Anda di halaman 1dari 18

1.

1 Definisi Ilmu Usaha Tani


Menurut Daniel :
"Farm management my be defined as science
dealing with the combination and operation of
factors, including land, labor and capital, and
selection of the kinds amount of crop and livestock
enterprises which will provide maximun and
continus returns to the farm unit".

Menurut Efferson :
"Farm management has been defined as science
which considers the organization and operation of
the farm from the point of view of efficiency and
continus profit.
Menurut Bahtiar Rifai :
"Ilmu Usahatani ialah ilmu yang mempelajari
kesatuan organis dari alam, tenaga kerja, modal
dan pengolahan yang ditujukan untuk
mendapatkan produksi di lapangan pertanian".
2

1.2 Pengertian Usahatani

Prof Bahtiar Rifai (1980) mendefinisikan


usahatani sebagai organisasi dari alam, kerja
dan modal yang ditujukan kepada produksi di
lapangan pertanian.

Kata usahatani dipakai dan diusulkan untuk


mengganti (bukan lawan dari) kata "farm"
(Inggris) atau bandbouw bendriff (Belanda).

Faktor Produksi
Tanah
Tenaga
Kerja

Ilmu
Usahatani

Modal

Manajeme
n
Produksi

Bila

ingin melihat potret usahatani, kita akan melihat :


(a) Adanya lahan
(b) Ada bangunan
(c) Ada alatalat pertanian
(d) Ada pencurahan kerja
(e) Ada kegiatan petani
Apabila membandingkan potret usahatani yang satu
dengan yang lain, ternyata :
berbeda luasnya.
berbeda kesuburannya.
berbeda tanamannya.
kalau sama tanamannya, berbeda hasilnya
dan lainlain.

Lahan

Lantai penjemuran

Mesin

Curahan tenaga kerja

Perbedaan

Usahatani dan Perkebunan

Perkebunan
rakyat

Perkebunan milik
pemerintah

1.3 Sejarah Dan Perkembangan Ilmu


Usahatani
Tahun 1874, P.Roberts, ahli Agronomi(Amerika
Serikat ), mempelajari tentang inventaris dan
pembelanjaan dari suatu usahatani.
Tahun 1895 Andrew Boss dan Hays, mempelajari
hasil pembelanjaan dari usahatani, termasuk biaya
dan keuntungannya.
Tahun 1903, Arren, seorang ahli hortikultura,
mempelajari tentang pembelanjaan dengan
menggunakan biaya dan pendapatan sebagai titik
tolak.

akhir abad 19,Penyelidikan mengenai usahatani di


Indonesia pertama dilakukan di Jawa dan Madura.
Penyelidikan yang mulamula adalah Solwijn Gelpke
ditujukan untuk untuk penetapan pajak bumi.

Tahun 1921 Analisa usahatani baru dikembangkan

Hasilhasil penyelidikan yang dilakukan sebelum


perang dunia kedua dikumpulkan oleh Vink, yang
kemudian disusun disertasi tentang sendi sendi
pokok usahatani di Indonesia.

10

1.4 Hubungan Ilmu Usahatani dengan


Ilmu Pertanian Lainnya
Ilmu Usahatani tumbuh dari ilmu-ilmu pertanian

praktis. Ilmu Usahatani tergolong dalam ilmuilmu terpakai (applied sciences)


Ilmu Usahatani mempelajari tritunggal manusia
(petani), lahan dan tanaman/hewan
Ilmu yang mengungkap aspek manusia (sosial),
lahan (kimia, fisika, teknik), tanaman/hewan
(biologi dan budidaya)
Ilmu usahatani merupakan penghubung antara
ilmu teknik pertanian dan ilmu pertanian sosial
11

ILMU PERTANIAN
SOSIAL

ILMU SOSIOLOGI
ANTROPOLOGI

ILMU
USAHATANI

ILMU TEKNIK
PERTANIAN

MANUSIA
PETANI

ILMU TANAH
KLIMATOLOGI,
TEKNIK
PENGAIRAN,
DLL

LAHAN

ILMU TATANIAGA,
ILMU EKONOMI
PERTANIAN, ILMU
AKUNTING, DLL

TANAMAN/
HEWAN

- ILMU
BUDIDAYA
- ILMU HAMA
DAN
PENYAKIT
TANAMAN
12

Bentuk Usahatani dibedakan atas pengusaan faktor


produksi oleh petani
a. Usahatani Perseorangan (Individual Farm)
unsurunsur produksi dimiliki oleh seseorang dan
pengelolaannya dilakukan oleh seorang
b. Usahatani Kolektif ("collective farm") suatu
bentuk usahatani yang unsurunsur produksinya
dimiliki organisasi kolektif
c.
Usahatani Kooperatif ("cooperative farm") bentuk

peralihan antara usahatani perseorangan dan usahatani


kolektif

13

Corak Usahatani sebagai tingkatan dari


hasil pengelolaan usahatani yang
ditentukan oleh berbagai ukuran
a. Commercial farm
b. Subsistance farm
Statis

Dinamis

Subsisten

Komersil

14

Struktur Usahatani menunjukkan


bagaimana suatu komoditi diusahakan
a.Usahatani

Khusus Apabila usahatani hanya


mempunyai satu cabang usaha
b.Usahatani tidak khusus Petani juga ada yang
mengusahakan bermacammacam cabang
usahatani
c.Usahatani campuran Suatu bentuk usahatani
yang diusahakan secara bercampur antara
tanaman dengan tanaman, antara tanaman
dengan ternak, antara tanaman dengan ikan

15

Tipe Usahatani menunjukkan klasifikasi


tanaman didasarkan pada macam dan atau cara
penyusunan tanaman yang diusahakan
UT padi

UT palawija
UT khusus
UT Tidak khusus
UT campuran
UT ikan mas
UT gurami,dll
16

Pola usahatani menggolongkan usahatani


berdasarkan macam lahan

Pola UT lahan basah/sawah:


Sawah dengan pengairan teknis
Sawah dengan pengairan setengah teknis
Sawah dengan pengairan sederhana
Sawah tadah hujan
Sawah pasang surut, dll

Pola UT lahan kering

17

Tiap daerah mempunyai kondisi yang berbeda


dengan daerah lainnya. Perbedaan ini dapat
berupa :
a. Faktor Fisik : Iklim, Tanah dan Topografi
b. Faktor Ekonomi : Biaya tataniaga,
perubahan harga produksi, dan persediaan
modal
c. Lain-lain : misalnya hama dan penyakit, tipe
usahatani tetangga dan pilihan pribadinya.
18