Buku PKF2 20152016
Buku PKF2 20152016
KIMIA FISIK II
Oleh:
Dwi Indarti
Tri Mulyono
Bambang Piluharto
Donatus Setyawan P.H
KATA PENGANTAR
Laboratorium Kimia Fisik merupakan salah satu bagian dari jurusan kimia yang
menyelengarakan kegiatan praktikum khususnya praktikum kimia fisika yang bertujuan
untuk memberikan ketrampilan dalam kerja praktis dan benar di laboratorium sebagai
modal dalam memahami teori dari ilmu yang diperoleh di kelas.
Kimia merupakan salah satu cabang dari ilmu pengetahuan alam yang teoriteorinya didasarkan atas percobaan. Praktikum ini merupakan pengantar dalam
mengembangkan segi eksperimental dari prinsip kimia yang telah diperoleh dalam
perkuliahan kesetimbangan kimia dan kinetika kimia khususnya yang merupakan bagian
dari ilmu di kelompok kimia fisik, serta memberikan keterampilan dasar penggunaan
alat-alat untuk mendapatkan hasil kuantitatif dalam percobaan kimia. Setiap percobaan
didasarkan atas teori yang diperoleh dalam perkuliahan, dan pengembangan serta cara
perhitungan serta menginterpretasikan data hasil pengamatan. Setiap mata praktikum
akan memberikan gambaran tentang dasar teori yang melandasi percobaan. Mahasiswa
diharapkan dapat lebih menghayati pelaksanaan praktikum dan tidak hanya sebagai ahli
mencampurkan bahan-bahan kimia saja tanpa mengetahui maksud dan tujuan perlakuan
tersebut.
Buku Penuntun Praktikum Kimia Fisik II ini terwujud atas kerjasama seluruh staf
bidang ilmu Kimia Fisika Jurusan Kimia FMIPA Universitas Jember.
Kepada seluruh mahasiswa yang menggunakan buku ini, penulis sampaikan
selamat bekerja dan semoga keberhasilan dan kesuksesan dapat diraih.
DAFTAR ISI
Halaman
Judul .................................................................................................................
I.
11
14
17
20
23
ujian tengah
13. Laporan dan jurnal dibuat dalam kertas berukuran A4 ditulis dengan ketentuan
margin kertas 2,5 (atas), 3 (kiri), 2,5 (kanan), dan 2 cm (bawah).
14. Format laporan meliputi : halaman judul (cover), pendahuluan (latar belakang dan
tujuan), Tinjauan pustaka (MSDS bahan kimia yang digunakan serta hal lain yang
berhubungan dengan materi praktikum), metodologi praktikum (alat, bahan, dan
diagram kerja), hasil dan pembahasan (data hasil olahan dan pembahasannya),
Penutup (kesimpulan dan saran), daftar pustaka, lampiran (data mentah yg
disetujui asisten, perhitungan terperinci, dll).
15. Penilaian akan meliputi: ujian harian (pre-tes), kinerja laboratorium (aktivitas),
laporan akhir, dan ujian ujian.
16. Praktikan yang tidak mengikuti lebih dari dua rmateri praktikum dianggap tidak
lulus mata kuliah praktikum apapun alasannya.
Terima kasih atas perhatiannya, semoga praktikum ini dapat bermanfaat bagi
anda baik sebagai penambah wawasan khazanah keilmuan maupun pengalaman
laboratorium.
Percobaan -1
PENENTUAN TITIK BEKU LARUTAN
Tujuan
Percobaan ini mempunyai dua tujuan, yaitu menentukan tetapan penurunan
titik beku molal pelarut dan menentukan Berat Molekul zat non volatile yang tidak
diketahui.
Dasar Teori
Jika ke dalam suatu zat pelarut dimasukkan zat lain yang tidak mudah menguap
(non volatil), maka energi bebas pelarut tersebut akan turun. Penurunan energi bebas
ini mengikuti persamaan Nernst.
Go1 - Gox = RT ln x
o
-G
. . . . . . . . . . .
(1)
R = Tetapan gas umum, T= Suhu mutlak, x = Fraksi mol pelarut dalam larutan.
Penurunan energi bebas ini akan menurunkan kemampuan zat pelarut untuk berubah
menjadi fasa uapnya, sehingga tekanan uap pelarut dalam larutan akan lebih rendah
bila dibandingkan dengan tekanan uap pelarut yang sama dalam keadaan murni.
Pengaruh penurunan tekanan uap terhadap titik beku larutan mudah difahami dengan
bantuan diagram fasa gambar 1.
..(2)
(5)
(Tfo)2
Bila disubtitusikan Kf = {R
M} / 1000.Hf ke dalam persamaan (5), maka
akan diperoleh persamaan yang sederhana, yaitu :
Tf = Kf . m .(6)
Dari X1 = m.M/1000 di atas (pers. 4) didapat
m = 1000 X1 / M
Sedangkan X1 = m1 / (m1 + m) = (W1/M1) / {( W1/M1 + W/M)}..(7)
W1 = berat zat terlarut
M1 = BM zat terlarut
W = berat pelarut
Oleh karena larutan encer, maka (W1/M1) >> (W/M), sehingga persamaan (7) dan
persamaan (6) dapat ditulis sebagai berikut :
X1 = (W1.M) / (W.M1) dan Tf = (1000/Kf) / M1 x (W1/W)
Rumus untuk menghitung harga Kf adalah
Kf = (W.M1.Tf) / (1000 W1)
Sedangkan rumus untuk menghitung BM zat terlarut :
M1 = (1000.Kf) / Tf x (W1/W)
Cara Kerja
1.
2.
Persiapan.
Penentuan BM zat x.
Dengan cara seperti (a) diamati perubahan suhunya dan perhitungkan Tf nya.
Kemudian hitunglah BM zat X dengan memakai modifikasi rumus di atas, sebagai
berikut :
Tf = 1000 Kf/W {(Wx/Mx) + (W1/M1)}
Tf = penurunan titik beku larutan akhir
Kf = penurunan titik molal pelarut
W = berat pelarut dalam gram
Wx = berat zat X dalam gram
W1 = berat naphtalen dalam gram
Mx = BM zat X
M1 = BM Naphtalen
Lembar pengamatan
Penentuan tetapan penurunan titik beku molal asam cuka glasial.
A. Penentuan titik beku asam cuka (Tof)
Volume asam cuka
= ml
= gr/ml
= .gr
=ml
= .gr
= gr
= .oC
= oC
9
Percobaan-2
KESETIMBANGAN UAP CAIR PADA SISTEM BINER
Tujuan
Percobaan ini mempunyai tujuan, yaitu mempelajari sifat larutan biner dengan
membuat diagram temperatur versus komposisi, dengan menentukan indeks biasnya.
Dasar Teori
Larutan dikatakan sebagai larutan ideal apabila :
1.
2.
3.
Tidak ada beda volume pencampuran artinya volume larutan sama dengan jumlah
komponen yang dicampurkan (V pencampuran = 0.
4.
komponen yang lain, sehingga sifat larutan yang dihasilkan terletak diantara sifat kedua
komponennya. Contoh, sistem benzena toulena. Sedangkan larutan non ideal adalah
larutan yang tidak memiliki sifat di atas. Larutan ini dibagi dua golongan yaitu :
a. Larutan non ideal deviasi positip yang mempunyai volume ekspansi, di mana akan
menghasilkan titik didih maksimum pada sistim campuran itu. Contoh: Sistem Aseton
Karbondisulfida
b. Larutan non ideal deviasi negatif yang mempunyai volume kontraksi, di mana akan
menghasilkan titik didih minimum pada sistim campuran itu. Contoh: sistem benzena
etanol dan sistem aseton-chloroform.
10
Dalam percobaan ini komposisi larutan merupakan harga mol fraksi larutan untuk
membuat diagram T X maka harga X ditentukan pada tiap tiap titik didih dengan
mengukur indeks biasnya pada beberapa komposisi tertentu dari larutan. Hal ini dapat
dilakukan dengan membuat grafik standar komposisi vs indeks bias terlebih dahulu.
Komposisi dihitung sbb :
Misalnya mencampurkan a ml aseton dengan berat jenis 1 dengan b ml
Chloroform dengan berat jenis 2, maka komposisinya :
X1 = (a 1/M1) / (a1/ M1) + (b2/M2)}
Di mana : M1 = berat molekul Aseton = 58
M2 = Berat molekul chloroform = 119,5
Dari grafik standar akan dapat diturunkan menjadi bentuk-bentuk grafik sperti gambar
3.
Gambar 3. Beberapa kemungkinan bentuk grafik diagram fase campuran. (a) campuran
ideal, (b) deviasi positif), (c) deviasi negatif
Cara kerja
1. Tentukan berat jenis masing masing zat yaitu etanol, dan aquades dengan
menggunakan Piknometer.
2. Dibuat pasangan kedua yaitu etanol: aquades dengan perbandingan 10:0; 9:1; 8:2;
6:4; 5:5; dan 1:9.
3. Setiap campuran direfluks, dicatat titik didihnya masing masing.
4. Distilat diambil dengan pipet, kemudian ditentukan konsentrasinya demikian juga
residunya.
5. Demikian dilakukan untuk setiap campuran.
11
6. Buatlah lebih dahulu grafik standar n (konsentrasi) X pada campuran yang belum
didestilasi.
7. Kemudian diagram T- X diperoleh dari turunannya.
12
Percobaan-3
VOLUM MOLAL PARSIAL
Tujuan
Percobaan ini mempunyai tujuan, yaitu menentukan volume molal parsial
komponen dalam larutan.
Dasar Teori
Volum molal parsial komponen pada sistim larutan didefinisikan sebagai berikut :
V1 = ( V / ni )T,P,nji
(1)
Di mana :
V = volum
T = temperatur
n = jumlah mol
p = tekanan
Volum larutan adalah fungsi temperatur, tekanan dan jumlah mol komponen , yang
dituliskan sbb :
V = V (T, p, n, . . . .)
(2)
Maka :
dV = (V/T) dT + (V/p)dP + (V/n1)dn1 + (V/n2)dn2 + .
(3)
Pada temperatur dan tekanan tetap, dengan menggunakan persamaan (1), persamaan
(3) menjadi :
dV
= V1 dn1
+ V2 dn2 + . . . . . .
(4)
Volum molal parsial adalah tetap pada kondisi komposisi, temperatur, dan tekanan
tetap . Integrasi persamaan (4) pada kondisi tersebut memberikan persamaan sbb :
V = n1 V1 + n2 V2 + . . . . . . . + (tetapan)
(5)
(6)
(7)
(8)
13
(9)
V10 adalah volum molal air murni yang dapat dihitung dari berat molekul (18,016
untuk air) dibagi dengan berat jenis, pada keadaan yang diamati.
Untuk larutan tersebut dipenuhi : V = (1000 + mM2)/ d dan n1V1o = 1000/do (10)
dengan
d, d0 berturut turut adalah berat jenis larutan, berat jenis air murni
sedangkan M2 adalah berat molekul zarut. Substitusikan persamaan (10) ke dalam (9),
maka diperoleh persamaan sbb :
= M2 (1000/m) (d d0 / d0) / d
= M2 - (M2 1000/m) (W W0) / (W0 - We) /d
(11)
(12)
(12)
(13)
Untuk larutan elektrolit sederhana, misalnya larutan NaCl, ditemukan bahwa linier
terhadap m, untuk konsentrasi yang tidak pekat.
Karena = d/ dm = (d/dm) (dm /dm) = 1/ (2m)(d/dm),
Maka persamaan (12) menjadi :
V1 = + (m/2m) (d/dm)
linier terhadap m, maka = o + (d/ dm) (m), maka
V2 = + (3m/2) (d/dm)
(14)
14
(15)
Pada persamaan (17), 0 adalah ekstrapolasi volum molal semu ke konsentrasi mol.
Dengan melukis grafik vs m yang linier, maka lereng d / dm dapat dicari dan
volum molal parsial pelarut V1 dapat dihitung dari persamaan (18). Demikian pula
dari harga lereng d / dm dan 0, volum molal parsial zarut V2 dapat dihitung.
Cara kerja
Buatlah 200 ml larutan NaCl 3,0 M menggunakan pelarut air. Untuk
pengencerannya, encerkan larutan dengan konsentrasi ; ; 1/8; 1/16 dari konsentrasi
semula.
Timbanglah piknometer kosong (We), piknometer penuh dengan aquades (W0),
piknometer penuh dengan larutan NaCl (W). Massa masing-masing tersebut dicacat,
temperatur di dalam piknometer juga dicatat. Dan densitas larutan dihitung
Perhitungan
Molalitas larutan m dapat diperoleh dari molaritas larutan M dengan menggunakan
persamaan sbb :
M = 1 / (d/M) - ( M2/1000)
(19)
Dengan M2 adalah berat molekul zarut dan d adalah berat jenis larutan .
Berat jenis larutan dapat diperoleh dari persamaan sbb :
d = (W We) / Vp
(20)
15
Percobaan-4
KINETIKA REAKSI ION PERMANGANAT DENGAN ASAM OKSALAT
Tujuan
Percobaan ini mempunyai tujuan, yaitu menentukan tingkat reaksi (orde) MnO4dengan H2C2O4 .
Dasar teori :
Laju reaksi suatu reaksi kimia dinyatakan sebagai fungsi konsentrasi zat zat
pereaksi yang berperan serta dalam reaksi tersebut.
Laju reaksi r untuk reaksi bimolekuler.
H2(g) + I2(g)
2 HI(g)
Ternyata sebanding dengan hasil kali konsentrasi H2 dan I2 dan dapat dituliskan
dalam persamaan :
r = kH2I2
Persamaan ini menunjukkan bahwa reaksi diatas merupakan reaksi tingkat dua, atau
dapat dinyatakan bahwa reaksi itu adalah reaksi tingkat satu terhadap H2 dan reaksi
tingkat satu pula terhadap I2. Perlu ditegaskan bahwa hubungan langsung antara
tingkat reaksi dengan koefisien stoikiometri seperti dalam reaksi di atas, tidak selalu
dijumpai pada setiap reaksi kimia. Hubungan ini hanya akan dijumpai pada setiap
reaksi kimia.
Hubungan ini hanya akan dijumpai apabila reaksi kimia berlangsung satu langkah.
Dengan demikian jelas bahwa mekanisme reaksi merupakan faktor yang sangat
berperan pada penentuan tingkat reaksi suatu reaksi kimia. Mekanisme reaksi tidak
dapat ditentukan hanya dengan meninjau reaksi saja, melainkan harus ditentukan
secaea eksperimental. Oleh karena itu tingkat reaksi suatu reaksi kimia harus
ditentukan melalui percobaan.
Dalam percobaan ini akan ditentukan tingkat reaksi :
5C2O42-(L) + 2MnO-4(L) + 16 H+
Jika reaksi ini merupakan reaksi tingkat m terhadap H2C2O4 dan tingkat n terhadap
KMnO4, maka laju reaksi dapat dinyatakan dalam persamaan :
16
R = K H2 C2 O4 m MnO4- n
Andaikan suatu reaksi mempunyai tingkat rekasi n terhadap suatu zat pereaksi, maka
laju pereaksinya akan sebanding dengan konsentrasi n dan berbanding terbalik dengan
waktu (t).
Laju reaksi sangat dipengaruhi oleh orde reaksi. Model laju reaksi terintegrasi lebih
sesuai untuk menentukan konstanta laju reaksi, dan lain-lain.
Cara kerja
1.
2.
Buret 1 diisi larutan 0,1 N KMnO4, buret 2 diisi larutan 0,7 N H2C2O4 dan buret 3
diisi dengan aquades.
3.
Dalam buret yang tersedia, reaksikan H2C2O4 dan KMnO4 menurut tabel berikut
(komposisi masing-masing pereaksi bisa berbeda-beda):
Pereaksi
VH2C2O4 (ml)
VKMnO4 (ml)
VH2O (ml)
1
10
2
2
Erlenmeyer
3
20
4
2
2
15
3
2
4
25
5
2
5
20
2
2
Perhatian :
a. Campurkan terlebih dahulu H2C2O4 dan aquades, dan goyangkan erlenmeyer agar
larutan homogen.
b. Kemudian tambahkan KMnO4 .
4.
Ulangi percobaan ini (1 5) sebanyak 2 kali, dan catatlah waktu yang diperlukan
mulai dari penambahan KMnO4 sampai hilangnya warna ungu dalam erlenmeyer.
5.
Tentukan tingkat reaksi tersebut, dengan membuat grafik C versus 1/t dan C2 versus
1/t untuk masing-masing pereaksi.
Percobaan pada
erlenmeyer
H2C2O4
ml
KMnO4
M
17
ml
Waktu
M
Detik
Percobaan-5
ANALISIS DAN PENENTUAN KONSTANTA DISOSIASI ASAM DENGAN
TITRASI pH YANG DIKONTROL DENGAN KOMPUTER
Tujuan
Percobaan ini mempunyai tujuan yaitu mengukur konstanta ionisasi dua asam dengan
menggunakan teknik titrasi potentiometrik.
Teori
Dalam titrasi suatu asam monoprotik, pH pada separoh titik ekivalen secara
sederhana dihubungkan dengan pK. Untuk beberapa asam-basa Bronsted, HA dan A
(muatan diabaikan):
Jadi pada titik setengah ekivalen, bila molaritas [A-] sama dengan [HA], [H+] sama
dengan K. Persamaan ini disebut persamaan Henderson-Hasselbach. Dengan mengambil
negatif log atau (-log) dari persamaan di atas dan penyusunan kembali menghasilkan:
Jadi, bila [A-] sama dengan [HA], pH larutan sepadan dengan pK dari spesi
HA. Untuk asam dengan suatu hidrogen yang dapat terionisasi tunggal, spesi HA dan A
mempunyai konsentrasi sama pada separuh volum ekivalen dan pH pada posisi ini
seharusnya merupakan perkiraan yang baik dari pK.
Dalam asam polyprotik di mana pK' berturut-turut berbeda tajam (5 satuan
atau lebih), Berbagai kelas proton yang dititrasi secara terpisah dan ide di atas
berlaku hampir sama. yaitu, pH pada separoh volum ekivalen merupakan perkiraan
baik untuk pK1, pH pada tiga perdua dari ekivalen pertama dari titik ekivalen pertama
merupkan perkiraan baik untuk pK2 dan seterusnya.
18
Pada umumnya, nilai pK untuk asam poliprotik tidak cukup baik dipisahkan
untuk alasan di atas, karena lebih dari satu reaksi keseimbangan harus dianggap pada
setiap titik selama titrasi; yaitu akan ada beberapa pasang asam-basa Bronsted pada
konsentrasi yang sesuai secara kentara serempak. Akan tetapi, ide di atas masih
mempertahankan keabsahan beberapa titik dalam titrasi dimana satu pasangan
konjugat mendominasi. Dalam kasus cysteine, sesungguhnya pK2 dan pK3 tidak
terpisah baik , perkiraan awal nilainya yang baik dapat diperoleh dari kurva titrasi
dengan membaca tiga paruh dan lima-paruh, dari volume ekivalen awal asam
karboksilat. Baik sekali perkiraan pK1 sebagai pH dari setengah volume ekivalen.
pK suatu asam X
* Larutkan sample asam X (tanyakan pada asisten) dalam kira-kira 100 mL air
suling dalam gelas piala 250 mL dan titrasikan larutan itu dengan larutan
hidroksida standar.
*
Alurkan data sebagai pH lawan voume NaOH (mL) dan tetapkan volume
kesetaraan. Baca dari kurva itu pH pada separoh volume yang diperlukan untuk
mencapai titik kesetaraan. Pada separuh jalan ini pH = pKa, dan dengan demikian
tetapan asam dapat ditentukan.
Laporkan nilai ini kepada asisten Anda dan ulangi titrasi jika ia menginginkannya.
Mungkin ia juga ingin tahu konsentrasi asam X itu, jika contoh itu adalah suatu
larutan, atau bobot ekivalen jika zat X itu suatu zat padat. Jika contoh itu suatu
zat padat, hendaknya sampel itu ditimbang pada neraca analitis sebelum
dilarutkan.
Celupkan
elektroda-elektrodanya,
dan
titrasi
dengan
larutan
hidroksida
standar. Anda harus menjumpai dua patahan dalam kurva titrasi, satu sekitar 4 - 5
dan yang lain sekitar pH = 9 - 10.
Alurkan kurva titrasi itu sebagai pH lawan volume NaOH. Tetapkan dari kurva itu
dan laporkan kepada asisten: (a) molaritas larutan asam dan (b) nilai pKal dan
pKa2 asam fosfat.
19
20
Percobaan-6
Tujuan
Percobaan ini mempunyai beberapa tujuan, yaitu mengukur daya hantar listrik
berbagai senyawa dan mempelajari pengaruh konsentrasi terhadap daya hantar listrik
larutan elektrolit.
Dasar teori
Menurut pandangan modern, arus listrik dapat ditafsirkan sebagai arus elektron
yang membawa muatan negatif melewati suatu penghantar. Perpindahan ini dapat terjadi
bila terdapat beda potensial antara satu tempat terhadap tempat lain, dan arus listrik akan
mengalir dari tempat yang memiliki potensial tinggi ke tempat yang berpotensial rendah.
21
Cara kerja :
I.
Kelompok II :
CH3COOH
NaCl
NH4OH
dan
NaBr
HCl
NaI
NaOH
NH4Cl
2. Setiap larutan diukur daya hantar listriknya, dan pengukuran selalu dimulai
dari larutan terencer.
3. Gambarkan grafik daya hantar listrik larutan kelompok I, terhadap
konsentrasinya. Tentukan senyawa mana yang merupakan elektrolit kuat dan
mana yang lemah.
4. Gambarkan grafik daya hantar listrik larutan kelompok II terhadap
konsentrasinya.
22
5. Bandingkan daya hantar listrik kation dan anion segolongan (antara Cl -, Br-, Idan antara NH+, NH4)
Pengamatan :
A. Menentukan daya hantar listrik berbagai senyawa.
Senyawa
I (mA)
V (volt)
L = , ohm-1
Minyak tanah
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
Air suling
. . . .
. . . .
. . . .
Kristal NaCl
. . . .
. . . .
. . . .
Larutan NaCl
. . . .
. . . .
. . . .
23