah tetesan berbanding terbalik dengan
tegangan muka. Saran yang dapat diberikan yaitu mengukur kenaikan pipa kapiler
dengan teliti, selalu mencuci alat agar tidak mengganggu hasil praktikum, serta
mengatur lubang tetes secara tetap.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

16

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


SUMMARY
Surface tension is a force or pull that the direction into the liquid that
causes the liquid surface contraction. Surface tension can be determined by testing
a fluid with capillary rise method and drop method. There are several factors that
affect surface tension ie density, concentration, temperature, and viscosity. In the
industry, surface tension used in the process of releasing plastic extract products
from the mold. Because the surface tension is useful, so chemical engineering
students must know the surface tension by this practicum that purpose to
determined surface tension with rise method and drop method and determine the
affect of high, the number of droplets, and droplet volume with surface tension.
At this practicum, the liquids are detergent and sugar water with each mass
3,6,9,12 gr. The method used are the capillary rise method and drop method.
Capillary rise method is based on the increase of the fluid in capillary tube then
determine the height. Drop method is based on the number of droplets in 9 mL
liquid and the volume of liquid at 35 droplets.
The result of this practicum were obtained that the higher capillary rise
causes the surface tension increased, but on detergent its should be decrease
because detergent is a surfactant. In surfactants are hydrophobic compounds that
occur adhesion force between the compounds with glass walls that causes a high
rise. The high number of droplets then surface tension decrease, and the high
volume droplets then surface tension increase. It can be concluded that the higher
capilarry rise and droplet volume is directly proportional with surface tension.
While the number of droplets is inversely proportional with surface tension. Our
advice are determine the capilarry rise carefully, always wash the tool, and set the
drop hole permanently.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

17

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB I
PENDAHULUAN

I.1

Latar Belakang
Tegangan muka merupakan gaya atau tarikan yang arahnya ke dalam
cairan yang menyebabkan permukaan zat cair tersebut berkontraksi.
Tegangan permukaan suatu zat cair terjadi karena adanya resultan gaya tarikmenarik molekul yang berada di permukaan zat cair tersebut. Gaya tarikmenarik antar molekul dalam cairan bernilai sama ke segala arah, akan tetapi
molekul-molekul pada permukaan cairan akan lebih tertarik ke dalam cairan.
Hal inilah yang menyebabkan cairan akan cenderung mempunyai luas yang
sekecil-kecilnya bila keadaan memungkinkan, sehingga tetesan zat cair akan
cenderung berbentuk bulat.
Dalam menentukan nilai tegangan muka suatu zat dapat menggunakan
metode kenaikan pipa kapiler dan metode tetes. Penentuan tegangan muka
dengan metode pipa kapiler yaitu berdasarkan pada tinggi kenaikan cairan
dalam pipa kapiler tersebut. Sedangkan penentuan tegangan muka dengan
metode tetes yaitu berdasarkan pada jumlah tetesan dan volume tetesan yang
didapat.
Fenomena tegangan muka dapat diaplikasikan dalam berbagai industri,
seperti dalam industri barang-barang ekstrak plastik untuk melepaskan hasil
cetakan dari cetakannya. Selain itu masih banyak lagi aplikasi mengenai
fenomena tegangan muka baik dalam bidang industri maupun dalam
kehidupan sehari-hari. Maka dari itu, tegangan muka penting untuk dipelajari.

I.2

Tujuan Praktikum
1. Menentukan nilai tegangan muka berdasarkan metode kenaikan pipa
kapiler dan metode tetes.
2. Mengetahui pengaruh tinggi, jumlah tetesan, dan volume tetesan terhadap
tegangan muka.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

18

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


I.3

Manfaat Praktikum
1. Mahasiswa mampu menentukan nilai tegangan muka berdasarkan metode
kenaikan pipa kapiler dan metode tetes.
2. Mahasiswa mampu mengetahui pengaruh tinggi, jumlah tetesan, dan
volume terhadap tegangan muka.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

19

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Pengertian
Molekul-molekul yang terletak didalam cairan dikelilingi oleh
molekul-molekul lain sehingga mempunyai resultan gaya sama dengan nol.
Sedangkan untuk molekul yang berada di permukaan cairan, gaya tarik ke
bawah tidak diimbangi oleh gaya tarik ke atas. Akibat dari gaya tarik ke
bawah ini, maka bila keadaan memungkinkan cairan akan cenderung
mempunyai luas permukaan yang sekecil-kecilnya. Misalnya tetesan cairan
akan berbentuk bola, karena untuk suatu volume tertentu bentuk bola akan
mempunyai luas permukaan yang sekecil-kecilnya, maka ada tegangan pada
permukaan cairan yang disebut tegangan permukaan.
Sehingga tegangan permukaan dapat didefinisikan sebagai gaya
yang bekerja sepanjang permukaan cairan dengan sudut yang tegak lurus
pada garis yang panjangnya 1 cm yang mengarah ke dalam cairan.

II.2 Metode Penentuan Tegangan Muka


1. Metode Kenaikan Pipa Kapiler
Berdasarkan rumus: =
Dengan:

hgr

= tegangan muka
h = tinggi kenaikan zat cair
= densitas zat cair
g = tetapan gravirasi
r = jari-jari pipa kapiler

Karena kadang-kadang penentuan jari-jari pipa kapiler sulit maka


digunakan cairan pembanding (biasanya air) yang sudah diketahui nilai
tegangan mukanya.
2. Metode Tetes
Jika cairan tepat akan menetes maka gaya tegangnan permukaan
sama dengan gaya yang disebabkan oleh gaya berat itu sendiri, maka:
mg = 2r

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

20

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


Dengan :

m = massa zat cair

Harus diusahakan agar jatuhnya tetesan hanya disebabkan oleh


berat tetesannya sendiri dan bukan oleh sebab yang lain. Selain itu juga
digunakan metode pembanding dengan jumlah tetesan untuk volume (V)
tertentu.
Berat satu tetesan = v. /n
3. Metode Cincin
Dengan metode ini, tegangan permukaan dapat ditentukan dengan
cepat dengan hanya menggunakan sedikit cairan. Alatnya dikenal dengan
nama tensiometer Duitog, yang berupa cincin kawat Pt yang dipasang pada
salah satu lengan timbangan. Cincin ini dimasukan ke dalam cairan yang
akan diselidiki tegangan mukanya dengan menggunakan kawat. Lengan
lain dari timbangan diberi gaya sehingga cincin terangkat di permukaan
cairan.
4. Metode Tekanan Maksimum Gelembung
Dasarnya adalah bahwa tegangan muka sama dengan tegangan
maksimum dikurangi gaya yang menekan gas keluar

II.3 Faktor-faktor yang mempengaruhi tegangan muka:


1. Densitas
2. Konsentrasi
3. Suhu
4. Viskositas

II.4 Kegunaan Tegangan Muka


1. Mengetahui kelembaban tanah seperti yang ditunjukan tumbuhan dengan
proses kapilaritas
2. Digunakan pada industri barang-barang ekstrak plastik untuk melepaskan
hasil cetakan dari cetakannya
3. Mengetahui konsentrasi suatu larutan dengan membuat kurva kalibrasi
vs konsentrasi

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

21

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB III
METODE PRAKTIKUM

III.1 Bahan dan Alat yang Digunakan


3.1.1. Bahan yang digunakan
1. Sampel
-

Rinso bubuk 3gr, 6gr, 9gr, 12gr

Air gula 3gr, 6gr, 9gr, 12gr

2. Aquadest
3.1.2. Alat yang digunakan
1. Pipa Kapiler
2. Alat Metode Tetes
3. Picnometer
4. Corong
5. Beaker glass
6. Neraca analitik
7. Gelas ukur
8. Mistar
9. Erlenmeyer

III.2 Gambar Alat

Gambar 3.1 Alat untuk metode

Gambar 3.2 Alat untuk metode

tetes

pipa kapiler

Data yang diperlukan:


- Densitas

- Jumlah tetesan

- Tinggi cairan

- Volume tetesan

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

22

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


III.3 Cara Kerja
3.4.1. Metode Kenaikan pipa kapiler
1. Tentukan densitas zat cair dengan menggunakan picnometer.
2. Tuangkan 100 ml cairan pembanding (air) ke dalam beaker glass 100
ml.
3. Masukan pipa kapiler ke dalam beaker glass, biarkan beberapa saat
agaraquadestnaik ke pipa.
4. Setelah tinggi air konstan, tutup bagian atas dari pipa kapiler dengan
ibu jari lalu angkat, kemudian ukur tingginya menggunakan mistar .
5. Ulangi langkah 1, 2 dan 3 untuk air rinso dan air gula dengan berat
3gr, 6gr, 9gr, 12gr yang akan dicari tegangan mukanya .
6. Hitung teganga mukanya dengan rumus:

.
.h.
h
X

3.4.2. Metode Tetes


A . Volume Konstan
1. Tentukan densitas zat cair dengan menggunakan air sebagai cairan
pembanding.
2. Isi alat metode tetes dengan menggunakan air sebanyak 9 ml
sebagai cairan pembanding.
3. Buka kran dengan sudut tertentu dan tetap selama percobaan,
biarkan air menetes sampai habis.
4. Hitung jumlah tetesan.
5. lakukan langkah 1 s/d 4 untuk air rinso dan air gula yang akan
dicari tegangan mukanya.
6. Hitung tegangan mukanya dengan rumus

.n.

.n
X

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

23

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


B. Tetes Konstan
1. Tentukan densitas zat cair dengan menggunakan picnometer.
2. Isi alat metode tetes dengan menggunakan air sebagai cairan
pembanding.
3. Buka kran dengan sudut tertentu dan tetap selam percobaan,
biarkan air menetes sejumlah tetesan yang telah ditentukan (35
tetesan).
4. Hitung volume tetesan.
5. lakukan langkah 1 s/d 4 untuk air rinso dan air gula yang akan
dicari tegangan mukanya.
6. Hitung tegangan mukanya dengan rumus

.
.v.
v
X

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

24

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB IV
HASIL PRAKTIKUM DAN PEMBAHASAN

IV.1 Hasil Praktikum


Tabel 4.1 Hasil praktikum pengukuran tegangan muka pada rinso dan air gula

Sampel

Rinso

Air Gula

Aquadest

Kadar
(gr)

Pipa Kapiler
(gr/ml)
H (cm)

(N/m)

Volume Konstan
n
(tetes)

Tetesan Konstan

(N/m)

V (ml)

(N/m)

1,017

1,5

182,4

171

42,241

2,1

58,952

1,026

1,7

208,56

165

44,166

2,4

67,952

1,043

6,3

785,7

143

51,8

2,6

74,835

12

1,056

6,7

846,01

156

48,08

58,283

1,0099

1,1

132,83

62

115,7

4,1

114,264

1,021

1,3

158,71

89

84,48

3,9

109,885

1,033

1,7

209,98

84

87,346

4,2

119,729

12

1,043

1,4

174,602

77

96,21

4,3

123,766

0,996273

0,6

71,474

99

71,474

2,6

71,474

IV.2 Pembahasan
4.2.1 Hubungan Tinggi dengan Tegangan Muka

Tegangan Muka
(dyne/cm)

1000
y = 126,69x - 7,4303
R = 0,9999

800
600

Rinso

400
200
0
0

Tinggi Pipa Kapiler (cm)

Gambar 4.1 Hubungan tinggi pipa kapiler dengan tegangan muka rinso

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

25

Tegangan Muka
(dyne/cm)

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


220
200
180
160
140
120
100

y = 128,94x - 8,2679
R = 0,9976

Air Gula

Tinggi Pipa Kapiler (cm)

Gambar 4.2 Hubungan tinggi pipa kaliper dengan tegangan muka air gula
Pada gambar 4.1 dan gambar 4.2 dapat terlihat bahwa hubungan tinggi
pada pipa kapiler dengan tegangan muka berbanding lurus. Pada tiap kenaikan
tinggi di pipa kapiler akan berdampak naiknya tegangan muka. Pada air gula, hal
itu sesuai dengan teori bahwa ketinggian yang terjadi akibat sudut kontak antara
larutan dengan dinding kaca atau disebut adhesi. Semakin tinggi tegangan muka
menyebabkan adhesi antara partikel dalam cairan dengan kaca semakin besar,
sehingga terbentuk sudut kontak yang semakin kecil dan membuat ketinggian zat
pada pipa kapiler. Hal itu sesuai dengan rumus :

(Nurul Aini, 2015)


Sedangkan pada rinso, hal itu tidak sesuai karena seharusnya tegangan
muka turun seiring penambahan massa solute sehingga menyebabkan penurunan
tinggi pada pipa kapiler juga. Penurunan ini disebabkan oleh sifat rinso (detergen)
yang bersifat surfaktan (surface actived agent). Surfaktan terdiri dari 2 senyawa
yaitu senyawa yang bersifat hidrofilik (suka air) dan senyawa yang bersifat
hidrofobik (tidak suka air). Pada saat pelarutan rinso dengan air, senyawa
hidrofilik akan larut dalam air dan senyawa hidrofobik akan tersuspensi dalam air.
Senyawa hidrofobik semakin tinggi konsentrasi rinso, maka senyawa hidrofobik
akan semakin banyak sehingga gaya adhesi semakin besar dan menyebabkan
kenaikan tinggi pada pipa kapiler. (Tang, Muhammad, dan Veinardi, 2011)

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

26

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


Hubungan Jumlah Tetesan dengan Tegangan Muka

Tegangan Muka
(dyne/cm)

4.2.2

60
50
40
30
20
10
0

y = -0,3429x + 101,05
R = 0,9922

140

150

160

Rinso

170

180

Jumlah Tetesan

Tegangan Muka
(dyne/cm)

Gambar 4.3 Hubungan jumlah tetesan dengan tegangan muka rinso


120
110
100
90
80
70
60
50

Air Gula
y = -1,2803x + 195,8
R = 0,992
0

20

40

60

80

100

Jumlah Tetesan

Gambar 4.4 Hubungan jumlah tetesan dengan tegangan muka air gula
Pada gambar 4.3 dan gambar 4.4 dapat terlihat bahwa hubungan jumlah
tetesan dengan tegangan muka berbanding terbalik. Pada tiap penurunan jumlah
tetesan maka tegangan muka semakin besar. Hal ini diakibatkan adanya gaya tarik
menarik antara molekul dengan molekul atau kohesi dibawah permukaan larutan,
sehingga permukaan atau cenderung mengerut dan membentuk luas permukaan
sekecil mungkin sehingga jumlah tetesan menjadi lebih sedikit. Selain itu,
tegangan muka juga bergantung pada kekuatan gaya tarikan antar molekulnya.
Karena semakin sedikit molekul dalam cairan, gaya tarik di permukaan oleh
molekul di bagian dalam akan semakin kecil sehingga membebaskan jumlah
tetesan yang keluar semakin banyak, namun nilai tengan muka semakin kecil.
(Nurul, Aini, 2011)
Pada rinso, larutan bersifat surfaktan. Larutan surfaktan mengandung
senyawa hidrofilik dan senyawa hidrofobik. Surfaktan memiliki kemampuan
menurunkan tegangan permukaan. Pada grafik terlihat bahwa tegangan
permukaan berbanding terbalik dengan jumlah tetesan. Sehingga makin kecil
tegangan muka larutan yang diakibatkan oleh surfaktan maka jumlah tetesan akan
banyak. Hal itu disebabkan sifat surfaktan yang menurunkan tegangan muka yang
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

27

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


menyebabkan gaya tarik menarik antar molekul berkurang. Gaya tarik di
permukaan oleh moekul bagian dalam akan semakin kecil sehingga membebaskan
jumlah tetesan yang keluar semakin banyak, namun nilai tegangan muka semakin
kecil. (Tang, Muhammad, dan Veinari, 2011)
4.2.2 Hubungan Volume Tetesan dengan Tegangan Muka

Tegangan Muka
(dyne/cm)

125
120
115
y = 34,949x - 27,252
R = 0,9602

110

Air Gula

105
100
3,8

3,9

4
4,1
4,2
Volume tetesan (ml)

4,3

4,4

Gambar 4.5 Hubungan volume tetesan dengan tegangan muka rinso

Tegangan Muka
(dyne/cm)

80
75

y = 28,456x + 0,265
R = 0,9834

70
65
60

Rinso

55
50
0

1
2
Volume tetesan (ml)

Gambar 4.6 Hubungan volume tetesan dengan tegangan muka air gula
Pada gambar 4.5 dan gambar 4.6 terlihat bahwa hubungan volume tetesan
dengan tegangan muka berbanding lurus. Pada tiap kenaikan volume tetesan maka
tegangan muka juga akan mengalami kenaikan. Hal ini sesuai dengan :

Hal tersebut terjadi karena tegangan muka yang besar cenderung membentuk
tetesan yang berada pada ukuran besar. Karena bentuk tetesan yang besar, maka
volume tetes yang didapat juga besar. (Nurul, Aini , 2015)
Sedangkan pada larutan rinso, sifat surfaktan dapat menurunkan tegangan
muka dengan bereaksinya senyawa hidrofilik dengan air (polar) dan hidrofobik
dengan nonpolar. Penurunan tegangan muka yang disebabkan oleh surfaktan

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

28

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


menyebabkan volume tetes akan mengalami penurunan. Hal itu terjadi karena
gaya tarik menarik antar molekul yang kecil. Karena ukuran tetesan kecil, maka
volume tetesan yang didapat juga kecil. (Tang, Muhammad, dan Vinardi, 2011)

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

29

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


BAB V
PENUTUP

V.1 Kesimpulan
1. Pada sampel rinso dan air gula, semakin tinggi kenaikan pada pipa kapiler
maka tegangan muka akan semakin besar sehingga hubungannya
berbanding lurus. Seharusnya pada sampel rinso hubungan tinggi dengan
tegangan muka berbanding terbalik.
2. Pada sampel rinso dan air gula, semakin kecil tegangan muka maka jumlah
tetesan akan semakin banyak sehingga hubungannya berbanding terbalik.
3. Pada sampel rinso dan air gula, semakin besar tegangan muka maka
volume tetesan akan semakin besar sehingga hubungannya berbanding
lurus.

V.2 Saran
1. Mengukur kenaikan pipa kapiler dengan teliti.
2. Selalu mencuci alat pipa kapiler dan metode tetes setiap pergantian cairan
dan konsentrasi.
3. Mengatur lebar lubang tetes secara konstan.
4. Amati tetesan dengan teliti.
5. Upayakan larutan bersifat homogen.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

30

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


DAFTAR PUSTAKA

Aini, Nurul.Tegangan Permukaan. Diakses dari http://academia.edu/9645988


pada 25 April 2015.
Badger,

W.Z.

and

Bachero,

Engineering,International

J.F.,
student

Introduction
edition,

to

McGraw

chemical
Hill

Book

Co.,Kogakusha,Tokyo.
Daniels, F.,1961, experimental physical Chemistry,6th ed., McGraw Hill book.,
Kogakusha, Tokyo.
Tang, Muhammad dan Veinardi Suendo.2011.Pengaruh Penambahan Pelarut
Organik Terhadap Tegangan Permukaan Larutan Sabun.Prosiding
Simposium Nasional Inovasi Pembelajaran dan Sains 2011.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

31

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

DATA HASIL PRAKTIKUM


LABORATORIUM DASAR TEKNIK KIMIA II
JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO

MATERI : Viskositas dan Tegangan Muka


I. BAHAN DAN ALAT
A. Viskositas
Bahan yang digunakan
1. Sampel
- UC-1000 (4%V, 8%V, 12%V, 16%V)
- Buavita Jambu (4%V, 5%V, 8%V, 12%V, 16%V)
2. Aquadest secukupnya
Alat yang digunakan
1. Viskosimeter Ostwald
2. Beaker glass
3. Picnometer
4. Corong
5. Stopwatch
6. Neraca analitik
7. Gelas ukur
8. Erlenmeyer
B. Tegangan Muka
Bahan yang digunakan
1. Sampel
-Rinso bubuk (3 gr, 6 gr, 9 gr, 12 gr)
-Air gula (3 gr, 6 gr, 9 gr, 12 gr)
2. Aquadest secukupnya

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

A-1

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


II. CARA KERJA
A. Viskositas
1. Tentukan densitas zat cair dengan menggunakan picnometer.
2. Tentukan batas atas s1 dan batas bawah s2 pada viskosimeter
ostwald.
3. Isi viskosimeter ostwald dengan menggunakan 15 ml cairan
pembanding (air).
4. Hisap air (melalui selang karet) sampai permukaan cairan lebih
tinggi dari batas atas s1 yang telah ditentukan. Kemudian biarkan
cairan mengalir secara bebas.
5. Hidupkan stopwatch pada saat cairan tepat berada di garis batas atas
s1 dan matikan stopwatch saat cairan tepat berada pada garis batas
bawah s2.
6. Catat waktu yang diperlukan oleh cairan untuk mengalir dari batas
atas s1 ke batas bawah s2.
7. Ulangi langkah 1 s/d 6 untuk UC-1000 dan Buavita dengan kadar
4%V, 8%V, 12%V, 16%V yang akan dicari viskositasnya.
8. Tentukan harga viskositas dengan rumus

.t .

.t
X

B. Tegangan Muka
Metode Kenaikan Pipa Kapiler
1. Tentukan densitas zat cair dengan menggunakan picnometer.
2. Tuangkan 100 ml cairan pembanding (air) ke dalam beaker glass 100
ml.
3. Masukan pipa kapiler ke dalam beaker glass, biarkan beberapa saat
agar aquadest naik ke pipa.
4. Setelah tinggi air konstan, tutup bagian atas dari pipa kapiler dengan
ibu jari lalu angkat, kemudian ukur tingginya menggunakan mistar .
5. Ulangi langkah 1, 2 dan 3 untuk air rinso dan air gula denagn berat 3
gr, 6 gr, 9 gr, 12 gr yang akan dicari tegangan mukanya.

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

A-2

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

.
.h.
h

6. Hitung teganga mukanya dengan rumus:

Metode Tetes
a) Volume Konstan
1.

Tentukan densitas zat cair dengan menggunakan air sebagai cairan


pembanding.

2.

Isi alat metode tetes dengan menggunakan air sebanyak 9 ml sebagai


cairan pembanding.

3.

Buka kran dengan sudut tertentu dan tetap selama percobaan,


biarkan air menetes sampai habis.

4.

Hitung jumlah tetesan.

5.

lakukan langkah 1 s/d 4 untuk air rinso dan air gula denagn berat 3
gr, 6 gr, 9 gr, 12 gr yang akan dicari tegangan mukanya.

6.

Hitung tegangan mukanya dengan rumus

.n.

.n
X

b) Tetesan Konstan
1.

Tentukan densitas zat cair dengan menggunakan picnometer.

2.

Isi alat metode tetes dengan menggunakan air sebagai cairan


pembanding.

3.

Buka kran dengan sudut tertentu dan tetap selam percobaan, biarkan
air menetes sejumlah tetesan yang telah ditentukan (35 tetesan).

4.

Hitung volume tetesan.

5.

lakukan langkah 1 s/d 4 untuk air rinso dan air gula denagn berat 3
gr, 6 gr, 9 gr, 12 gr yang akan dicari tegangan mukanya.

6.

Hitung tegangan mukanya dengan rumus

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

.
.v.
v
X

A-3

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


III. HASIL PRAKTIKUM
A. Viskositas
Massa picnometer

: 14,816 gr

Massa picnometer + aquadest : 39,745 gr

Sampel

UC-1000

Buavita

Massa aquadest

: 24,929 gr

aquadest

: 996,233 kg/m3 =0,996233 gr/cm3

t aquadest

: 3,8 s

volume picnometer

: 25,023 ml

Kadar (%V)

(gr/cm3)

t (s)

Suhu (oC)

(x10-4 Ns/m2)

4%

0,99904

28

8,804

8%

1,0012

4,1

28

9,043

12 %

1,0034

4,1

28

9,063

16 %

1,0058

4,2

28

9,306

4%

0,99984

4,2

28

9,25

8%

1,0025

4,3

28

9,497

12 %

1,006

4,4

28

9,75

16 %

1,008

4,6

28

10,215

5%

0,9996

4,1

30

9,03

5%

0,9969

40

8,785

5%

0,9927

3,8

50

8,31

5%

0,986

3,7

60

8,037

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

A-4

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


B. Tegangan Muka
Massa picnometer

: 14,816 gr

Volume picnometer

: 25,023 ml

Massa picnometer + aquadest

: 39,745 gr

Massa aquadest

: 24,929 gr

aquadest

: 996,233 kg/m3 =0,996233 gr/cm3

aquadest

: 71,474 dyne/cm

Pipa Kapiler
Sampel

Rinso

Air Gula

aquadest

Kadar

(gr/cm3)

Volume Konstan

hx (cm)

1 (N/m)

nx (tetes)

2 (N/m)

Tetesan Konstan
Vx
(ml)

3 (N/m)

3 gr

1,017

1,5

182,4

171

42,241

2,1

58,937

6 gr

1,026

1,7

208,56

165

44,166

2,4

67,953

9 gr

1,043

6,3

785,7

143

51,8

2,6

74,835

12 gr

1,056

6,7

846,01

156

48,08

58,283

3 gr

1,0099

1,1

132,83

62

115,7

4,1

114,264

6 gr

1,021

1,3

158,71

89

81,48

3,9

109,885

9 gr

1,033

1,7

209,98

84

87,346

4,2

119,729

12 gr

1,043

1,4

174,602

77

96,21

4,3

123,766

0,996233

0,6

71,474

99

71,474

2,6

71,474

PRAKTIKAN

MENGETAHUI
ASISTEN

(Deo Reynaldo)(Diah Ayu)(Singgih Oktavian)

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

Guntur Takana Yasis

A-5

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


LEMBAR PERHITUNGAN TEGANGAN MUKA

Massa picnometer

: 14,816 gr

Massa picnometer + aquadest : 39,745 gr


Massa aquadest

: 24,929 gr

aquadest

: 996,233 kg/m3 =0,996233 gr/cm3

h aquadest

: 0,6 cm

aquadest

: 99 tetes

V aquadest

: 2,6 mL

volume picnometer

: 25,023 ml

a. Pipa Kapiler
1.Rinso
-Kadar 3gr

- Kadar 9gr

- Kadar 6gr

- Kadar 12gr

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

B-1

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


2. Air Gula
-Kadar 3gr

- Kadar 9gr

- Kadar 6gr

- Kadar 12gr

b. Volume Konstan
1. Rinso
-Kadar 3gr

- Kadar 6gr

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

B-2

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


- Kadar 9gr

- Kadar 12gr

2. Air Gula
-Kadar 3gr

- Kadar 9gr

- Kadar 6gr

- Kadar 12gr

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

B-3

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


c. Tetes Konstan
1. Rinso
-Kadar 3gr

- Kadar 9gr

- Kadar 6gr

- Kadar 12gr

2. Air Gula
-Kadar 3gr

- Kadar 6gr

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

B-4

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


- Kadar 9gr

- Kadar 12gr

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

B-5

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


LEMBAR PERHITUNGAN GRAFIK TEGANGAN MUKA

1. Hubungan Tinggi pada Pipa Kapiler dengan Tegangan Permukaan


a. Rinso
Tinggi (x)

Teg. Muka (y)

X2

xy

1,5

182,4

2,25

273,6

1,7

208,56

2,89

345,554

6,3

785,7

39,69

4949,91

6,7

846,01

44,89

5668,267

16,2

2022,67

89,72

11237,331

Tinggi (x)

Teg. Muka (y)

X2

xy

1,1

132,83

1,21

146,113

1,3

158,71

1,69

206,323

1,7

209,98

2,89

356,96

1,4

174,602

1,96

244,44

5,5

2022,67

89,72

953,836

b. Air Gula

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

C-1

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


2. Hubungan Jumlah Tetesan dengan Tegangan Permukaan
a. Rinso
Jumlah tetes (x)

Teg. Muka (y)

X2

xy

171

42,41

29241

7252,11

165

44,166

27225

7287,39

143

51,8

20449

7407,4

156

48,08

24336

7500,48

635

186,456

101251

29447,38

Jumlah tetes (x)

Teg. Muka (y)

X2

xy

62

115,7

3844

7173,4

89

81,48

7921

7251,72

84

87,346

7056

7337,064

77

99,21

5929

7639,17

312

383,736

24750

29401,354

b. Air Gula

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

C-2

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


3. Hubungan Volume Tetesan dengan Tegangan Permukaan
a. Rinso
Volume tetes (x)

Teg. Muka (y)

X2

xy

58,283

116,566

2,1

58,937

4,41

123,7677

2,4

67,953

5,76

163,0872

2,6

74,835

6,76

194,572

9,1

260,008

20,93

597,9929

Volume tetes (x)

Teg. Muka (y)

X2

xy

3,9

109,885

15,21

428,55

4,1

114,264

16,81

468,48

4,2

119,729

17,64

502,86

4,3

123,766

18,49

532,19

16,5

467,644

68,15

1932,08

b. Air Gula

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

C-3

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


LEMBAR PERHITUNGAN REAGEN

1. Perhitungan volume reagen basis 100 ml pada UC-1000


a. V1 = 4 %V
=

Vair

x 100 ml

= 100 ml 4 ml
= 96 ml

= 4 ml
b. V2 = 8 %V
=

Vair

x 100 ml

= 100 ml 8 ml
= 92 ml

= 8 ml
c. V3 = 12 %V
=

Vair

x 100 ml

= 100 ml 12 ml
= 88 ml

= 12 ml
d. V4 = 16 %V
=

Vair

x 100 ml

= 100 ml 16 ml
= 84 ml

= 16 ml

2. Perhitungan volume reagen basis 100 ml pada Buavita Jambu


a.

V1 = 4 %V
=

Vair

x 100 ml

= 100 ml 4 ml
= 96 ml

= 4 ml
b. V2 = 8 %V
=

Vair

x 100 ml

= 100 ml 8 ml
= 92 ml

= 8 ml
c. V3 = 12 %V
=

Vair

x 100 ml

= 100 ml 12 ml
= 88 ml

= 12 ml

d. V4 = 16 %V
=

x 100 ml

Vair

= 100 ml 16 ml
= 84 ml

= 16 ml
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

D-1

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

e. V5 = 5 %V
=

x 100 ml

Vair

= 100 ml 5 ml
= 95 ml

= 5 ml

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

D-2

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

LEMBAR KUANTITAS REAGEN


LABORATORIUM DASAR TEKNIK KIMIA II
JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO
PRAKTIKUM KE

:5

MATERI

: Viskositas dan Tegangan Muka

HARI/TANGGAL

: Selasa, 7 April 2015

KELOMPOK

: IV/Senin Siang

NAMA

: 1. Deo Reynaldo Alwi


2. Diah Ayu Pratiwi
3. Singgih Oktavian

ASISTEN

: Guntur Takana Yasis

KUANTITAS REAGEN
NO

JENIS REAGEN

KUANTITAS

Viskositas
1

-UC-1000 (4,8,12,16)%V
-Buavita jambu (4,8,12,16)%V
-Buavita jambu 5%V T=(30,40,50,60)oC

BASIS 100mL

Tegangan Muka
2

-Rinso bubuk (3,6,9,12)gr


-Air Gula (3,6,9,12)gr

TUGAS TAMBAHAN2
- Cari referensi nilai viskositas dan tegangan muka aquadest pada berbagai suhu.
- Mekanisme surfaktan menurunkan
tegangan muka

SEMARANG, 7 APRIL 2015

CATATAN

ASISTEN

- Suhu 2-3 oC
- Vol konstan 9 mL
- Tetes konstan 35 tetes

GUNTUR TAKANA YASIS

NIM. 2103011114017

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

E-1

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

REFERENSI

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA


LEMBAR ASISTENSI
DIPERIKA
NO
TANGGAL
1
31 / 5 / 2015

KETERANGAN
Buat daftar isi, tabel, grafik di
masing-masing materi

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II

TANDA TANGAN