Makaroni Skotel

Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan
 225 gram makaroni
 1/2 kaleng kornet sapi
 50 gram mentega/margarin
 50 gram bawang bombay
 50 gram tepung terigu
 3 butir telur, kocok
 100 gram keju parut
 10 gram tepung parnir, untuk taburan
 500 cc susu cair
 1/2 sendok teh pala bubuk
 1/2 sendok teh merica bubuk
 1 sendok teh garam
Cara membuat
-Didihkan air dengan sedikit garam, masukkan makaroni, rebus sampai matang, lalu tiriskan, siram dengan air
dingin dan perciki dengan sedikit minyak supaya tidak melekat.
-Tumis bawang bombay dengan margarin sampai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu tuangi susu,
didihkan sambil diaduk hingga licin.
-Masukkan kornet, keju parut, dan makaroni, aduk rata.
-Tambahkan garam, pala bubuk, dan merica bubuk, aduk rata, angkat, lalu masukkan telur, aduk rata.
-Olesi pinggan tahan panas dengan margarin dan taburi dengan sebagian tepung parnir, lalu tuangkan adonan ke
dalamnya, ratakan, olesi dengan mentega di atasnya dan taburi dengan tepung parnir, panggang dalam oven (180
derajat Celsius, 30 menit) sampai matang.

Resep Lain (Kathleen)

Ingredients:
 1 bungkus Macaroni mentah
 1/2 Liter Susu
 2 Kuning telur
 4 Putih telur
 Keju parut secukupnya
 1 Kaleng Corned
 garam + merica
 mentega

Directions:
 Rebus Macaroni dengan air mendidih dan garam hingga matang, angkat - cuci dengan air dingin -
tiriskan
 Kocok telur dan corned campur dengan susu, Lalu campur dengan macaroni.
 Aduk keju hingga rata, sisakan untuk ditabur diatasnya.
 Bumbui dengan garam dan merica.
 Beri mentega pada pinggan tahan panas/pyrex.
 Tuang adonan macaroni ke dalam pinggan
 Tabur dengan keju parut
 Beli sesendok mentega di tiap pojok dan tengah pinggan.
 Panggang sampe kuning kecoklatan dan sudah mengeras.