Diagnostico organizacional

Materia: planeacin estratgica

Mtra.: Diana Snchez Estrada
Integrantes:
Arias Rodrguez Sharol Lizbeth
Chaves Lozano Miguel ngel
Morales Ruiz Valeria Alejandra
Ordoez Serrano Anel Stephanie
Sandoval Meza Jos Antonio
LGDT-71

Cancn Quintana Roo, a 28 de octubre del 2015

Contenido
INTRODUCCIN................................................................................................... 2
FILOSOFA ORGANIZACIONAL.............................................................................. 3
ANLISIS DE LAS TENDENCIAS Y PLANES ECONMICOS DEL SECTOR TURSTICO
DEL ESTADO DE QUINTANA ROO.........................................................................4
ANLISIS DE LA OFERTA (Matriz de BCG, Matriz de General Electric)..................7
ANALISIS DE LA DEMANDA (ENCUESTAS DE SONDEO).......................................8
DIAGNSTICO ORGANIZACIONAL: FODA.............................................................9
CONCLUSIN..................................................................................................... 10
REFERENCIAS.................................................................................................... 11

INTRODUCCIN
En este trabajo se desarrollar el diagnstico del Hotel Excellence Playa Mujeres
analizando varios aspectos como la filosofa organizacional, desde la misin hasta
los objetivos de la empresa, las tendencias y planes econmicos del sector
turstico del estado de Quintana Roo.
Del Hotel Excellence Playa Mujeres se analizar la oferta mediante la Matriz de
BCG la cual ayuda a la empresa a saber cmo y dnde posicionar sus servicios,
esto para saber si es correcto seguir invirtiendo en ellos o retirarlos del mercado
clasificando los servicios en cuatro rangos: estrellas, vacas, interrogantes, y perros
y la demanda mediante las encuestas de sondeo as como el anlisis de
vulnerabilidad FODA.

FILOSOFA ORGANIZACIONAL
Nuestra misin
Todo lo que hacemos desde nuestras instalaciones hasta nuestro servicio exceden
las ms altas expectativas de nuestros huspedes, para nosotros All Inclusive
Luxury Resorts es ms que una etiqueta y la excelencia es ms que un objetivo.
Nuestra visin
Ser el grupo lder en All Inclusive Luxury Resorts en calidad en el servicio.
Nuestros valores
Actitud de servicio: la actitud de nuestros colaboradores est dirigida a exceder las
expectativas de nuestros huspedes y ofrecer un servicio personalizado.
tica: pensar, hablar y actuar con apego a los principios y valores morales.
Empata: esfuerzo que realizamos para reconocer y comprender los sentimientos y
actitudes de nuestros huspedes y colaboradores, as como las circunstancias que
los afectan en un momento determinado.
Trabajo en equipo: integrar equipos de trabajo, comprometidos, talentosos y
orientados al resultado es nuestra labor de todos los das.
Nuestros objetivos:

La satisfaccin y bienestar de nuestros huspedes.

La satisfaccin y bienestar de nuestros colaboradores.
Responsabilidad social.
Proteccin del medio ambiente.
Rentabilidad.

ANLISIS DE LAS TENDENCIAS Y PLANES ECONMICOS

DEL SECTOR TURSTICO DEL ESTADO DE QUINTANA
ROO
Tendencias econmicas del sector turstico
Quintana Roo es el estado que tiene el mayor crecimiento econmico de Mxico y
por lo mismo es el principal generador de empleos en el pas.
Muchos empresarios promueven la inversin hotelera porque es la que genera el
mayor nmero de empleos y consider la inversin en condominios como el
segundo
segmento
ms
atractivo
para
el
inversionista.
Quintana Roo cuenta con una ubicacin estratgica porque gran parte de la oferta
hotelera del estado se ubica entre Tulum y Playa del Carmen, y complementar al
de
Cancn".
Es innegable la importancia del sector turstico para la economa estatal con sus
11 millones de visitantes que llegan anualmente, sin embargo la posicin
geogrfica, sus riquezas naturales como los ms de 900 kilmetros de litoral, la
productividad y esfuerzo de su gente son factores que influyen en Quintana Roo y
representan oportunidades para el incremento de la competitividad y productividad
mediante modelos de desarrollo que impulsen los sectores estratgicos como
Industria, pesca y acuacultura, agro negocios y comercio.
El estado de Quintana Roo es el punto ms cercano de Mxico a Europa, frica,
Centro y Sudamrica y a la costa este de Estados Unidos y Canad, posee
conectividad area gracias a sus 3 aeropuertos internacionales y a sus 200 vuelos
diarios a diferentes destinos nacionales e internacionales y tiene el potencial de
desarrollar puertos de altura como CALICA y Puerto Morelos.
El sector forestal fue el primer motor de desarrollo de Quintana Roo. La
explotacin de los recursos forestales maderables y no maderables de la regin
promovi el establecimiento de los asentamientos humanos y la fundacin de las
primeras ciudades. Se estima que existen en el estado alrededor de 5 millones 84
mil 300 hectreas, 4 millones 732 mil 454 se consideran forestales o
preferentemente forestales y slo 476 mil cuentan con un manejo forestal
permanente. El potencial del sector forestal es alto y se puede fortalecer con
proyectos de plantaciones forestales y agroforestales. De las 69 especies
forestales existentes en las selvas del estado, slo 20 son aprovechadas, lo que
se debe principalmente a la falta de conocimiento y del desarrollo del mercado
necesario para poder aprovechar y comercializar las especies y los productos
elaborados a partir de nuevas especies.
La actividad hotelera sostiene los altos niveles de actividad que revelan la
fortaleza de los servicios al turismo. Operan 82 mil 983 habitaciones con una
ocupacin promedio de 63.03 %.

Quintana Roo tiene 3 aeropuertos internacionales entre los que destaca la terminal
area de Cancn que desde 2005 se distingue como el segundo aeropuerto ms
importante del pas.

Planes econmicos del sector turstico

En el plan de desarrollo de Quintana Roo el turismo tiene un papel preponderante.
Se trabajar en el diseo de estrategias que permitan la diversificacin de la oferta
turstica mediante proyectos de turismo alternativo en las comunidades rurales y
pesqueras como una alternativa viable para lograr el desarrollo integral del estado
a travs de la diversificacin de las actividades econmicas de estas zonas,
desarrollar una poltica para fortalecer el papel del sector turstico como detonante
del desarrollo local, un impulso a la infraestructura y capacitacin de los
prestadores de servicios y mejorar las condiciones de vida, de esta forma es como
se pueden garantizar resultados con beneficios para todos los quintanarroenses.
Promover una poltica de impulso al desarrollo de las regiones del estado con
principios de competitividad, equidad, prosperidad y sustentabilidad para la
generacin de empleos bien remunerados y la produccin de bienes y servicios de
alto valor agregado.
Impulsar una poltica para consolidar a Quintana Roo como un multidestino lder
en competitividad con una oferta de alta calidad, diversificada y articulada, con
pleno respeto a los entornos naturales, sociales y culturales con empresas
altamente competitivas y con bases slidas en infraestructura legal, fsica y
educativa para el desarrollo turstico.
Actualizar y fortalecer el marco normativo estatal del sector turismo.
Consolidar la actividad turstica como prioridad estatal generadora de inversiones
y empleos que nos ayude a reducir los niveles de pobreza, en las zonas con
atractivos tursticos potenciales a desarrollar
Fortalecer los principales destinos tursticos del estado, fomentando su
diversificacin con servicios financieros y comerciales.
Impulsar los nuevos destinos tursticos Grand Costa Maya, Playa Mujeres y
Pueblo Mgico de Bacalar.
Garantizar el desarrollo sustentable de la actividad turstica en el estado.
Impulsar programas que promuevan la calidad de los servicios tursticos, la
satisfaccin, asistencia y seguridad del turista.
Formar capital humano competitivo como medio para elevar la calidad de los
servicios tursticos.

Impulsar un desarrollo turstico integral a travs de la diversificacin y

especializacin de la oferta turstica.
Fortalecer la promocin turstica de los destinos en los mercados nacional e
internacional.
Implementar acciones para la conservacin y mantenimiento de las playas en los
destinos tursticos.
Elaborar el Programa de Ordenamiento Turstico del Territorio del Estado.

ANLISIS DE LA OFERTA (Matriz de BCG, Matriz de

General Electric)
Unidades Estratgicas de Negocios

1.- Habitaciones (estndares, doble, lujo y presidencial)

2.- Restaurantes
3.- Bares
4.- SPA
5.- Cenas Romnticas
6.- Sesiones de fotos
7.- Agencia de viajes
8.- Shows
9.- Venta de tequila
10.- Venta de vinos
11.- Venta de bodas

Matriz de BCG

?
SPA
Agencia de viajes
Shows

Bares
Restaurantes
Habitaciones (estndares, doble,
lujo y presidencial)
Venta de bodas

Matriz de General Electric

Venta de tequila
Venta de vinos

Sesiones de fotos
Cenas Romnticas

ANALISIS DE LA DEMANDA (ENCUESTAS DE SONDEO)

Se aplic una encuesta al personal del hotel, que incluye los departamentos de
ventas, reservaciones y concierge. Con la finalidad de conocer las UEN del hotel
Excellence Playa Mujeres y la encuesta nos arroj que el 10% de sus huspedes
prefiere el servicio de SPA, el 20% prefiere el servicio de bodas, 60% han elegido
el hotel por el servicio de hospedaje y por el trato que reciben dentro del hotel. El
10% restante han preferido otros servicios, como la comida, la agencia de viajes y
los shows.

DIAGNSTICO ORGANIZACIONAL: FODA

F

Variedad de servicio
Plan todo incluido
Localizacin
Precio
Valores en el personal
Variedad de productos y servicios.
Personal capacitado
Ubicacin
Crecimiento laboral de los
empleados.
Posicionamiento n 1 en Trip
Advisor
Programa de EARTHCHECK
Certificacin en el manejo de
tequilas

Inseguridad del destino

Segmento de sol y playa
Inversin inicial
Mercado dirigido a los adultos
Falta de experiencia
Hotel joven
No permite variedad de mercado

Aumento de demanda
Temporadas altas
Clientes repetitivos
Cuidado del medio ambiente
Capacidad de habitaciones
Rentabilidad
Certificacin de playa
Generacin de empleos
Buena publicidad por parte de los
cliente y empleados
Aumento de turistas en Mxico
Crecimiento rpido
Recuperacin econmica

Temporadas bajas
Devaluacin de la moneda
Culturas mixtas
Incremento de competidores
Crisis econmica
Variedad de oferta
Desastres naturales
Altas temperaturas
Turismo de sol y playa

CONCLUSIN

REFERENCIAS
file:///C:/Users/valeria/Downloads/programa_turismo.pdf
http://qroo.gob.mx/qroo/planquintanaroo/Plan_Qroo_2011_2016.pdf

Anexos

Encuesta de la demanda

La informacin que nos proporcione ser utilizada para analizar la demanda que
tiene cada una de sus Unidades Estratgicas de Negocio (UEN) en el hotel.
Instrucciones: Por favor, subraye la respuesta correcta para cada caso.
Departamento:

Puesto:

1.- De sus UEN, Cul es la que ms le solicita el husped?

a) SPA

b) Cenas romnticas c) Bodas d) otros _____________

2.- De acuerdo a su experiencia, Qu servicio tiene mayor preferencia e ndice

de satisfaccin por parte del husped?
a) Restaurantes

b) Bares c) Habitaciones

d) Otros____________

3.- De los servicios con cargo extra, Cules son solicitados sin tener que estar
haciendo mucha promocin?
a) Venta de vino y tequila b) Bodas c) Sesiones de fotos d) Otros__________

4.- Qu servicio considera que es la ventaja competitiva del hotel?

a) SPA

b) Shows

c) Agencia de viajes d) Otros___________

5.- Qu servicio deja mayor derrama econmica al hotel?

a) Habitaciones

b) Agencia de viajes c) Spa

d) Otros ___________