Anda di halaman 1dari 1

11/21/2015

.::DetailSNI::.

BSN |MAST AN |Ko leksiPerp u st akaan

Ho m e

Pan it iaT ekn is

PNPS

RSNI

PenggunaBaru?|Reg ist er |L o g in |Ban t u an

SNI

E Ballo t

Reg u lasiT ekn is

L PK

Do ku m en

Indonesia|En g lish |Cetak


DETAILSNI

NomorSNI
Judul

SNI0129012006
: Minyakkelapasawit(crudepalmoil)

F ileSNIBelu mT ersed ia
Terimakasih kepada para pengunjung website BSN yang telah memanfaatkan fulltext akses seluruh koleksi
digitalSNImelaluiSNIOnlineselama2tahun(20102012).MulaiTahun2013,websiteBSNakanmenyediakan
full text akses SNI yang baru ditetapkan selama 1 tahun. SNI hasil adopsi badan standar asing tidak dapat
kami tampilkan semua secara fulltext, terkait peraturan hak cipta di masingmasing Organisasi Pengembang
Standar.Dokumen SNI yang tidak tersedia secara online dapat diperoleh (sesuai ketentuan yang berlaku) di:
PerpustakaanBSN,email:dokinfo@bsn.go.id,phone:+62213927422ext222
Abstraksi

ICS
SKPenetapan
TanggalPenetapan
SNIIniMerevisi
Bibliografi

SNIHS
LPK

Printed
JumlahHalaman

: Standar ini menetapkan syarat mutu, pengambilan contoh, cara uji, pengemasan, syarat penandaan dan rekomendasi
minyakkelapasawitmentah(CrudepalmoilCPO).Syaratmutumeliputiwarnayaitujinggakemerahmerahankadarair,
kotoran dan asam lemak bebas (sebagai asam falmitat) maksimum 0,5 (%, fraksi masa) dan bilangan yodium 5055 (g
yodium/100g). Pengambilan contoh diterapkan untuk in bulk (storage tank) dan/atau palka kapal serta mobil tangki (road
tanker).Pengujianpenentuanwarnasecaravisualdengankasatmata.Penetapankadarairdapatdilakukandengan2metode
yaitu metode pemanasan dengan oven atau pemanasan dengan hot plate. Prinsip penghitungan persentase kandungan air
adalahselisihberatcontohdebelumdansesudahdipanaskan.Kadarkotorandihitungsebagaibahanyangterkandungdalam
minyak sawit mentah yang tidak larut dalam nheksan atau light petroleum. Kadar asam lemak bebas dihitung sebagai
presentase berat (b/b) dari asam lemak bebas yang terkandung dalam minyak sawit mentah (CPO) dimana berat molekul
asamlemakbebastersebutdianggapsebesar256(sebagaiasampalmitat).Bilanganyodiumdinyatakansebagaigramyodium
yangdiserapper100gramminyak.Minyakkelapasawitmentah(CPO)dikemasdalambentukcurah(bulk)ataumobiltangki
(road tanker). Wadah yang dipakai harus dibuat dari bahan yang tidak mempengaruhi isi dan melindungi produk dari
kontaminasiluar.Padasetiappengriman,dilengkapidengandokumenberisiketerangannamadanalamatperusahaannama
barang tempat tangki timbun di pelabuhan (Shore tank) tanggal pengiriman berat bersih tempat/negara tujuan dan
keteranganketerangan lain yang diperlukan. Rekomendasi suhu minyak CPO pada waktu akan dimuat/dibongkar
(loading/dicharge)adalah45Csampai55C,suhuselamaperjalanan(voyage)adalahmaksimum40C
: 1.67.200.10Lemakdanminyakhewanidannabati
: 107/KEP/BSN/05/2006
: 16052006[ddmmyyyy]
: 1.SNI01 2901 1992 Minyakkelapasawit
: 1.PalmOilRefinersAssociationofMalaysia(PORAM)Contact
2.PalmOilResearchInstituteofMalaysia(PORIM),1995.Testmethods
3.TheAmericanOilchemistrySociety,1998OfficialmethodsandRecommendedpracticesoftheAOAC4thed.AOACPress
4.CodexAlimentariusCommission,1995ReportofThe14thSessionofTheCCFO
5.CodexAlimentariusCommission,2003ReportofThe18thSessionofTheCCFO
: 1.1511.10.00.00Minyakkelapasawitdanfraksinya,dimurnikanmaupuntidak,tetapitidakdimodifikasisecarakimia.
Minyakmentah
: 1.LP030IDNUnitPengawasanSertifikasiMutuBarang,DinasPerindustriandanPerdaganganPropinsiKalimantanBarat( 2
SNIlain n ya)
2.LP057IDNBalaiBesarIndustriAgro( 116SNIlain n ya)
3.LP220IDNUPTBalaiPengujianSertifikasiMutuBarangMedan( 32SNIlain n ya)
4.LSPr007IDNBIPAPalembang( 17SNIlain n ya)
5.LSPr015IDNBalaiRisetdanStandardisasiIndustriMedan( 43SNIlain n ya)
6.LSPr022IDNSucofindoICS( 144SNIlain n ya)
7.LP437IDNUPTDBalaiPengujiandanSertifikasiMutuBarangPalangkaRaya( 2SNIlain n ya)
8.LP485IDNUPTDBalaiPengawasandanSertifikasiMutuBarangProvinsiSumateraSelatan( 4SNIlain n ya)
9.LSPr033IDNLSProBaristandAceh( 10SNIlain n ya)
10.LSPr035IDNLSProBaristandBandarLampung( 13SNIlain n ya)
11.LSPr039IDNUPTRiauUPTPSMB( 9SNIlain n ya)
12.LP851IDNLaboratoryServicesMinamasResearchCentre( 13SNIlain n ya)
: eFile
: 15
CopyrightBadanStandardisasiNasional2015AllRightsReserved.
GedungIBPPT,lantai914.Jl.M.HThamrinNo.8KebonSirihJakartaPusat10340Indonesia.
Telp:+62213927422Fax:0213927528
Co n t act Us
GUNAKANBROWSERFIREFOXMINVERSI3ATAUINTERNETEXPLORERMINVERSI6

http://sisni.bsn.go.id/index.php?/sni_main/sni/detail_sni/7338

1/1