akan
berdampak
pada
kesehatan,
salah
satunya
adalah
pengawasan
pengamanan
makanan/minuman
ini
meliputi
masing-masing
penjamah
makanannya
dan
pemeriksaan
E. SASARAN KEGIATAN
Sasaran kegiatan dalam Pengambilan sampel makanan pada TPM di
Wilayah KKP Kelas II Kendari dilaksanakan pada 77 (tujuh puluh tujuh) TPM
dengan rincian sebagai berikut :
F. PETUGAS PELAKSANA
pengambilan
sampel
disarankan
untuk
tetap
menjaga
dan
sampai
makanan
tersebut
jadi
dan
siap
disajikan
kepada
konsumen. Selain itu perlu menjaga hygiene dari penjamah makanan agar
tidak terjadi kontaminasi terhadap makanan yang akan disediakan.
K. PENUTUP
Demikian Laporan Kegiatan ini untuk dapat dijadikan sebagai bahan
acuan dalam Perencanaan Program Pengawasan TPM di Kantor Kesehatan
Pelabuhan Kelas II Kendari.
Kendari, 30 November 2014
Pembuat
Risiko
Laporan,
Lingkungan,
LAPORAN KEGIATAN
PENGAWASAN TEMPAT PENGOLAHAN MAKANAN
Bulan Maret 2015