7.

Dalam bentuk apa zat makanan

(karbohidrat, lipid, protein, asam
nukleat sampai hasil akhirnya,
berikut enzim yang terlibat). Dimana
terjadi absorbsinya, dan jelaskan
mekanisme absorbsi masingmasing!

KARBOHIDRAT DISERAP DALAM

BENTUK MONOSAKARIDA
1

Penyerapan

PROTEIN DISERAP DALAM BENTUK

PEPTIDA DAN ASAM AMINO
Produk primer pencernaan protein adalah
asam amino bebas, dipeptida dan
tripeptida yang seluruhnya dapat diserap.

 Sebagian besar asam amino

dibawa oleh protein cotransport
Na+dependent
Beberapa transporter asam
amino adalah H+ dependent.
Dipeptida dan tripeptida dibawa
ke mukosa sel oleh transporter
oligopeptida PepT1 yang
menggunakan cotransport H+
dependent.
Setelah masuk di dalam sel epitel,
oligopeptida memiliki 2
kemungkinan:
1. Sebagian besar akan dicerna
oleh peptidase sitoplasmik
menjadi asam amino, yang
kemudian akan
ditransportasikan melewati
membran basolateral dan
masuk sirkulasi.
2. Oligopeptida yang tidak
dicerna akan
ditransportasikan utuh

LIPID DISERAP DALAM BENTUK

MONOGLISERIDA DAN ASAM LEMAK

ASAM NUKLEAT DISERAP DALAM

BENTUK BASA NITROGEN DAN
MONOSAKARIDA

Polimer asam nukleat dicerna oleh

enzim dari pankreas dan usus halus,
pertama menjadi komponen
nukleotida, dan selanjutnya menjadi
basa nitrogen dan monosakarida
Basa nitrogen diserap dengan
transport aktif, sedangkan
monosakarida diserap dengan difusi
terfasilitasi dan transport aktif
sekunder.