MENU MAKANAN

SEIMBANG
PRASEKOLAH
PEMAKANAN YANG TIDAK SEIMBANG
Kebanyakkan prasekolah yang ada di Malaysia tidak
begitu mementingkan aspek pemakanan yang
seimbang dikalangan kanak-kanak prasekolah.
Sebagai contoh ada prasekolah yang tidak mengambil
aspek pemakanan yang seimbang sama ada snek yang
diberikan pada kanak-kanak itu berkhasiat dan
mempunyai zat yang cukup selain kurang lemak dan
tidak monosodium glutamat (MSG).
KONSEP YANG AMALAN PEMAKANAN YANG
SEPATUTNYA
MENURUT PEGAWAI DIETETIK,
HOSPITAL SULTANAH AMINAH,
JOHOR BAHRU
PELBAGAIKAN MAKANAN 
Sebagai seorang guru prasekolah, kita seharusnya
mempelbagaikan makanan kepada anak murid.
Tiada satu makanan yang mengandungi kesemua zat perlu
sekaligus.
Pastikan menu harian adalah seimbang dan juadah yang
diberikan itu dipelbagaikan kerana ia juga akan
menarik minat seseorang kanak-kanak itu untuk makan.
PILIH MAKANAN DARIPADA BIJIRIN DAN
KEKACANG 
BIJIRIN PENUH
   Kaya dengan fiber, karbohidrat kompleks,
vitamin B dan mineral tertentu. 
KEKACANG
   Kaya dengan protin tumbuhan dan fiber yang
baik.
LEBIHKAN MEMAKAN SAYURAN DAN
BUAH-BUAHAN 
Sayuran segar dan ulam lebih           digalakkan dalam
sajian.
Utamakan buahan sitrus, tembikai dan betik.
Makan buah sebagai snek atau pencuci mulut.
Kaya dengan fiber, karbohidrat kompleks, vitamin &
mineral.
Sumber antioksidan (vitamin C, E, karotinoid).
FIBER TIDAK LARUT AIR 
Ia tidak boleh dihadamkan, oleh itu ia akan tinggal di
usus dan menyerap banyak air.
Isipadu perut bertambah dan rasa kenyang yang
lama.
Najis menjadi lembut dan tiada sembelit.
Mengelakkan sembelit.
CONTOH ATAU SUMBER
Sayuran daun
Sayuran kacang
Roti wholemeal
  PILIH MAKANAN RENDAH  LEMAK DAN
KOLESTEROL 
Pilih Ikan atau ayam berbanding daging.
Gantian satu hidangan protin harian kepada protin
tumbuhan.
Organ dalaman haiwan.
Susu penuh krim, dadih, keju,
Elakkan makanan terproses.
Elakkan minyak kelapa
PILIH MAKANAN KURANG GULA 
     DAN GARAM
Hadkan gula dalam minuman (1 –2 sudu teh/ cawan)
Maksima 8 sudu teh sehari (makanan / minuman)
Kurangkan gula dan makanan tinggi gula seperti:
Air kotak : 5-6 sudu teh gula
Air tin : 7-9 sudu teh gula
Kurangkan makanan berkarbohidrat.
BANYAKKAN MINUM AIR KOSONG 
Penting untuk fungsi fisiologi dalam badan,
mengawal suhu tubuh dan perkumuhan.
Minum 6 – 8 gelas air sehari.
Kurangkan minuman bergula dan berkarbonat bagi
mengelakkan penambahan kalori dan pengawet yang
tidak perlu.
Lemah daya konsentrasi….. 
Tiada kekuatan untuk belajar pada tempoh yang
lama.
Badan letih lesu
Sebagai orang dewasa, tanggungjawab yang paling
utama adalah memperkenalkan kanak-kanak tentang
kumpulan makanan mengikut kandungan zat dan
fungsi makanan yang berasaskan Piramid makanan.
Terdapat lima kumpulan utama makanan yang
disusun mengikut aras tertentu dalam priamid
makanan yang telah diperkenalkan oleh Kementerian
Kesihatan pada tahun 1997 .
Bijirin .
Sayur-sayuran dan buah-buahan .
Daging .
Susu atau hasil tenusu .
PIRAMID MAKAN Aras 4
(Makan paling sedikit)
Lemak, Minyak, Garam, Gula
Aras 3
(Makan sederhana :2-3sajian)
Susu, Dadih dan Keju
Ikan, Ayam, Daging dan kekacang
Aras 2
(Makan banyak : 3-5 sajian)
Buah-buahan dan Sayur-sayuran
Aras 1
(Makan paling banyak : 8-12 sajian)
Bijirin dan hasil bijirin serta ubi
PENYEDIAAN SATU MENU SEIMBANG
DIPRASEKOLAH
Sarapan pagi
1 gelas susu
2 keping roti disapu sedikit marjerin dan jem

Minum pagi
1 cawan nasi goreng
1 gelas minuman bersusu
Snek tambahan: buah tembikai
KEBAIKKAN SARAPAN PAGI
Sarapan pagi amat penting kerana ia membekalkan
banyak tenaga kepada kanak-kanak untuk melakukan
aktiviti-aktiviti fizikal.
Selain itu, sarapan pagi amat penting kerana
pengambilan sarapan pagi menyumbangkan kepada:
- Daya konsentrasi yang tinggi
- Kekuatan untuk belajar pada tempoh
yang lama.
- Badan tidak letih dan lesu.
Nasi dan gantiannya

Nasi, mee, roti dan ubi-ubian merupakan sumber

utama tenaga untuk anak anda.
(Makan paling banyak : 8-12 sajian)
Bijirin dan hasil bijirin .
Sebagai guru prasekolah hidangan nasi ini merupakan
menu utama yang perlu dihidangkan ketika waktu
rehat kerana ia banyak menghasilkan
karbohidat( tenaga) kepada kanak-kanak.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Makanan ini adalah sumber yang kaya dengan serat,
vitamin dan mineral yang membantu menjauhi
penyakit.
Utamakan buahan sitrus, tembikai dan betik.
Sebagai guru prasekolah kita boleh mengamalkan
buah-buahan kepada kanak-kanak dengan
memperkenalkan buah-buahan sebagai snek sebelum
waktu makan.
Ikan, daging dan gantiannya
Kumpulan ini terdiri daripada daging, ayam, ikan,
telur, kekacang, tauhu dan tempe. Ianya
membekalkan protein, vitamin dan mineral di
samping sedikit lemak.
 Ia akan membina tubuh dan menyembuhkan luka.
Sebagai guru prasekolah kita boleh memasukkan ikan
dan gantiannya didalam masakkan.
Susu dan hasil tenusu
Susu dan hasilannya seperti keju dan dadih kaya
dengan protein dan kalsium yang tinggi. Zat-zat ini
adalah penting untuk membentuk tulang dan gigi
yang kuat.
Seperti mana yang kita tahu tidak semua kanak-kanak
menyukai susu dan sebagai guru prasekolah kita perlu
bertindak dengan menjadikan
Cadangan
Sediakan makanan yang menarik
• Hidangkan makanan yang beraneka warna dan bentuk
yang menarik
• Gunakan peralatan yang berbagai warna dan bentuk
Jadikan waktu makan saat yang menyeronokkan
• Elakkan memarahi anak murid semasa makan
• Jangan ugut anak murid untuk makan.