Martabak manis

Bahan-bahan

 300g tepung terigu

 500g susu segar
 1 bungkus ragi roti kering
 1 bungkus baking powder
 3 butir telur ayam
 50g gula pasir
 1 sdt garam
 mentega untuk menggoreng

Isi/Atasan

 Keju parut
 Cokelat butir (meses)
 Kacang tanah dihancurkan kasar.

Cara membuatnya

1. Semua bahan dicampur dan diaduk.

2. Siapkan wajan datar/pan (diameter lk. 25cm) dan panaskan mentega hingga cair
dan panas.
3. Kecilkan api. Tuangkan campuran bahan dan tunggu hingga setengah matang
(waktunya singkat, tampak uap keluar dari permukaan)
4. Taburkan isi/atasan sesuai selera.
5. Setelah matang (lk. setengah menit) angkat dan lepaskan kue dari wajan.
6. Lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong. Hidangkan.
MARTABAK MANIS

Ingredients:
Bahan martabak:
500 gram terigu protein sedang
750 cc air
1 butir telor
50 gram gula pasir
1 sdm garam
1 sdt soda kue

Bahan isi:
coklat beras (meises)
kacang tumbuk
keju
gula pasir
susu kental manis
dll

Directions:
- Campur semua bahan jadi satu, kecuali soda kue.
- Aduk-aduk dengan menggunakan whisk, sampai adonan rata dan tepung larut. Diamkan
1 jam atau lebih

- Panaskan wajan martabak

- Masukkan soda kue ke dalam adonan, aduk rata

- Tuang adonan ke dalam wajan sampai 1/2 penuh
- Masak sampai bagian atas kering dan kelihatan berpori
- Taburi gula pasir, tutup wajan
- Angkat martabak, olesi dengan mentega, isi sesuai selera