Mengetahui formula bubur pedas yang disukai dan karakteristik fisiko-kimia dan fungsional bubur pedas dalam kemasan kaleng sebagai pangan darurat. Latar Belakang :
Pada Penderita Kwashiorkor Disertai Diare Dengan Konsistensi Feses Yang Cair Dan Banyaknya Kandungan Asam Laktat Dikarenakan Berkurangnya Produksi Laktase Dan Enzim Disakaridase Lainnya