Anda di halaman 1dari 12

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang


Kondisi ekonomi di zaman sekarang sedang dalam keadaan ekonomi yang tak
menentu, keadaan ini tentu sangat berpengaruh pada segi kehidupan ekonomi masyarakat,
sehingga masyarakat sangat kesulitan dalam memenuhi kebutuhan hidupnya. Hal yang
sungguh memprihatinkan itu terjadi meski bangsa kita telah merdeka lebih dari setengah abad
(70 tahun).

Keadaan ini membuat banyak perusahaan tidak dapat berkembang bahkan

menurun kemampuan keuangannya, akibatnya tidak sedikit perusahaan skala kecil maupun
besar yang menutup usahanya. Akibatnya banyak terjadi pemutusan hubungan kerja (PHK)
dan menambah tingkat pengangguran di negeri ini. Kami sebagai mahasiswa berpikir kreatif
untuk menciptakan suatu usaha bisnis untuk menambah penghasilan sekaligus pengalaman
kami, dan jika usaha ini berkembang nanti, diharapkan kami pun dapat membuka lapangan
kerja baru.
Makanan dan minuman adalah salah satu sektor ekonomi yang selalu mengalami
pertumbuhan dan jarang mengalami sepi pelanggan apabila produk sesuai keinginan
masyarakat. Suatu inovasi dalam sector ini pun dapat dengan mudahnya menarik perhatian
konsumen dari berbagai kalangan usia. Untuk menarik perhatian konsumen kami pun
membuat suatu produk yang unik dan berbeda, terutama berbeda dalam hal tampilan atau
fisik.
Kecenderungan masyarakat modern menginginkan suatu produk makanan tidak
hanya dengan mempertimbangkan rasa, tetapi juga manfaat dari produk tersebut. Untuk itu
kami pun menghadirkan suatu makanan dan minuman dalam satu produk, yaitu Coffee Cup
Cone atau bisa disebut kopi dalam cone berbentuk cangkir.
Pada saat ini banyak orang yang serba ingin praktis dalam makanan. Maka dari itu
kami membuat produk ini dengan cara pembuatan yang berbeda dari yang lainnya. Keunikan
menjadi poin utama dari produk kami, dan kami selalu mencoba menggunakan bahan baku

dengan kualitas dan mutu yang baik. Kami harap produk kami mendapat respon positif dari
pasar.

1.2 Visi
-

Menjadikan produk kami digemari oleh masyarakat.


Menjadi produk yang enak dan lezat untuk memuaskan konsumen, dapat menjadi

cemilan yang cocok ketika berkumpul dengan teman, kolega, maupun keluarga.
Menjadi produk ramah lingkungan karena meminimalisir penggunaan bahan yang

tidak bisa didaur ulang secara alami.


Menjadi produk kopi yang inovatif dan kreatif.

1.3 Misi
-

Menciptakan produk kopi dengan variasi wadah yang berbeda, tetapi tetap ramah

lingkungan.
Menciptakan

mengutamakan manfaatnya.
Menciptakan produk dengan bahan baku berkualitas.
Memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen (senyum dan ramah, serta cepat

produk

kopi

dengan

kombinasi

yang

lainnya,

tetapi

tetap

tanggap(responsif)).

1.4 Alasan
Kopi adalah salah satu minuman yang sangat sehat bila diminum dalam jumlah yang
tidak berlebihan. Karena kopi sarat dengan kandungan antioksidan dan nutrisi yang
bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Beberapa studi menunjukkan bahwa
peminum kopi memiliki risiko lebih rendah untuk terkena beberapa jenis penyakit serius.
Kebanyakan kopi disajikan dalam gelas, dan tidak ada media lain yang dapat
menampungnya. Oleh karena itu kami berusaha membuat produk minuman kopi dengan
media cone es krim, dengan tujuan memberikan rasa renyah dari cone dengan balutan rasa
kopi yang pasti sangat melezatkan.
Maka terciptalah produk Cup Cone Coffee atau Kopi dalam gelas berbahan cone es
krim. Kami menyediakan berbagai jenis kopi dengan media cone es krim yang dibalut
dengan beragam rasa krim.
Dengan mengandalkan analisa pemasaran, produk, manajemen dan pelayanan kami
berusaha menjadi tempat yang terus berkembang mengikuti perkembangan gaya hidup,

sehingga dapat menjadi salah satu produk yang dinikmati dengan cara yang unik dan
menyenangkan.

1.5 Tujuan
Adapun tujuan kami di dalam membuat usaha (makanan dan minuman) ini adalah :
1) Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi.
2) Untuk menyalurkan kreativitas yang kami miliki.
3) Memperkenalkan atau memasarkan produk kami kepada masyarakat.

BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Target Pasar


Semua proses produksi telah dilakukan, dari mulai pemilihan kopi dari beragam jenis
dengan kualitas yang baik, kemudian yang akan kami lakukan yaitu mencari target pasar.
Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang dapat
menerima produk kami. Target pasar sudah merupakan kunci penting dalam proses
pemasaran karena pemasaran akan jalan dengan lancer apabila sudah mendapatkan target
pasar yang kita inginkan.
Sistem pemasaran kami akan mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan
pesaing kami, dan sejauh mana kemampuan kami untuk bersaing dengan mereka dalam
berbagai aspek, baik itu dari sisi harga, pelayanan, maupun kualitas yang kami berikan
kepada para konsumen. Kami yakin produk kami jelas inovatif dan kreatif. Mungkin banyak
usaha bisnis kopi yang telah ada sebelumnya, namun kami yakini belum ada yang
menerapkan cara penyajian seperti yang kami lakukan. Dalam rangka memenuhi keinginan
konsumen yang beragam, kami pun berusaha menyajikan produk dengan cara dan rasa yang
berbeda.
Karena usaha ini baru, Kami akan memperkenalkan dan menjual produk ini di tempat
yang cukup strategis, seperti di luar wilayah kampus, tempat perbelanjaan, perkantoran dan
tempat peristirahatan sementara, karena kopi terbukti khasiatnya salah satunya adalah untuk
menghilangkan kantuk dan meningkatkan konsentrasi.

2.2 Promosi
Promosi makanan yang efektif adalah pada tempat ramai dan strategis seperti pasar
atau tempat perbelanjaan, sekolah atau universitas, wilayah perkantoran, tempat tersebut
adalah tempat yang paling strategis untuk memproduksikan barang dagangan makanan dan
minuman seperti produk kami. Berikut ini adalah beberapa cara promosi makanan yang akan
kami lakukan :

1. Kita bisa menyewa pos penjualan atau stand bila ada sedang ada kegiatan/event di
berbagai tempat. Cara ini bertujuan promosi langsung untuk bertemu dengan
konsumen, dan mengetahui tanggapan dan respon konsumen terhadap produk
2. Melalui media visual (foto) yang dipromosikan melalui internet di sosial media. Yang
dapat mengurangi biaya promosi secara langsung, metode ini sangat efektif,
menghemat waktu dan biaya.

2.3 Tips Pemasaran


1. Tetapkan impian (carilah impian yang sesuai dengan hobi dan kemampuan) atau
menjual produk sesuai dengan kebutuhan pasar, diperlukan riset dahulu dengan
membaca koran atau menjelajah internet.
2. Cari tahu tentang bisnis itu (bahan baku, pemasaran, cara produksi).
3. Terjun ke lapangan dan perkenalkan produk.
4. Cari pengusaha sukses dibidang sejenis atau hadiri seminar untuk memperluas
wawasan.
5. Buat merek logo produk.
6. Silaturahim dengan dinas Usaha Kecil dan Menengah. Serahkan kartu nama, foto
atau contoh produk, dan profil perusahaan.
7. Perbaiki kekurangan produk, kembangkan produk, perkuat branding, tingkatkan
pelayanan, dan perluas jangkauan pemasaran.
8. Berdoa dan bersedekah ini adalah kunci sukses yang sering terlupakan.

2.4 Analisis SWOT


1. Strength (Keunggulan).
a. Harga cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat baik remaja maupun kalangan
pekerja.
b. Kualitas terjamin, karena dalam proses pembuatannya diutamakan kebersihan dan
terdapat manfaat kesehatan.
c. Tersedia beragam rasa dan jenis kopi.
d. Produk ini dapat dinikmati (diminum) sekaligus merasakan kerenyahan cone
berbalut krimnya.
e. Produk ini dapat menjadi salah satu alternative cemilan ringan yang praktis, dapat
dinikmati dimanapun.
f. Dibuat dengan wadah ramah lingkungan.
2. Weakness (Kelemahan)
a. Wadah cone mudah rusak bila terhimpit oleh benda keras.
b. Wadah cone tidak untuk penyimpanan jangka panjang.
3. Opportunity (Peluang)
a. Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga

mempermudah

memasarkan dan menjual produk.


b. Banyaknya peminat minuman jenis kopi.
c. Produk menarik, sehingga mendapat perhatian yang baik dari masyarakat.

4. Threats (Ancaman).
a. Banyaknya peniru produk yang lebih memiliki modal keuangan.
b. Jumlah kompetitor kian meningkat.

2.5 Segmentasi Pasar


1. Geografi:
a. Daerah perkotaan (sekolah menengah atas dan universitas, perkantoran, pusat
perbelanjaan)
b. Daerah wisata atau dataran tinggi, bisa menikmati produk kami dalam sajian
hangat sesuai dengan temperatur daerah yang dingin dan lembab.
2. Demografi:
a. Kalangan usia dewasa dan anak muda.
b. Semua jenis kalangan.
c. Semua profesi, yang berpenghasilan tinggi atau rendah.
d. Semua orang yang menyukai kopi, dan ingin sensasi yang berbeda.
3. Positioning
Memberikan pelayanan terbaik dengan kualitas dan mutu yang baik, penampilan
penyajian yang menaik, sehingga mudah diterima masyarakat luas dan diharapkan
disukai oleh konsumen.
4. Targeting
Target pasar bisnis kita dari kalangan mulai dari anak muda dan orang dewasa.
Karena produk kita yang berbahan baku kopi maka menarik banyak perhatian
masyarakat, terutama pencinta kopi. Selain itu kami juga memberikan suguhan
cemilan untuk menemani kopi yang juga menyehatkan.
2.6 Marketing Mix Strategy (4P)
1. Product
Produk yang dijual Cup Cone Coffee mempunyai inovasi penyajian dan wadah yang
menarik dan karena berbahan kopi sangat membantu meningkatkan daya konsentrasi.
2. Price
Harga produk utama kami berkisar antara Rp.12.000,00 sampai dengan Rp.20.000,00
bergantung variasi ukuran dan rasa.
3. Place
Kami melakukan penjualan langsung dengan menyewa pos penjualan (stand) saat
ada kegiatan (event) dan menyewa tempat dengan pendirian pos penjualan di
berbagai tempat strategis.
4. Promotion
Kami menggunakan strategi pemasaran secara bertahap, awal mula melalui teman
dan kolega, lalu mulai memperkenalkan produk di berbagai kesempatan kegiatan
(event), dan juga memasarkannya via jejaring sosial media dan internet (blog).
2.7 Modifikasi Harga dan Potongan Harga
1. Memberikan potongan Rp.1000,00 untuk pembelian ketiga dan selanjutnya.

2. Memberikan potongan Rp.1000,00 untuk setiap pembelian bila konsumen mau


membantu merekomendasikan kepada teman di sosial media melalui foto bersama
produk.
2.8 Proses Pembuatan
Proses pembuatan cukup mudah dan sederhana, dalam proses pembuatannya dibutuhkan
alat alat dan bahan bahan. Setelah alat dan bahannya telah siap maka proses
pembuatannya pun dapat dilakukan. Alat alat dan bahan bahan pembuatan cup cone
coffee ini cukup kompleks tetapi mudah didapatkan.
A. Peralatan
1. Microwave
2. Pisau
3. Automatic Coffee Grinder (penggiling kopi otomatis).
4. Coffee maker (penyeduh kopi).
5. Penyaring serat kopi

B. Bahan bahan

No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Bahan Baku

Harga per satuan (Rp)

Perkiraan perbulan (Rp)

Kopi
Cone es krim
Gula Khusus
Krim Pelapis
Susu
Air
Kertas Kemasan

150.000 200.000
280.000 (600 unit)
15.000
15.000
20.000
10.000
10.000

600.000 800.000
280.000
300.000
300.000
400.000
260.000
120.000

C. Analisis Keuangan

No.

Aktiva Tetap

1.
2.
3.

Umur

Depresiasi

Kuantitas

Harga satuan

Nilai investasi

Oven
Coffee

1
1

Rp.600.000
Rp.3.000.00

Rp.600.000
Rp.3.000.000

3 tahun
5 tahun

200.000
600.000

Grinder
Coffee

0
Rp.350.000

Rp.350.000

3 tahun

117.000

Ekonomis

per tahun
(Rp)

Maker

4.
5.
6.
7.
8.
9.

Nampan
Stop Kontak
Lampu
Penyaring
Pisau
Tempat
sampah
JUMLAH

1
1
2
3
3
1

Rp.30.000
Rp.20.000
Rp.20.000
Rp.8.000
Rp.20.000
Rp.40.000

Rp.30.000
Rp.20.000
Rp.40.000
Rp.24.000
Rp.60.000
Rp.40.000
Rp.4.164.000

1 tahun
1 tahun
1 tahun
1 tahun
3 tahun
2 tahun

30.000
20.000
40.000
24.000
20.000
20.000
1.071.000

BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Bisnis yang kami jalankan tidak hanya memandang rasa tetapi juga mengutamakan
kenyamanan dan kesehatan masyarakat. Dengan produk utama berupa CUP CONE COFFEE
yang kualitasnya baik dan higienis. Jika produk ini diminati oleh masyarakat, kami akan
membuat kreasi dari produk ini dengan cara yang lebih unik lagi nantinya. Semoga produk
CUP CONE COFFEE ini mendapat respon positif dari masyarakat

3.2 Saran
Dengan adanya CUP CONE COFFEE yang berbahan dasar kopi, diharapkan agar
masyarakat hidup lebih sehat dan mendapat manfaat dari kopi dalam produk kami. Semoga
masyarakat dari kalangan anak muda sampai orang dewasa dapat menyukai produk kami.
Dan kami harapkan semoga Anda bisa menerima usaha CUP CONE COFFEE ini dengan
senang hati.

LAMPIRAN

A. Contoh Produk Cup Cone Coffee

10

11

12