PEMANFAATAN LIMBAH INDUSTRI TAHU

SEBAGAI PAKAN IKAN PENGGANTI PELET

Diajukan untuk Mengikuti Lomba Karya Ilmiah Tingkat SMA

Di susun oleh :
Jalaludin Alkhotami

PEMERINTAH KABUPATEN LAMPUNG TENGAH

SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 KALIREJO
2014
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul : Pemanfaatan Limbah Industri Tahu Sebagai Pakan Ikan Pengganti Pelet
Disusun Oleh
: Jalaludin Alkhotami

Tanggal Persetujuan :
Pembimbing I,

Pembimbing II,

Sri Aryani Wulandari, S.Si

Inna Kurniati, S.Pd
NIP. 19841006 200902 2 005
NIP. 19710113 200604 2 008
Menyetujui
Kepala SMA Negeri 1 Kalirejo,
Drs. Sudiono
NIP. 19640501 199103 1 008

KATA PENGANTAR
Alhamdulillahhirobbilalamin. Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberik
an rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah Rem
aja ( KIR ) yang berjudul Pemanfaatan Limbah Industri Tahu Sebagai Pakan Ikan Pe
ngganti Pelet.
Tentunya, dalam penyusunan karya tulis ini, terdapat pihak lain yang ikut serta
dalam membantu penulisan karya ilmiah ini, baik segi materi maupun dorongan sema
ngat. Untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1.
Bapak Drs Sudiono, selaku kepala SMA Negeri 1 Kalirejo
2.
Ibu Sri Aryani Wulandari,S.Si dan ibu Inna Kurniati,S.Pd selaku pembimbi
ng yang telah membimbing penulis dalam penulisan karya ilmiah ini
3.
Kedua orang tua penulis yang telah memberikan semangat dan dorongan sert

a materi kepada penulis, sehingga karya ilmiah ini dapat terselesaikan dengan ba
ik
4.
Semua pihak yang telah membantu dalam penulisan karya ilmiah ini
Penulis berharap karya ilmiah ini dapat memberikan manfaat kepada masyarakat, da
n mengurangi dampak pemakaian bahan kimia berbahaya terhadap lingkungan. Pada ak
hirnya kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan.
Kalirejo, Agustus 2013
Penulis,

DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 . Tabel Alat dan bahan
6
Tabel 4.1 . Tabel Hasil Pengujian Produk Terhadap Ikan Patin.

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Ampas Tahu
3
Gambar 2. Dedak
3
Gambar 3. Ikan asin sampah
4
Gambar4.Ikan Patin..............................................................
.........................
5
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
............
i
HALAMAN PERSETUJUAN
.....
ii
KATA PENGANTAR
......
iii
DAFTAR TABEL....................................................................
....................... iv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................
................... v

DAFTAR ISI
vi
ABSTRAK
..
viii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
.
1
1.2 Batasan Masalah
...............
2
1.3 Rumusan Masalah
..
2
1.4 Tujuan
.
.
2
1.5 Manfaat
.
2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Ampas Tahu ...
.
.
3
2.2 Dedak ...
.
...
3
2.3 Ikan Asin Sampah ...................................................
.................
4
2.4 Ikan Patin .......................................................
........................
4
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penelitian ..
...
5
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian .......................................
...........
5
3.3 Alat dan Bahan ................................................. .. .....
5
3.4 Cara Pembuatan Pakan Ikan Dari Limbah Produksi Tahu . ..
6
3.5 Pengamatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Mujair............ .......
6
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Data Hasil Penelitian
. ...
7
4.2 Pembahasan
. .
7
BAB V

PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

ABSTRAK

...
9

PEMANFAATAN LIMBAH INDUSTRI TAHU

SEBAGAI PAKAN IKAN PENGGANTI PELET
Oleh : Jalaludin Alkhotami
Industri ikan air tawar merupakan indutri yang sangat menjanjikan dan menjadi ko
moditas utama di daerah Kalirejo pada umumnya dan di desa Sridadi pada khususnya
. Banyaknya industri perikanan tentunya memerlukan pasokan pakan yang banyak.sed
angkan harga pakan di pasaran tidak menentu, bahkan cenderung mahal. Berdasarkan
kenyataan itu maka kami melakukan penelitian dengan menggunakan limbah produksi
tahu untuk dibuat sebagai pakan ikan.
Limbah produksi tahu ini dibuat pakan ikan dengan cara mencampurkan semua bahan
, lalu aduk semua bahan hingga maenjadi rata, kemudian setelah adonan menjadi pu
len, adonan di bentuk menggunakan gilingan molen, pakan yang sudah dibentuk lang
sung dijemur dalam sehari, kemudian pakan diberikan ke ikan dan diamati pertumbu
hannya.
Setelah dilakukan pengamatan selama 1 bulan, ternyata untuk tiap 1 gr berat ika
n memerlukan pakan sebanyak 31,2 gr untuk pakan dari ampas tahu, dan membutuhkan
pakan sebanyak 36,34 gr untuk pelet jenis 781-2 sp. Dari hasil diatas dapat dik
etahui bahwa pelet ikan dari amapas tahu baik bagi pertumbuhan ikan.