Anda di halaman 1dari 2

POIN POIN PENILAIAN

ACARA 2-KARBOHIDRAT

HASIL DAN PEMBAHASAN


1. Uji Seliwanoff dan Benedict
-

Tabel hasil dan Gambar hasil (perubahan warna sebelum dan sesudah, bila tidak ada
warna sebelum reaksi- maka warna sesudah reaksi saja)

Tujuan pengujian

Fungsi tiap perlakuan

Fungsi reagen (Seliwanoff dan Benedict)

Bahas mengenai data hasil yang diperoleh (perubahan warna sebelum dan sesudah),
bandingkan dengan teori dari referensi yang ada. Bahas mengapa, jika tidak sesuai
dengan referensi.

Reaksi yang terjadi

2. Hidrolisis Amilum
-

Tabel hasil

Tujuan pengujian

Fungsi tiap perlakuan

Fungsi HCl 6M ; Na2CO3 1%

Fungsi Iod dan reaksinya

Bahas hasil pengujian iod (perubahan warna sebelum dan sesudah terhidrolisis
*warna sebelum: yang sudah ditambah iod=biru keunguan/ungu)! Mengapa harus
sampai warna kuning? Warna tersebut menunjukkan apa?

Mengapa harus diuji lanjut dengan uji Benedict?

Bahas mengenai waktu hidrolisisnya dan hasil uji Benedict-nya. Endapan merah bata
menunjukkan apa?

Reaksi yang terjadi

3. Uji Nelson-Somogyi
-

Tabel hasil

Tujuan pengujian

Fungsi tiap perlakuan

Fungsi arsenomolibdat, larutan Nelson A + B (berdasarkan kandungannya)

Mengapa digunakan panjang gelombang 540 nm?

Mengapa kadar gula reduksi dapat diukur dengan spektrofotometer

Tentukan kadar gula reduksi pada sampel (keduanya: glukosa monohidrat &
minuman berkarbonasi)!

Bahas mengenai hasil yang diperoleh. Bandingkan antara hasil perhitungan dan
kurva standar!

Tujuan dapat ditambahkan/dibuat lebih spesifik sesuai uji untuk memudahkan simpulan
Tinjauan pustaka teori-teori yang berkaitan dengan acara 2-KARBOHIDRAT, minimal
mampu memudahkan anda dalam membahas laporan, seperti:
Karbohidrat secara umum (pengertian, jenis-jenisnya, dst.)
Sampel yang digunakan dalam praktikum (terkait jenis karbohidrat yang
terkandung, dst.)
Uji yang dilakukan (Seliwanoff, dst.)
Kesimpulan menjawab tujuan, menggunakan poin poin (jumlahnya sama dengan poin tujuan)
Lampiran:
Kurva standar (grafik scatter sesuai tutorial)
Perhitungan
Dokumentasi (SEPERLUNYA, tidak usah boros memasukkan foto yang tidak berkaitan)

Nb:
Ukuran gambar dalam laporan 5cm (menyesuaikan), gambar yang terlalu kecil di crop
Nama asisten dan praktikan harap ditulis lengkap pada cover dan lembar penilaian,
praktikan wajib menandatanganinya
Buatlah laporan seefisien mungkin, kualitas lebih dibutuhkan daripada kuantitas. Selamat
mengerjakan! God bless you
Tertanda,
Asisten