Anda di halaman 1dari 6

1

I.
1.1

PENDAHULUAN

Letak Geografis
Perusahaan peternakan Inti Mas Farm terletak di Desa Sikapat, Kecamatan

Sumbang, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, memiliki luas 19.613 m2. letak
perusahaan Inti Mas Farm sangat strategis untuk peternakan ayam petelur sehingga
akan berdambak baik bagi peternakan. jarak antara farm dengan jalan raya sekitar
100 meter dengan suhu 23C-28C, kelembapan 84%-103% dan ketinggian sekitar
3.400 m diaatas permukaan laut. Jarak antara peternakan lain sekitar 1 Km sehingga
akan lebih aman dari penyerangan penyakit.
Perusahaan ini menempati lahan seluas 19.613 m2. Perusahaan CV. Inti Mas
Farm memiliki dua tempat yaitu bagian barat dan bagian timur. Bagian barat
terdapat kandang awal, kandang pertumbuhan, kantor, gudang peralatan kandang,
tempat pembakaran ayam mati, kandang domba dan mess. Kandang awal memiliki
4 kandang liter dan 1 kandang batre untuk pertumbuhan. Bagian timur terdapat 32
kandang produksi, gudang pakan, mess, dan kolam ikan lele.
1.2

Sejarah Perusahaan
CV. Inti Mas Farm Sikapat merupakan perusahaan milik perorangan,

didirikan pada tanggal 18 november 1998 oleh Bapak Soegeng Boenyamin


Soebagyo yang berasal dari Purwokerto. Sebelum peternakan ayam petelur Inti Mas
Farm dibangun, awalnya dari sebuah usaha kecil-kecilan milik kakek Pak Soegeng.
Usaha tersebut berupa toko kecil yang menjual pakan ternak pembangunan
peternakan bermula di Desa Susukan pada tahun 1988 untuk membangun sebuah
peternakan ayam broiler dengan modal pinjam bank sebesar 50 juta dengan

kapasitas 4.500 ekor dan pada tahun 1989 beliau memperluas peternakan dengan
kapasitas menjadi 17.500 ekor.
Tahun 1990, Pak Soegeng beralih ke usaha ayam petelur bertempat di desa
Banteran karena kebutuhan konsumen terhadap telur lebih banyak dari pada daging.
Kapasitas ayam petelur yang dipelihara sebanyak 27.500 ekor, dengan rinciam awal
dan pertumbuhan 10.000 ekor serta produksi 17.500 ekor. Jumlah tersebut masih
belum mencukupi untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Beliau melakukan
pinjaman bank sekali lagi sebesar 500 juta untuk memperluas peternakannya
dengan kapasitas ayam petelur menjadi 100.000 ekor.
Gambar 1. Struktur Organisasi CV. Inti Mas Farm Sikapat

1.3

Struktur Organisasi
Organisasi dalam suatu perusahaan sangat penting untuk kelangsungkan

usaha dan harus ada untuk menentukan suatu tugas dan tanggung jawab dalam
suatu perusahaan melaui struktur organisasi. Setiap perusahaan yang bergerak
dibidang yang sama biasanya struktur organisasinya tidak terlalu jauh berbeda.
Perusahaan CV. Inti mas Farm memiliki struktur organisasi yang sederhana
(Gambar 1).
1.4

Personalia Perusahaan
Jumlah tenaga kerja di perusahaan CV. Inti Mas Farm Sikapat sekitar 120

orang yang terdiri dari 1 orang manager, 6 orang supervisor, 1 orang administrasi,
8 pegawai bangunan kandang, 10 pegawai pakan, 80 pegawai kandang dan 15
pegawai telur. Sebagian besar pegawai adalah warga sekitar. Tujuan manager farm
terkait SDM ini yaitu untuk menjaga hubungan sosial dengan warga sekitar dan
mengurangi angka pengangguran warga sekitar perusahaan Personalia pendidikan
pegawai pakan, kandang dan telur mayoritas hanya lulusan SD. Lulusan SD dapat
diterima menjadi pegawai di perusahaan CV. Inti Mas Farm karena pekerjaannya
tidak membutuhkan keterampilan yang khusus seperti mengaduk dan membawa
pakan ke setiap kandang.
1.5

Bidang Usaha
CV. inti Mas Farm merupakan perusahaan agribisnis peternak yang

bergerak dibidang pemeliharaan ayam petelur tipe sedang atau dwiguna. Ayam
yang dipelihara berupa ayam final stock yang berasal dari berbagai perusahaan
breeder tertentu dengan strain yang berbeda-beda. Ayam petelur yang dipelihara
terdapat dalam tiga periode, yaitu periode awal, pertumbuhan dan produksi.

Ayam pada periode produksi sudah dapat memproduksi telur. Umur ayam
yang dipelihara pada kandang ayam periode produksi mulai dari umur 18 minggu
sampai dengan afkir. Telur yang dihasilkan akan dipilih antara telur retak dan telur
utuh. Telur utuh dipilih kembali dengan memisahkan antara telur yang berukuran
kecil, sedang dan besar. Selain memproduksi telur sebagai bidang usaha utama,
dalam skala kecil perusahaan CV. Inti Mas Farm melakukan kegitan
pembudidayaan ikan lele. Pembudidayaan ikan lele dilakukan sendiri dengan kolam
keramba mulai dari pemijahan sampai pembesaran. Hasil sampingan dari usaha
peternakan ayam petelur berupa kotoran ayam. Kotoran ayam merupakan hasil
sampingan terbesar dari pada hasil penjualan yang lainnya yang dapat menambah
pendapatan usaha peternakan ayam petelur. Hasil sampingan lainnya berupa
penjualan karung bekas pakan, penjualan nilai sisa kandang beserta peralatannya
dan ayam afkir.

II.
2.1

METODE

Materi
Materi yang digunakan dalam praktik kerja di usaha pemeliharaan ayam

petelur CV. Inti Mas Farm adalah: (1) ayam periode awal strain ISA Brown dan
AS 96 dan periode produksi strain lohmann. Ayam periode awal berjumlah 60.000
ekor dan periode produksi berjumlah 145.600 ekor (2) bangunan kandang tipe open
house (kandang terbuka). Tipe atap kandang ayam periode awal Gable roof dan
periode produksi Broken Gable roof . Kandang ayam periode awal sebanyak 4 unit
dan periode produksi sebanyak 16 unit. (2) Kandang DOC, kandang periode
pertumbuhan dan kandang periode produksi. (3) Pakan periode pertumbuhan
berupa PAR DOC NC sedangkan periode bertelur Customix YC-TF dan Customix
L1 120 BROWN EGG serta air minum. (4) Vitamin, obat-obatan, vaksinasi dan
perlengkapan pendukung vaksinasi. (5) Sanitasi kandang. (6) Fasilitas lain
penunjang kegiatan pemeliharaan ayam petelur misalnya: eeg tray, kep, pik up
pengangkut pakan, truk pengankut telur, dan yang lainnya.
Pengumpulan data di lakukan dengan cara sebagai berikut:
1.

Mengamati dan mengikuti kegiatan pemeliharaan di CV. Inti Mas Farm,


berupa pemberian pakan dan minum, pengelompokan telur, pelebaran chick
guard, pengotrolan pemanas, vaksinasi, penentuan dan pengambilan ayam
afkir, pengecekan, penambahan sekam, pemindahan DOC dan pengambilan
DOC yang mati.

2.

Melakukan wawancara dengan supervisor di kandang awal dan kandang


produksi 2.

2.2

Cara Kerja

2.2.1 Kegiatan Rutin


Kegiatan rutin yang dilakukan selama mengikuti praktik kerja meliputi:
tindakan biosecurity (pengamanan terhadap ternak), pemberian pakan sehari sekali
dan air minum secara Adlibitum (tak terbatas), pengambilan telur, pemberian
vaksinasi dan antibiotika sesuai jadwal yang telah dibuat oleh perusahaan, dan
penimbangan bobot badan yang dilakukan setiap seminggu sekali pada ayam
periode awal.
2.2.2 Kegiatan Insidental
Kegiatan insidental

yang dilakukan selama mengikuti praktik kerja

meliputi: persiapan kandang sebelum dan sesudah ayam masuk.


2.2.3 Kegiatan Penunjang
Kegiatan penunjang yang dilakukan selama mengikuti praktik kerja adalah
melakukan pengamatan kandang, wawancara dengan supervisor tiap kandang dan
diskusi dengan manager dengan topik seputar kegiatan pemeliharaan yang ada di
farm.
2.3

Waktu dan Tempat


Kegiatan praktik kerja dilaksanakan pada tanggal 20 Januari 2015 sampai

dengan 19 februari 2015. Praktik kerja dilaksanakan di CV. Inti Mas Farm Desa
Sikapat, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas, Provinsi Jawa Tengah.