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Qumica de

las plantas

Grupo de Investigacin en
Botnica (GIB)
Fase II
Determinacin cualitativa de metabolitos
secundarios de plantas medicinales de la
zona urbana del municipio de Planeta
Rica (Crdoba)
10 01 IE Nuestra Seora de la Candelaria
2011

La ciencia responsable por el estudio


de los componentes qumicos de los
vegetales se denomina Fitoqumica.
La fitoqumica estudia cada grupo de planta,
desde su estructura qumica molecular, hasta las
propiedades biolgicas de los vegetales. Realiza
relevamientos y anlisis de los componentes
qumicos de las plantas, como los principios
activos, los olores, pigmentos, entre otros.

Metabolitos Primarios
Intervienen en forma directa en la supervivencia,
crecimiento y reproduccin de las plantas. Son
procesos qumicos pertenecientes al metabolismo
primario de las plantas: la fotosntesis, la
respiracin,
el
transporte
de
solutos,
la
translocacin, la sntesis de protenas, la asimilacin
de nutrientes, la diferenciacin de tejidos, y en
general la formacin de carbohidratos, lpidos y
protenas que intervienen en estos procesos o son
parte estructural de las plantas.

Metabolitos secundarios
Compuestos qumicos sintetizados por las plantas
que cumplen funciones no esenciales en ellas, de
forma que su ausencia no es fatal para la planta, ya
que no intervienen en el metabolismo primario de las
plantas. Los metabolitos secundarios de las plantas
intervienen en las interacciones ecolgicas entre la
planta y su ambiente.
Tambin se diferencian de los metabolitos primarios
en que cada uno de ellos tiene una distribucin
restringida en el Reino de las plantas, a veces a slo
una especie o un grupo de ellas, por lo que muchos
de ellos son tiles en Botnica Sistemtica.

Biognesis de metabolitos
secundarios a partir de los
metabolitos primarios

1. Compuestos terpenoides: Terpenos y esteroides.


2. Compuestos fenlicos: fenilpropanoides, lignanos,
cumarinas, taninos galicos, antraquinonas,
flavonoides y taninos condensados.
3. Compuestos con nitrgeno: alcoloides indlicos,
quinolnicos, pirrolidinicos, tropanicos,
pirrodizilinicos, piperidinicos y quinolizidinicos;
protoalcaloides isoquinoleicos y
benzilisoquinoleicos.
Adicionalmnete, no todos los grupos se ajustan a esta
clasificacin, un ejemplo de ello son las
acetogeninas.