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FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS

GRADO EN TURISMO

Influencia de la actividad turstica en la economa de la


provincia de Cdiz

Trabajo Fin de Grado presentado por Raquel Lucero Bergalo, siendo la tutora del
mismo la profesora Isabel Vzquez Bermdez

V. B. De la tutora: Isabel Vzquez Bermdez


Alumno/a: Raquel Lucero Bergalo

D.

D.

Sevilla. Mayo de 2015

Grado en Turismo
Facultad de Turismo y Finanzas Universidad de Sevilla

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GRADO EN TURISMO
FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADMICO [2014-2015]

TTULO:
LA INFLUENCIA DE LA ACTIVIDAD TURISTICA EN LA ECONOMIA DE LA
PROVINCIA DE CADIZ
AUTOR:
RAQUEL LUCERO BERGALO
TUTOR:
ISABEL VAZQUEZ BERMUDEZ
DEPARTAMENTO:
ANLISIS ECONOMICO Y ECONOMA POLTICA
REA DE CONOCIMIENTO:
ECONOMA APLICADA
RESUMEN:
Este trabajo de investigacin abarca diversos temas relacionados con la actividad
turstica. Empezaremos haciendo una evolucin del turismo y su comportamiento en
los ltimos aos, concretamente de 2010 a 2013. Debido a la crisis econmica, que
tuvo sus comienzos en 2007-2008, el turismo se ha visto bastante afectado en
diversos aspectos que se desarrollarn a lo largo del trabajo. El marco geogrfico que
hemos abarcado es fundamentalmente a nivel regional, aunque en cada uno de los
captulos hacemos referencia a la provincia de Cdiz y como estn afectando diversas
variables a nivel provincial.

TFG-TUR. La influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

NDICE
1. INTRODUCCION y JUSTIFICACION DE LA RELEVANCIA DEL TEMA ELEGIDO 1
2.OBJETIVOS .............................................................................................................. 3
2.1.

OBJETIVOS GENERALES ....................................................................... 3

2.2.

OBJETIVOS ESPECIFICOS..................................................................... 3

3.EVOLUCION DE LA ACTIVIDAD TURISTICA EN LOS ULTIMOS AOS. ............... 5


Estudio a nivel nacional........................................................................................ 5
3.1. Ao 2010 ........................................................................................................... 7
Regin de Andaluca ............................................................................................ 7
Provincia de Cdiz ............................................................................................. 10
3.2. Ao 2011 ......................................................................................................... 13
Regin de Andaluca .......................................................................................... 13
Provincia de Cdiz ............................................................................................. 16
3.3. Ao 2012 ......................................................................................................... 18
Regin de Andaluca .......................................................................................... 18
Provincia de Cdiz ............................................................................................. 21
3.4. Ao 2013 ......................................................................................................... 22
Regin de Andaluca .......................................................................................... 22
Provincia de Cdiz. ............................................................................................ 25
4. APORTACION DE LA ACTIVIDAD TURISTICA AL PIB ........................................ 27
Estudio a nivel nacional...................................................................................... 27
Estudio a nivel regional ...................................................................................... 28
Estudio a nivel provincial .................................................................................... 29
5. EMPLEO EN EL SECTOR TURISTICO Y COMPARACION CON OTROS
SECTORES. ............................................................................................................... 31
Estudio a nivel nacional...................................................................................... 31
Estudio a nivel regional ...................................................................................... 32
Estudio a nivel provincial .................................................................................... 33
CONCLUSIN............................................................................................................ 35
BIBLIOGRAFA .......................................................................................................... 36

-I-

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

1. CAPTULO 1
2. INTRODUCCION y JUSTIFICACION DE LA
RELEVANCIA DEL TEMA ELEGIDO

El turismo es un tema que para muchos puede parecer bastante simple. Segn la
OMT, el turismo consiste en los viajes y estancias que realizan las personas en
lugares distintos a su entorno habitual por un periodo mnimo de una noche y un
mximo de un ao, por motivos de ocio, negocios, etc. Pero, hay mucha complejidad a
la hora de definir este trmino, segn desde el punto de vista que se mire geogrfico,
econmico, industrial, financiero, etc.
Tal y como expone D. Jos Antonio Molina Toucedo en su tesis doctoral Relacin
entre el turismo y el crecimiento econmico en Espaa, en las ltimas dcadas, el
turismo ha conocido un continuo crecimiento, que lo ha llevado a convertirse en uno de
los sectores con una progresin ms rpida para la economa a nivel mundial. Sin
embargo estos aos atrs, con el inicio de la crisis econmica, hay variables como el
empleo o el nmero de llegada de turistas, que han ido disminuyendo durante este
periodo.
El fin de este trabajo es profundizar en la forma en la que ha evolucionado la
actividad turstica, as como su influencia en el sector econmico. Vamos a analizar
cada uno de los captulos desde tres escenarios geogrficos diferentes: Espaa,
Andaluca y Cdiz. Para ello, las primeras pginas de cada captulo sern analizadas a
nivel nacional e ilustradas con graficas que nos ayudaran a comprender el contenido
del texto. En segundo lugar y con mayor peso que los otros dos escenarios, ya que es
donde ms vamos a profundizar, haremos un anlisis a nivel regional, abarcando
todas las provincias Andaluzas as como algunos aspectos generales. Y por ltimo,
analizaremos la situacin en la provincia gaditana.
Podemos decir que el principal motivo por el que analizar la provincia de Cdiz se
debe a mi lugar de procedencia. Durante este grado, en la mayora de las ocasiones,
se ha indagado en la provincia de Sevilla en muchos aspectos, por eso resultara
interesante conocer tambin la situacin de otra provincia y como afecta la actividad
turstica en ella.
En el ltimo captulo que analizaremos, se har hincapi en el empleo que produce
este sector, y como ha ido evolucionando con el paso de los aos. Cuando analicemos
esta variable en la provincia de Cdiz, haremos una especial referencia al desempleo,
ya que ha sido en estos ltimos aos el principal problema de esta provincia. Segn
los ltimos resultado de las encuestas del Instituto Nacional de Estadsticas sobre los
ocupados y parados, tasas de actividad y paro, la comunidad Autnoma de Andaluca
sigue siendo en el ltimo ao 2014, con una tasa de paro del 31.23%, la comunidad
con mayor tasa de desempleados. Para ser ms exactos, la provincia de Cdiz, en la
cual nos vamos a centrar geogrficamente, se pone en cabeza con una tasa de paro
de 35.33% seguida de la provincia de Almera con un 33.31%.

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Raquel Lucero Bergalo

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

3. CAPTULO 2
4. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVOS GENERALES
El objetivo general de la realizacin de este trabajo es llevar a cabo una investigacin
comparativa de una serie de variables en cuatro aos (2010, 2011,2012 y 2013). Esas
variables van a ser entre otras las llegadas totales de turistas, el gasto medio diario por
turista, estancia media, mercado nacional, mercado extranjero, etc. Cada ao se
comparar con el anterior para as poder calcular el porcentaje de variacin y en el
ltimo ao 2013, se harn comparativas de estas variables, entre otras, durante todos
estos aos.

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.


En cuanto a los objetivos especficos, nos vamos a centrar en la aportacin del turismo
en la provincia al PIB. El sector servicios es hoy en da el ms importante en valor
econmico ya que segn la Cuenta Satlite del Turismo que elabora el INE, slo la
actividad turstica aporta en la actualidad casi un 11% del PIB nacional (2014).
Haremos tambin una comparacin con otros sectores importantes tambin de la
economa de la Cdiz, como son la industria o la construccin para as poder
determinar su importancia.
Tambin tendr gran relevancia el tema del empleo. La provincia, como ya hemos
mencionado antes, es la que cuenta un mayor nmero de desempleados del pas.
Vamos a investigar por un lado en qu medida el turismo influye en este problema,
analizando tambin que porcentaje de parados pertenecen a este sector, y por otro
lado la cantidad de empleo que genera el sector del turismo cada ao.
Como mencionamos en el apartado anterior, el anlisis de cada una de las variables
expuestas se realizar desde tres escenarios geogrficos distintos, no slo de la
provincia. Para ello el primer escenario en cada apartado ser a nivel nacional,
seguido del regional y por ltimo a nivel provincial

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Lucero Bergalo, Raquel

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

5. CAPTULO 3
6. EVOLUCION DE LA ACTIVIDAD TURISTICA EN
LOS ULTIMOS AOS.
Estudio a nivel nacional
Para entender el turismo de hoy, es necesario mirar al pasado, puesto que una de sus
principales caractersticas ha sido su importante crecimiento y capacidad de
adaptacin, segn nos cuenta Jess Martnez Milln en la cumbre del turismo de
2005. Hoy en da el turismo es considerado como la primera actividad econmica del
mundo segn el Consejo de Turismo de CEOE. Este hecho tiene su origen en los aos
50 cuando empieza a surgir una clase media, cada vez ms amplia, que buscaban
dedicar parte de sus rentas al ocio. A partir de esa situacin, aparecen nuevas
necesidades en la poblacin, dando lugar a una nueva demanda de servicios.
Como expone Miguel Figuerola especialista en economa del turismo en su artculo
publicado en HOSTELTUR en febrero de 2012, aunque se diga que el turismo ha
funcionado muy bien desde una visin de la coyuntura, el anlisis temporal, explica
que todava hay mucho que recuperar y mejorar. Nos explica los resultados en la
siguiente tabla.

INDICADOR

2005

2008

2011

Estancia media
das

9,7

9,5

9,1

Gasto medio real

854,3

818,4

804,7

Empleo/ turista

0,022

0,028

0,025

Porcentaje
ocupacin hotelera

54,24

53,50

53,55

Empleo medio
anual hotelera

178.435

199.323

192.880

Base IPC
2005=100

Tabla 3.1. Evolucin reciente del turismo en Espaa


Fuente: Manuel Figuerola

Como podemos observar, la estancia media de los turistas es cada vez menor y por lo
tanto el gasto medio real por estancia tambin ha decrecido. En el porcentaje de
ocupacin hotelera observamos un pequeo descenso, aunque la variacin es casi
mnima, incluso aumenta en 2011 un 0,05% ms.
Hay un descenso tambin del empleo medio anual del ao 2011 con respecto a 2008
de 6.443 empleados.

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Lucero Bergalo, Raquel

Aunque estos datos muestran una clara decadencia del sector, tenemos datos muy
recientes (marzo 2015) aportados por FRONTUR que afirman el incremento de la
llegada de turistas internacionales con respecto a aos anteriores.

Grfica 3.1. Llegadas de turistas internacionales por meses


Fuente: Turespaa. Movimientos tursticos en fronteras (Frontur)

Podemos llegar a la conclusin, comparando ambas graficas, que a partir de 2011 las
llegadas de turistas empiezan a incrementar de nuevo, superndose cada ao con
respecto al anterior, llegando a alcanzar para este 2015 las mejores cifras de los
ltimos cinco aos.

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

3.1. Ao 2010
Regin de Andaluca
Basndonos en el Balance del Ao turstico en Andaluca 2010, creado por la Junta de
Andaluca, vamos realizar un estudio de la situacin turstica del mismo ao y haremos
una comparativa en algunos aspectos entre las distintas provincias de la comunidad.
Segn estos estudios la coyuntura turstica ha estado vinculada a la situacin de la
crisis econmica mundial. Todas las principales variables tursticas (nmero de
turistas, pasajeros en aviones, viajeros y pernoctaciones hoteleras) comienzan a
descender en el ao 2008. Podemos ver en la siguiente grfica como en el primer
trimestre de 2009 toca fondo, pero es tambin a partir de ese momento cuando se
registra una mejora, aunque siguen siendo cifras negativas. Es a final de 2010 cuando
el turismo finalmente remonta con tasas positivas.

Grfica 3.1.1. Evolucin trimestral del nmero de turistas, pasajeros en aviones, viajeros
y pernoctaciones hoteleras en Andaluca. Tasa de variacin
Fuentes: ECTA (IEA, AENA, EOH, INE)

Tambin cabe mencionar que para el ao 2010 Andaluca ha mostrado mejores


tasas de crecimiento del gasto medio por turista extranjeros que otros destinos
competidores. Segn EGATUR (encuesta del gasto turstico), ha crecido un +9,9%, el
incremento ms elevado de las principales comunidades del pas.
Segn el Instituto de Estadsticas de Andaluca, el ao 2010 se cerr con 21,4
millones de turistas, lo que supone un descenso de -2,4% con respecto al ao anterior.
A pesar de este descenso, variables relevantes como la estancia media y el gasto
turstico medio, han aumentado con respecto al ao anterior (+0,2 das y +0,55
respectivamente.) esto significa que los turistas que han viajado a Andaluca en poca
de crisis econmica no han variado sus hbitos de viaje.1
La principal tipologa que atrae amillones de turistas cada ao a Andaluca es el sol
y playa. En este tipo de oferta Andaluca compite directamente con pases
1

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2010 p. 32

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Lucero Bergalo, Raquel

mediterrneos a nivel internacional como Egipto, Marruecos o Italia y con Baleares y


Canarias a nivel nacional principalmente. Los aspectos principales de diferenciacin
que poseen los pases del Mediterrneo y que ha favorecido a Andaluca han sido los
datos textuales expuestos a continuacin:2
Monedas nacionales dbiles y precios reducidos
Pases muy dependientes de la tour operacin
Tipologa de todo incluido muy extendida
Importantes incrementos de la capacidad area y hotelera
Apoyo econmico financiero tanto a operadores emisores (TTOO y compaas
areas) como a operadores receptivos (hoteles e infraestructuras tursticas)
Todo esto ha provocado un importante traslado de los turistas emisores de estos
pases a las costas de Andaluca, producindose as un importante incremento. Por lo
tanto para estos destinos de sol y playa, el factor precio ha sido determinante a la hora
de la captacin de clientes. Sin embargo Andaluca ha registrado mejores tasas de
crecimiento del gasto por turista extranjero que otros pases competidores como los
que hemos nombrado anteriormente, concretamente para el ao 2010, segn
EGATUR el gasto medio ascendi en un +9,9%, el incremento ms elevado de las
principales CCAA tursticas de Espaa.3
Andaluca sigue manteniendo su liderazgo en el mercado nacional con una cuota
superior al 20%, con una importante diferencia con respecto a la segunda de este
ranking, Catalua, con una cuota del 14% aproximadamente. Sin embargo, cabe
destacar que esta comunidad ha registrado importantes crecimientos, un +7,6%, frente
a Andaluca con un +2,1%. Adems, hay que mencionar que en este ao 2010, el
destino turstico andaluz est creciendo a un ritmo similar que el resto de Espaa. 4

Tabla 3.1.1. Pernoctaciones hoteleras del mercado espaol. Ao 2010


Fuente: Encuesta de Ocupacin Hotelera. INE

El mercado extranjero presenta una tendencia ms clara hacia la recuperacin, sin


embargo, la demanda nacional se caracteriza por una evolucin menos dinmica. En
2010 podemos distinguir tres grupos de pases en la demanda extranjera.
2

Datos expuestos en el Balance del ao turstico en Andaluca 2010 p.32


Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2010 p.33
4
Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2010 p.35
3

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

En primer lugar, los mercados principales o tradicionales, Reino Unido, Alemania y


Francia, que conjuntamente suponen el 41% de la demanda extranjera. Entre estos
destaca el mercado britnico.
En otro grupo se encuentran los mercados secundarios que aunque registran cuotas
de participaciones menores, todos ellos han crecido y se consideran como mercados
claves para la recuperacin de la demanda extranjera en Andaluca. En este ao 2010
han sido mercados como Pases Nrdicos, Italia, Pases Bajos o Estados Unidos los
que han contribuido a una menor cada para el destino turstico andaluz.
Por ltimo, entre los mercados emergentes destaca el mercado ruso, que gracias a
la mayor agilidad en los visados, genera crecimientos muy relevantes para Espaa con
un porcentaje de variacin del +33,4%, aunque en Andaluca, esta tasa de crecimiento
es todava mnima. A continuacin, presentamos una grfica en la que se representan
los mercados principales, secundarios y emergentes, con su tasa de variacin y cuota
en porcentajes.

Grfica 3.1.2. Viajeros alojados en establecimientos hoteleros segn pas de


procedencia. Tasa de variacin (2010/2009 y cuota de mercado 2010
Fuente: Encuesta de Ocupacin Hotelera. INE

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Lucero Bergalo, Raquel

La estancia media de turistas en la Comunidad Autnoma de Andaluca ha sido de 9


das, algo superior a la registrada en el ao 2009. Cabe destacar el turismo extranjero,
con 12 das de estancia en la Comunidad, 4,7 das superiores a la estancia del turista
espaol.

Tabla 3.1.2. Estancia media en el destino Andaluz. Total, espaoles y extranjeros. Ao


2010
Fuente: Consejera de Turismo, Comercio y Deporte a partir de datos ECTA. IEA.

El gasto medio diario de los turistas en el destino andaluz, alcanz 60,40 en el ao


2010, un gasto por persona y da superior en +0,5 euros que en 2009. Este
comportamiento se produce tanto en los turistas espaoles como en los extranjeros.
La distribucin por conceptos del gasto realizado por los turistas una vez que estn
en Andaluca, manifiesta que la restauracin (38,7%) y el alojamiento (30,9%) forman
la mayor parte del presupuesto de su viaje. El tercer lugar lo ocupan las compras, con
un 18% del total. Adems de esto hay que destacar que los turistas procedentes del
extranjero, destinan un mayor porcentaje del gasto al transporte hacia el destino y el
alquiler de vehculos (un 14,6% entre las dos, frente a un 8,1% en los turistas
nacionales.)5 (Balance del ao turstico en Andaluca, 2010, p51)
Provincia de Cdiz
Una vez analizada la situacin para la Comunidad Autnoma de Andaluca, pasemos
a profundizar en la provincia de Cdiz.
Segn la encuesta de establecimientos hoteleros, en la provincia gaditana se han
registrado un total de 6,3 millones de pernoctaciones, con un descenso de -3,2% con
respecto al ao anterior, concretamente 209 mil pernoctaciones menos en
comparacin con 2009. En el ao 2010, la estancia media registrada en los hoteles y
pensiones de Cdiz es de 2,85 das, aumentando en 1,1 das los turistas extranjeros.
El nmero de plazas ofertadas en los establecimientos hoteleros se ha mantenido, y
a su vez un descenso de las pernoctaciones, ha provocado una cada de -1,4 puntos
el grado de ocupacin, terminando el ao en un 43,1%.6 Para entender mejor estos
datos es necesario observar la tabla que se expone a continuacin.

5
6

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2010 p.51


Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2010 p.204

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

Tabla 3.1.3. Principales cifras del movimiento hotelero en Cdiz. Ao 2010


Fuente: Encuesta de Ocupacin Hotelera. INE

Como vemos en el siguiente grfico, en el ao 2010, Cdiz es la segunda provincia


con mayor oferta turstica de alojamiento reglado, seguida de Mlaga. Cuenta con 880
establecimientos, ofreciendo 74.954 plazas, +1,1% plazas ms con respecto al
ejercicio anterior y +3% en cuanto a establecimientos. Sin embargo la oferta que ms
podemos destacar de Cdiz es la de campings, ya que ofrece el 25% de las plazas del
total de Andaluca. Le sigue Huelva en esta tipologa de oferta aunque Cdiz es la que
tiene el mayor nmero de establecimientos, ofreciendo 40, frente a los 12 de
Huelva.7

Grfica 3.1.3. Plazas en alojamientos reglados en Andaluca. Distribucin provincial y por


tipologa. Ao 2010

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2010 p.259

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Lucero Bergalo, Raquel

Fuente: Consejera de Turismo, Comercio y Deporte. Registro de Turismo de Andaluca (RAT)

Son las provincias de Mlaga y Cdiz las que presentan una rentabilidad mayor en el
ao 2010, con un ingreso medio por habitacin disponible (RevPAR) de 41,95 y
38,77 respectivamente. Estas dos provincias tambin mantienen una tarifa media
diaria (ADR) ms elevada, aunque en este caso es Cdiz la que tiene un valor mayor
con 78,06 frente a los 75,52 de Mlaga.
El RevPAR, incrementa en los hoteles de cinco estrellas de todas las provincias,
destacando de nuevo los de Mlaga y Cdiz, en los que sus tasas aumentan en un
+10% y +8,6% respectivamente en comparacin con 2009. En el caso de Cdiz, este
aumento se debe a las mayores tarifas ofertadas por los hoteles de cinco estrellas. En
el turismo de sol y playa, la Costa del Sol de Mlaga y la Costa de la Luz de Cdiz,
son las que consiguen un mayor RevPAR, alcanzando 43,75 y 42,87
respectivamente, aunque es la Costa gaditana la que ofrece la tarifa media mayor8.

Grfica 3.1.4. Tarifa media diaria (ADR) e Ingresos medio por habitacin disponible
(RevPAR) de las costas andaluzas. Ao 2010
Fuente: consejera de Turismo, Comercio y Deporte a partir de datos INE.

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2010 p.224

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

3.2. Ao 2011
Regin de Andaluca
Segn el Instituto de Estadstica y Cartografa de Andaluca, a travs de la Encuesta
de Coyuntura Turstica, en el ao 2011 Andaluca ha recibido un total de 21.781.273
turistas, que supone un crecimiento del +2,3% si lo comparamos con el ejercicio
anterior. Estos turistas, generaron para este ao unos ingresos de 15.488 millones de
euros, un +1,1% con respecto a 2010.
Del total de movimientos registrados, el 60,9% son de procedencia nacional, y el
39,1% del total de procedencia extranjera. Si comparamos estas cifras con el ao
anterior, podemos decir que ambos mercados han crecido, aunque es el mercado
extranjero el que ha tenido mejor evolucin, con una tasa de crecimiento del +5,7%,
frente al +0,2% del turismo nacional. Esto ha dado lugar a que por segundo ao, el
protagonismo es del mercado extranjero.
Ms de la mitad de la demanda nacional que recibe Andaluca es emitida por la
misma comunidad, aportando un 53,4% del turismo nacional, mientras que el mercado
europeo sigue siendo el principal cliente extranjero de Andaluca con un 71,8%, siendo
los principales pases emisores Reino Unido y Alemania, ya que ambos en conjunto
conforman el 42,4% de la demanda europea. 9

Tabla 3.2.1. Distribucin porcentual de los turistas segn procedencia. Ao 2011


Fuente: Consejera de Turismo y Comercio, a partir de datos ECTA. IECA

El gasto medio diario que realizaron los turistas en 2011 en el destino andaluz, se
posicion en 60,35, un gasto que prcticamente sigue igual que en el ao 2010. Sin
embargo tenemos que mencionar que mientras el mercado extranjero tubo un gasto
medio de +2,4 en comparacin con el ao anterior, el gasto medio diario de los
turistas espaoles ha disminuido. Estas diferencias se ven reflejada en el grafico que
exponemos a continuacin.

Extrado del Balance para el ao turstico en Andaluca 2011 p.41

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Lucero Bergalo, Raquel

Grfica 3.2.1. Gasto medio diario de los turistas en Andaluca segn procedencias. Aos
2010 y 2011. Valores absolutos y diferencias.
Fuente: Consejera de Turismo y Comercio, a partir de datos ECTA. IECA.

En concepto de gastos podemos decir que los mayores desembolsos se han


dedicado a la restauracin y al alojamiento, tal y como veamos en el ao anterior,
representando un 40,4% y un 26,7% respectivamente, seguido de las compras con un
18%. Si comparamos estos datos con el ao anterior, el gasto en alojamiento es lo que
ms ha disminuido, siendo un 30,8% en 2010 y slo el 26,7% en 2011.10
Se ha estimado una estancia media en Andaluca durante el ao 2011 de 9 das,
cifra que prcticamente no ha variado con respecto al ao anterior. Si lo analizamos
por sectores, podemos decir que la permanencia de los extranjeros es mayor, 11,7
das frente a la estancia de los turistas espaoles de 7,4 das.
En cuanto al perfil socio demogrfico que presenta el turista en Andaluca 2011,
podemos decir que destaca la presencia de mujeres (52%) entre 30 y 44 aos
(30,5%). La mayora de los turistas que visitaron Andaluca en 2011 disponan de un
trabajo remunerado (61,7%), siguindoles los jubilados y estudiantes, representando el
19,1% y el 11,2% respectivamente.11
Si hacemos referencia al mercado extranjero podemos decir que, como vimos en el
apartado anterior, se han registrado crecimientos en las variables tursticas principales
desde el inicio de 2010, y durante 2011, este crecimiento se ido acelerando, llegando a
alcanzar tasas superiores al 15%. Hay que decir que el mercado espaol ha
permanecido muy dbil en la Comunidad Autnoma desde principios de 2010 y que
las tasas de variacin de los principales indicadores, o bien se mantienen en valores
positivos pero muy discretos, o bien presentan ligeros descensos. En 2011, la
situacin no ha mejorado. Este hecho est muy relacionado con la disminucin de la
renta disponible o la elevada tasa de desempleo.
Los principales mercados extranjeros de Andaluca, Reino Unido y Alemania, han
iniciado en 2010 una recuperacin turstica en Andaluca, aunque en el mercado
alemn esta recuperacin se est produciendo ms lentamente que en Las Islas y
Catalua, nuestros principales destinos nacionales competidores.

10
11

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2011 p.43


Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2011 p.45

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

Los mercados secundarios, presentan todas cifras de crecimiento por encima del
+10%, a excepcin de Estados Unidos donde el crecimiento ha sido de +7,2% y de
Portugal e Irlanda que presentan tasas negativas, debido a su situacin econmica.
Blgica se considera como un mercado relevante para Andaluca en 2011 con un total
de casi 900 mil estancias, con un crecimiento espectacular del +31%. Como
conclusin podemos decir que el ao 2011 ha sido excelente el comportamiento de los
mercados secundarios, destacando especialmente Blgica.
En este prrafo pasaremos a analizar la situacin de los mercados emergentes, en
los que destacan el polaco y el ruso con un enorme crecimiento del +54% y 33%
respectivamente en pernoctaciones hoteleras. Sin embargo el motivo de visita principal
de estos mercados es la necesidad de visados. Esto implica que es necesario adoptar
decisiones de simplificacin en los procedimientos de obtencin de los visados.12
Andaluca debe tener en cuenta las tendencias de estos mercados, para no basarse
slo en los destinos de sol y playa, sino ampliar la oferta como turismo de ciudad,
compras, etc.
En la siguiente grfica se refleja muy claramente la tasa de variacin y la cuota de
mercado tanto de los mercados principales, como de los mercados secundarios y
emergentes.

Grfica 3.2.2. Viajeros alojados en establecimientos hoteleros segn pas de


procedencia. Tasa de variacin (2011/2010) y Cuota de mercado 2011.
Fuente: EOH (INE)

12

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2011 p.75

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Lucero Bergalo, Raquel

Provincia de Cdiz
Igual que en el apartado anterior, haremos un balance del turismo en la provincia de
Cdiz. Comenzaremos diciendo que se han registrado un total de 6,4 millones de
pernoctaciones, 132 mil ms que el ao anterior, suponiendo una variacin de +2,1%
en trminos relativos. Este hecho se debe mayormente al crecimiento del turismo
extranjero, +10,2%, que ha compensado el descenso del turismo nacional, -3,1% para
esta provincia. Debido a esto, se ha producido una disminucin en la cuota de
participacin del movimiento hotelero de Cdiz, situndose en el 15,2% del total de
Andaluca, es decir, -0,2 puntos menos que en el ao anterior.13
En los hoteles y pensiones de la provincia gaditana, la estancia media crece en este
ao 2011, situndose en 3 das en el caso del turista nacional. El turista extranjero
tiene una estancia superior, situndose en 4,3 das.
El grado de ocupacin ha sido superior al registrado en 2010 con casi un punto
ms, situndose en el 43,69%. Esto es debido al mantenimiento del nmero de plazas
ofertadas de los establecimientos hoteleros.

Tabla 3.2.2. Principales cifras del movimiento hotelero en Cdiz. Ao 2011


Fuente: Encuesta de Ocupacin Hotelera. INE

Otro dato que resulta de inters es que, al igual que en el ao 2010, Cdiz sigue
siendo la segunda provincia en cuanto a oferta turstica de alojamiento reglado,
producindose un aumento del +3,9% en cuanto a plazas. La mayora de estas plazas
pertenecen a establecimientos hoteleros, 55%, sin embargo lo ms destacable es la

13

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2011 p. 202

-16-

TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

oferta de campings, ya que ofrece el 23% de las plazas del total de Andaluca. Los
municipios con mayor capacidad de alojamiento reglado son Chiclana de la Frontera y
Conil de la Frontera, ofreciendo 12.000 y 10.000 plazas respectivamente. En conjunto,
ambos municipios suponen el 30% de las plazas de la provincia.14

Grfica 3.2.3. Plazas de alojamientos reglados en Andaluca. Distribucin provincial y por


tipologa. Ao 2011
1.1. Fuente: Consejera de Turismo y Comercio. Registro Estadstico de Turismo de
Andaluca

14

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2011 p. 249

-17-

Lucero Bergalo, Raquel

3.3. Ao 2012
Regin de Andaluca
Basndonos nuevamente en los datos de la Encuesta de Coyuntura Turstica del
Instituto de Estadstica y Cartografa de Andaluca, la Comunidad ha recibido durante
este ao 21,6 millones de turistas en total, lo que supone un leve descenso de -1,1%
respecto al ao anterior. Sin embargo los ingresos generados por estos turistas
ascienden a 16,2 miles de millones de euros, suponiendo un crecimiento real del
+3,9% comparndolo con el ao anterior.15
El 60,4% del total de movimientos tursticos registrados en Andaluca para el ao
2012 son turistas espaoles, mientras que el 39,6% proceden del extranjero.
Comparndolo con el ao 2011, el turismo extranjero ha notado un pequeo
crecimiento +0,4%, mientras que el nacional desciende en -2,0%. Como veamos en
aos anteriores la propia Andaluca es la principal emisora de turistas nacionales, ya
que aporta ms de la mitad del turismo espaol (52,2%), mientras que el mercado
europeo sigue siendo el principal demandante extranjero de la comunidad andaluza
(72%)

Tabla 3.3.1. Distribucin porcentual de los turistas segn procedencia. Ao 2012


Fuentes: Consejera de Turismo y Comercio a partir de datos ECTA. IECA.

Uno de los principales problemas que ha tiene Andaluca en relacin al turismo es la


estacionalidad. El tercer trimestre es el principal periodo del ao en cuanto a turistas
recibidos, ya que los meses de julio a septiembre han supuesto desde el ao 2007 a
2012 entre el 36% y 37% de los turistas anuales. Del resto de los trimestres del ao,
podemos decir que no han sufrido unas elevadas transformaciones en los ltimos seis
aos. El segundo trimestre, se sigue al tercero, con cuotas entre 25,5% y 27,5%,
mientras que el peso del primer y cuarto cuatrimestre se encuentra entre 17% y 18%
en la mayora de estos seis aos.16

Tabla 3.3.2. Distribucin porcentual del nmero de turistas por trimestre. Aos 2007-2012
Fuente: Consejera de Turismo y Comercio a partir de datos ECTA. IECA.

15
16

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2012 p.63


Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2012 p.64

-18-

TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

La conclusin que podemos sacar de la tabla es que la estacionalidad se mantiene,


incluso en algunos casos ha notado un pequeo crecimiento influenciado tal vez por la
crisis econmica.
Si analizamos esta estacionalidad a nivel provincial, podemos dividir estas
provincias en dos grupos. Por un lado Crdoba, Granada, Jan y Sevilla, con ndices
de estacionalidad por debajo de la media andaluza y por otro lado Almera, Cdiz,
Huelva y Mlaga, con ndices por encima de la media. Podemos ver claramente que el
segundo grupo son slo provincias con litoral, en las que el tipo de turismo que se
realiza en gran medida es el de sol y playa, por lo que los turistas se concentran en el
tercer trimestre del ao, debido a las condiciones climatolgicas. Esto hace que en
estas provincias se eleven los niveles de estacionalidad para el resto del ao. El
turismo de litoral, supuso un 59,3% del total de turistas recibidos en Andaluca para el
ao 2012.
Por otro lado, encontramos las tres provincias del interior Crdoba, Jan y Sevilla, y
Granada. Estas provincias no sufren tanto los efectos de la estacionalidad ya que sus
flujos tursticos estn repartidos ms homogneamente a lo largo del ao. Son
Granada y Sevilla las que presentan los niveles de estacionalidad ms bajos al ao.
Esto puede deberse a la amplia oferta turstica que ofrecen ambas ciudades.
En 2012, los turistas realizaron un gasto medio diario en la comunidad andaluza de
60,40 por persona y da, superior en +0,2 para el ao anterior. Es importante hacer
mencin en la evolucin positiva que viene ofreciendo esta variable a lo largo del
tiempo. Como veamos en apartados anteriores, mientras el gasto medio de los
turistas nacionales muestra descensos desde 2010, el de los extranjeros aumenta en
+1,8 ms que el ao pasado. 17

Grfica 3.3.1. Gasto medio diario de los turistas en Andaluca. Ao 2007-2012. Total,
espaoles y extranjeros.
Fuente: Consejera de Turismo y Comercio a partir de datos ECTA. IECA.

17

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2012 p.69

-19-

Lucero Bergalo, Raquel

Igual que en aos anteriores, los mayores gastos han sido destinados a la
restauracin y al alojamiento con un 39,6% y 24,1% respectivamente, aunque
podemos decir que esta ltima ha disminuido con respecto a 2011 en el que supona
el 26,7% del presupuesto.18
Para el ao 2012, la estancia media estimada ha alcanzado los 9,3 das, siendo los
turistas extranjeros los que permanecen ms tiempo (11,6 das, frente a 8 das de
estancia de los turistas nacionales.
Seis de cada diez turistas que llegan a Andaluca son espaoles, con una cifra en
2012 de 13 millones de turistas, sin embargo como ya hemos mencionado
anteriormente el consumo turstico de los espaoles ha disminuido en los ltimos dos
aos. Este hecho est muy relacionado con factores como la disminucin de la renta
disponible, la elevada tasa de desempleo, etc.19
El mercado extranjero ha ido registrando crecimientos en las principales variables
tursticas desde inicios de 2010. Sin embargo en 2012 este crecimiento ha ido
desacelerando, incluso llegando a observarse descensos de algunas variables en el
ltimo trimestre. Andaluca ha cerrado el ao 2012 con una cifra de 8,5 millones de
turistas extranjeros, lo que ha supuesto un aumento del + 0,4% con respecto a 2011.
Este crecimiento se debe en la mayor medida a los principales mercados emisores de
turistas al destino andaluz. Son Reino Unido, Alemania y Francia. La mitad de los
mercados secundarios tambin registran aumentos, destacando los Pases Nrdicos,
mientras que Estados Unidos y los pases europeos a los que ms les ha afectado la
crisis econmica, presentan tasas negativas. De los mercados emergentes podemos
decir que Rusia es la que ha presentado mayor tasa de crecimiento en este ao
2012.20

Grfica 3.3.2. Agrupacin de mercados extranjeros por su participacin y tasas de


variacin. Movimiento hotelero en Andaluca. Ao 2012
Fuente: Encuesta de Ocupacin Hotelera. INE.

18

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2012 p.69


Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2012 p.80
20
Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2012 p.82
19

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

Provincia de Cdiz
Respecto a Cdiz, podemos continuar diciendo que es la segunda con ms oferta de
alojamiento turstico de Andaluca con un 16,5% del total, por detrs de Mlaga que
cuenta con un 32,5%. Cdiz cuenta para este ao 2012 con un total de 73.939 plazas
en alojamientos tursticos, segn el Registro Estadstico de Turismo de Andaluca, una
cifra muy similar a la del ao anterior aunque con un ligero descenso de -0,6%. Las
plazas hoteleras siguen siendo el mayor pilar de la oferta de alojamiento gaditana con
un 54,6%, pero como hemos visto en los aos anteriores la oferta que mas caracteriza
esta provincia son los campings, que suponen ms de la cuarta parte de las plazas de
la provincia, siendo el 26%. Adems es la provincia que ms oferta de esta tipologa
ofrece en Andaluca, con un 23%21.

Grfica 3.3.3. Plazas en alojamientos reglados en Andaluca. Distribucin provincial y por


tipologa. Ao 2012
Fuente: Consejera de Turismo y Comercio. Registro Estadstico de Turismo de Andaluca.

21

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2012 p.42

-21-

Lucero Bergalo, Raquel

3.4. Ao 2013
Regin de Andaluca
El ao 2013, se divide en dos periodos. Por un lado el primer cuatrimestre,
caracterizado por seguir mostrando sntomas de la crisis turstica iniciada en 2088, y
por otro lado, un cambio de tendencia que se observa a partir de mayo de 2013, donde
poco a poco se fue consolidando la recuperacin de la actividad turstica.22
Andaluca cierra el 2013 con un total de 22,4 millones de turistas. El protagonista de
este cambio es el mercado nacional, ya que se termina el ao con un total de 14,2
millones de turistas espaoles, +4,2% que el ao anterior, mientras el turismo
extranjero mantiene su fortaleza, cerrando el ao con 8,2 millones de turistas, +3,6% si
lo comparamos con el 2012.
Tal y como hemos visto en apartados anteriores, el mercado extranjero est
incrementando en las principales variables tursticas desde el ao 2010, alcanzando
sus mejores cifras en 2011, con tasas superiores al 15%. En 2012 ese crecimiento se
desacelera, mientras que en 2013 vuelve a recuperar el ritmo de crecimiento que aos
anteriores.23
En el mercado espaol, desde 2010, las tasas de variacin de los principales
indicadores han permanecido muy dbiles, mantenindose en niveles positivos muy
bajos. En el ao anterior, 2012 la situacin empeora, registrando tasas negativas y es
a partir de 2013 cuando el mercado nacional empieza a mostrar sntomas de
recuperacin.
En el movimiento hotelero, tanto el mercado extranjero como el nacional, para el ao
2013 ofrecen tasas de crecimiento positivas. Destacamos el mercado extranjero que
por tercer ao consecutivo presenta tasas de crecimiento, mientras que la nacional
muestra su primer ao positivo tras dos aos con tasas de crecimiento negativas.24

Grafica 3.4.1. Evolucin del movimiento hotelero en Andaluca. % variacin


pernoctaciones espaolas y extranjeras. Aos 2000-2013
Fuente: Encuesta de Ocupacin Hotelera. INE

22

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2013 p.14


Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2013 p.14
24
Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2013 p.16
23

-22-

TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

En 2013, no slo han registrado buenos resultados nuestros principales mercados


extranjeros, Reino Unido, Alemania y Francia, sino que tambin los secundarios
registran aumentos, destacando Suiza y Pases Nrdicos. Si hablamos de los
mercados emergentes, la protagonista sigue siendo Rusia, que vuelve a registrar tasas
de crecimiento muy notables.

Grfica 3.4.2. Agrupacin de mercados extranjeros por su participacin y tasa de


variacin. Movimiento hotelero en Andaluca. Ao 2013
Fuente: Encuesta de Ocupacin Hotelera. INE

Vamos a analizar brevemente los mercados principales: Reino Unido y Alemania.


Podemos decir que en este ao 2013, Espaa ha sido el destino por excelencia para
los turistas residentes en el Reino Unido, alcanzando una cuota sobre el total de
salidas de 20,6%. Dentro del territorio espaol, Andaluca ocupa el tercer lugar cono
receptora de turismo britnico, ya que solo es superada por las Islas Canarias e Islas
baleares.

Grfica 3.4.3. Participacin de las principales CCAA. Tursticas espaolas. Mercado


britnico. Ao 2013.
Fuente: FRONTUR, Instituto de Estudios Tursticos

-23-

Lucero Bergalo, Raquel

Se han registrado en Andaluca 5,3 millones de pernoctaciones de este mercado


britnico, lo que ha supuesto un aumento de +7,3% si lo comparamos con 2012. Reino
Unido es el principal emisor extranjero para Andaluca, suponiendo el 25,2% del total
de pernoctaciones extranjeras para el ao 2013. Para este turista britnico se estima
una estancia media de 9,5 das para 2013, -1,4 das en comparacin con el ejercicio
anterior. El gasto medio diario alcanza 60,01 para el 2013, una cifra muy similar al
que alcanz en 2012.
Si hablamos de los turistas de procedencia alemana, en 2013 se registraron 9,85
millones de llegadas de turistas a Espaa. En este caso Andaluca cubre el cuarto
destino de Espaa, situndose por detrs de Baleares, Canarias y Catalua. Para el
2013, Andaluca recibi ms de un milln de turistas procedentes de este mercado, lo
que supuso un aumento en un 6,6% en comparacin con el ao anterior. Este
mercado se caracteriza por su escasa estacionalidad a lo largo del ao. La estancia
media estimada para los turistas alemanes ha sido de 12,9 das, superando a la media
del turismo extranjero. Tambin el gasto medio diario supera la media del total en casi
7,3 con un gasto medio de 66,36.25

Grafica 3.4.4. Participacin de las principales CC.AA. tursticas espaolas. Mercado


alemn. Ao 2013.
Fuente: FRONTUR, Instituto de Estudios Tursticos

El turista espaol tiene un carcter ms estacional ya que el 39,2% de las llegadas


se concentran en los meses de julio agosto y septiembre. Este comportamiento no ha
variado en los ltimos siete aos. La estancia media de los turistas nacionales es de
7,7 das, por lo que supone una disminucin de -0,3 das registrada en 2012. El gasto
medio diario de este perfil de turista ha sido de 56,50, -0,9 euros menos con respecto
a 2012. La mayor parte de este gasto se destina a la restauracin, situndose en un
41%, frente a 36% del ao pasa, ha ido ganando protagonismo. Seguido esta el gasto
en alojamiento con un 29,7%.

25

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2013 p.29 y 30

-24-

TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

Provincia de Cdiz.
Los establecimientos hoteleros de Cdiz, han registrado un total de 6,4 millones de
pernoctaciones, suponiendo un incremento en un +3,4% que en 2012, es decir 212 mil
turistas ms. Este resultado es consecuencia del crecimiento del mercado extranjero,
+1,2%. La estancia media en hoteles y pensiones, se encuentra en torno a los 3 das,
siendo la estancia media de los turistas extranjeros superior en algo ms que un da.
El grado de ocupacin tambin ha aumentado en casi un punto situndose en un
43,7%.26

Tabla 3.4.1. Principales cifras del movimiento hotelero en Cdiz. Ao 2013.


Fuente: Encuesta de Ocupacin Hotelera. INE.

Con respecto a la distribucin por provincias de oferta de alojamientos, Cdiz continua


siendo la segunda con mayor oferta con una cuota del 16,8%, muy por debajo de
Mlaga, la provincia con ms oferta de alojamientos tursticos con un 32,4% del total.
En cuanto a las plazas en alojamientos tursticos, Cdiz cierra el ao con un total de
73.602 plazas, una cifra que ha sufrido un ligero aumento con respecto a 2012 en un
+0,5%. Las plazas hoteleras continan siendo la principal oferta de alojamiento en la
provincia con un 53%, aunque las plazas ofertadas en campings tambin son
importantes ya que suponen tres de cada diez plazas de la provincia con un 29,6%
del total. Sigue situndose la primera de Andaluca en este tipo de alojamiento27.

26
27

Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2013 p.182


Extrado del Balance del ao turstico en Andaluca 2013 p.62

-25-

Lucero Bergalo, Raquel

Grfica 3.4.5. % Variacin del nmero de plazas ofertadas en las diferentes provincias
andaluzas. Ao 2013/2012.
Fuente: Registro Estadstico de Turismo de Andaluca

En esta tabla que se muestra a continuacin, veremos en modo resumen cmo han
evolucionado todos los factores vistos anteriormente en la provincia de Cdiz a lo largo
de 10 aos, de 2004, a 2010.

Grfica 3.4.2. Resumen de la evolucin del turismo en la provincia de Cdiz 2002-2012


Fuente: Diputacin de Cdiz, con datos de INE

-26-

TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

CAPTULO 4
APORTACION DE LA ACTIVIDAD TURISTICA AL PIB
Estudio a nivel nacional
Para analizar este apartado nos basaremos mayormente en los datos proporcionados
por la Cuenta Satlite del turismo de Espaa, definida como:
conjunto de estimaciones, basadas en la metodologa de la Contabilidad Nacional,
que proporciona los parmetros econmicos del sector turstico en una fecha
determinada. Presenta resultados que permiten obtener una medicin de la relevancia
econmica del turismo a travs de indicadores como la aportacin de la actividad
turstica al PIB o al empleo (INE, notas de prensa 2013)
Al igual que en el apartado anterior haremos una breve introduccin del peso de
este indicador a nivel nacional y seguidamente nos centraremos sobre todo en la
Comunidad Autnoma de Andaluca.
Para el ao 2012, el peso de la actividad turstica en Espaa se situ en el 10,9%
del Producto Interior Bruto (PIB), por lo que supuso una decima ms que el ao
anterior segn la Cuenta Satlite del Turismo de Espaa (CSTE). En trminos
monetarios, la demanda de turistas alcanzo 112.035 millones de euros para el 2012,
suponiendo una variacin del -0,8% con respecto al ao anterior. (INE, notas de
prensa 2013)
El sector turstico cierra el ao 2013 con un crecimiento del PIB de un +0,6%,
situndose por tanto en una aportacin del 11,4% considerndose as el motor
principal de recuperacin de la economa espaola, puesto que es el valor ms alto de
la ltima dcada. Esto es debido sobre todo al mejor comportamiento de la demanda
espaola en el ltimo trimestre del ao, como ya veamos en el anlisis de este ao en
el apartado anterior. La actividad turstica ha acelerado sus ritmos de crecimiento es
este ltimo trimestre gracias tambin a la demanda extranjera en el destino Canarias.
El PIB turstico aumento un +3,4% en ese periodo, comparndolo con el mismo de
2012. (Exceltur, perspectivas tursticas 2013)

-27-

Lucero Bergalo, Raquel

Grfica 4.1. Comparacin anual del PIB turstico con el PIB general de la economa
espaola. Dinmica comparada trimestral del PIB turstico y del PIB de Espaa 20062013.
Fuente: Exceltur y Consensus Forecast.

A pesar el comportamiento positivo del PIB turstico para el ao 2013, los niveles de
actividad en trminos reales con los que se cierra el sector turstico este ao 2013, se
encuentran todava a 9 puntos por debajo de los del inicio de la crisis. (Exceltur,
perspectivas tursticas 2013)
La Balanza de Pagos, refleja que el ao 2013 se cerr con unos ingresos por
turismo del +3,6%, lo que permitir una generacin de ingresos por divisas de 45.076
millones de euros. Pero este aumento n oes debido al mayor gasto de los turistas en el
destino, ya que el ingreso medio por turista ha descendido un -1,5%, sino por el mayor
numero de llegadas. Este mayor crecimiento de llegadas de turistas extranjeros en
2013, +5,1% con respecto a los ingresos, +3,6%, provocara que el gasto medio por
turista extranjero se site en 746, tal y como se dijo antes, -1,5%. Segn dice
Figuerola en su artculo publicado el 17/10/2014 de la revista NEXOTUR.com, si se
aplica una adecuada poltica turstica podr llegar a influir en el PIB, en el ao 2020,
con un 15%.
Estudio a nivel regional
No cabe duda que para Andaluca, la actividad turstica tiene una importante
relevancia. Esto se puede ver en su aportacin al PIB, que para el ao 2013 se estimo
en 12,9%. Aunque la demanda turstica venia mostrando una tendencia creciente
desde hace aos, se ha visto interrumpida con la crisis econmica internacional. Este
periodo de cada comienza en 2007. Para 2008 el nmero de llegadas descendi,
aunque no lo hicieron los ingresos por un mayor gasto medio y duracin del viaje. Pero
llegados a 2009 se produce un descenso de estos ingresos, ya que las llegadas de
turistas descienden en un -13%. En 2010, la situacin se suaviza pero sin llegar a un a
cifras positivas. Es en 2011 cuando los ingresos por turismo empiezan a incrementar y
consigo la llegada de turistas al destino andaluz. (Junta de Andaluca, 2013)

Grfica 4.2.Evolucion de los ingresos por turismo en Andaluca. Aos 2008-2013.

-28-

TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

Fuente: Consejera de Turismo y Comercio

Finalmente en 2013, los ingresos por turismo han sido de 16,4 miles de millones de
euros para Andaluca que vuelven a subir por el crecimiento del nmero de turistas
que crecen en este ao en un +4%, situndose en 22,4 millones de turistas.
Estudio a nivel provincial
De la provincia gaditana slo hemos podido encontrar que el sector servicios, en el
que se incluyen turismo, hostelera y sector pblico, segn los datos del Instituto
Nacional de Estadsticas, aporta el 70% al PIB provincial, por lo que podemos decir
que es el sector con mayor peso en la economa de la provincia, seguido por el sector
de la construccin tal y como podemos ver en el siguiente grafico.

Grfica 4.3.actividades principales % PIB.


Fuente: Instituto de Estadstica de Andaluca

-29-

Lucero Bergalo, Raquel

-30-

TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

CAPTULO 5
EMPLEO EN EL SECTOR TURISTICO Y COMPARACION
CON OTROS SECTORES.
Estudio a nivel nacional
La actividad turstica en Espaa, para este ao pasado 2014, est en pleno
crecimiento. Para el 2013 lleg entorno a 60 millones de turistas extranjeros. Este
buen estado en el sector se traduce en una mejora del mercado laboral, ya que se
trata de un sector con intensa mano de obra. Pero al igual que la actividad turstica
sufre los efectos de la estacionalidad, el aumento del empleo se concentra
principalmente en las pocas de mayores flujos tursticos, por lo que aumenta la
contratacin temporal. En Espaa, el total de las actividades de la industria turstica
supone un 12,2% del total. (INE, encuesta de poblacin activa 2013)

Grafica 5.1. Ocupados por rama de actividad sobre el total en 2013.


Fuente: Encuesta de Poblacin Activa. INE

Los nicos que han contribuido a que aumente el nmero total de empleados en
este sector, medido por el total de afiliados en la Seguridad Social, han sido los
trabajadores autnomos. Si miramos las cifras del Instituto de Estudios Tursticos, para
el 2013 se contabilizaron 1,93 millones de trabajadores afiliados en la Seguridad
Social en este sector. Pero si bien la actividad turstica en Espaa ha alcanzado una
expansin considerable durante la crisis econmica, el mercado laboral apenas sufre
estas consecuencias. Puede que el crecimiento de los autnomos, que se dedican
principalmente a los sectores de agencias de viajes, operadores tursticos y hostelera,
sean los impulsores de creacin de empleo. Para el ao 2013, el numero de
autnomos en el sector de la hostelera y AAVV presento un crecimiento de
+0,5%.(Oscar Granados, 2014)

-31-

Lucero Bergalo, Raquel

Estudio a nivel regional


Partiendo de los datos de la Encuesta de Poblacin Activa (EPA), se estima que la
poblacin ocupada en Andaluca para el ao 2013 ascendi en un +2,4% con respecto
al ao anterior, lo que supone una media anual de 329,6 mil individuos. Esta poblacin
ocupada representa el 13% de los 2,54 millones de ocupados de Andaluca y un
16,5% de los ocupados en el sector servicios.
La evolucin del empleo en la economa andaluza, muestra una reduccin en el
nmero de ocupados para el ao 2013 de -3,2% y que al igual que el sector turstico,
los grandes sectores econmicos han registrado descensos, siendo ms elevada esta
cada en el sector de la Industria y la Construccin. Solo la Industria Turstica andaluza
ha creado empleo para el 2013, tal y como vemos en la siguiente tabla.

Tabla 5.2. Poblacin ocupada de Andaluca por sectores econmicos y tasa de variacin
interanual. Ao 2013.
Fuente: Consejera de Turismo y Comercio a partir de la Encuesta de Poblacin Activa (INE)

Todos los sectores productivos de Andaluca han sido afectados por la crisis
econmica y en todos ello se ha producido un retroceso de empleo.
Un ao ms Catalua es la regin espaola con mayor nmero de ocupados en la
industria turstica con un 15.8% del total de ocupados del sector turstico espaol en
2013. Andaluca le sigue muy de cerca con un 15,7% y en tercera posicin se
encuentra la Comunidad de Madrid con un 14,3%. La positiva evolucin en la Industria
turstica andaluza del empleo, ha permitido acortar distancia con Catalua y a la vez
distanciarse de la Comunidad de Madrid. (Balance del ao turstico en Andaluca 2013,
p42)
Dentro de la Comunidad de Andaluca, Mlaga y Sevilla las que abarcan casi la
mitad de los ocupados en actividades tursticas. Para el ao 2013 Mlaga presenta
una cuota de 31,1% y le sigue Sevilla con el 19% del total de ocupados en la Industria
Turstica de Andaluca.
Si agrupamos las actividades del sector turstico en cuatro ramas, Hoteles y
alojamiento, Restauracin, Transporte turstico y Otras actividades tursticas, podemos
ver que en Andaluca la rama que genera mayor numero de empleo es la
Restauracin, ya que trabajan un poco ms de la mitad de los 329,6 mil ocupados en
actividades tursticas para el 2013. Le siguen los hoteles y alojamientos con el 17%.

-32-

TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

Grafica 5.2. Distribucin porcentual de ocupados por ramas de actividad en la Industria


Turstica de Andaluca. Ao 2013.
Fuente: SAETA. Empresa Pblica turismo y Deporte de Andaluca a partir de datos EPA (INE)

El mayor nmero de ocupados de Andaluca se produce en el tercer trimestre de


cada ao, debido a la fuerte estacionalidad. En 2013, el 75,3% de los ocupados de la
Industria Turstica trabajaron a jornada completa y el 24,7% a jornada parcial.
Podemos decir que los de jornada completa han aumentado en un +4,9%, mientras los
trabajadores a jornada parcial disminuyen en un -4,7%. (Balance del ao turstico en
Andaluca 2013, p44)

Estudio a nivel provincial


Segn la Diputacin de Cdiz, la tasa de empleo en la provincia es del 47,76% en el
caso de los hombres y 32,17% para las mujeres, cifras por debajo de lo registrado en
Andaluca para el ao 2010.
En cuanto al paro registrado podemos decir que segn el SISPE (Sistema de
Informacin de los Servicios Pblicos de Empleo), la provincia de Cdiz registraba un
total de 185.007 parados a final de 2011. Esto supone una tasa de paro del 32,14%
de la poblacin, superior a la tasa andaluza del 30,93% y que la tasa nacional del
21,52%. Esta tasa de desempleo es bastante elevada si comparamos los resultados
con 2008, fecha de comienzo de la crisis econmica en la que la tasa de paro era de
18,41%. Esto quiere decir que en tan solo 3 aos el desempleo en la provincia de
Cdiz ha incrementado en un 68%. (IEDT 2012-2015)
Si hacemos una comparacin sectorial, los sectores ms afectados son el de la
construccin y el de servicios.

-33-

Lucero Bergalo, Raquel

Grafica 5.3. Paro registrado por sectores.


Fuente: Sistema de informacin de los Servicios Pblicos de Empleo (noviembre 2011)

En cuanto a la contratacin laboral, podemos decir que a lo largo del ao 2011 se han
registrado 388.798 contratos de trabajo en la provincia de Cdiz. De estos contratos, el
95,78% fueron de carcter temporal y el 4,2% de carcter indefinido.

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TFG-TUR. Influencia de la actividad turstica en la economa de la provincia de Cdiz

CONCLUSIN
Finalmente, como conclusin de este estudio, podemos decir que ha servido para
adquirir mayores conocimientos sobre la actividad turstica y la importancia sta que
tiene, tanto en el pas como en Andaluca y la provincia de Cdiz. Ya en estos ltimos
aos se ven tasas de crecimiento positivas y esperamos que siga con ese carcter
creciente muchos aos ms.
Podemos decir que el turismo es una buena forma de incentivar el pas y muy
influente en el crecimiento econmico, puesto que esta actividad puede generar
ingresos externos a los pases que, bien empleados, pueden servir para impulsar el
crecimiento econmico.
El principal problema en la provincia de Cdiz, como mencionamos en uno de los
captulos anteriores, es la fuerte estacionalidad, concentrndose mayor flujo de turistas
en los meses de julio, agosto y septiembre. Buscan la calidad de nuestras playas y la
excelente climatologa que ofrece esta provincia en general. Este tipo de turista es el
que ms peso tiene en Cdiz y eso explica la estacionalidad en otras etapas del ao.
Este problema se ha visto reflejado tambin en el empleo de la provincia, puesto que
como vemos en el apartado anterior, ms del 90% de los contratos realizados en el
sector del turismo fueron de carcter temporal. Esto tambin puede ser debido al
nmero de establecimientos que ha ido disminuyendo a lo largo de estos ltimos cinco
aos. Como aspecto positivo la provincia se sigue manteniendo en segundo lugar en
cuanto a plazas de alojamientos regladas, seguida de Mlaga.
Desde mi humilde entender, la Diputacin de la Provincia de Cdiz debera
incentivar otro tipo de turismo para que la estacionalidad afecte lo menos posible.
Podran llevarse a cabo itinerarios de actividades en la naturaleza, como actividades
de senderismo o incentivar el turismo de ciudad promocionando los encantos ocultos
de la provincia.

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Lucero Bergalo, Raquel

Bibliografa

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